Tárkonyos - növekvő, a főzéshez és hasznos tulajdonságokkal
Külsőleg, tárkony, ő tárkony - egy évelő növény, elérte a magassága másfél méter. On felálló sárgásbarna szár elrendezett hosszúkás levelek buja zöld.
megművelés
Növekvő tárkony - ezt az érdekes minden tekintetben, fű nőni kezd palántákat.
Először készítse el a tartályt a talajban a palántákat. A legjobb talaj palántanevelés - keveréke gyep föld, homok és humusz. Minden ajánlott mix egyenlő részre.
Ültetés előtt a talajt, nedvesítsük, majd ültetni a magokat is.
Összeg alapján határozzák meg a vágyaidat. A legtöbb esetben a per 1 négyzetkilométer. m fogyasztott 0,3 c. magok.
Az ajánlott ültetési mélység - 0,5 cm.
Amikor palántanevelés tárkony fontos fenntartani a megfelelő hőmérsékletet. Mielőtt megjelenése optimálisan + 22-24 ° C-on, majd egy hétig - 17 ° C-on, további - 20 ° C-on Kétségtelen, hogy egy ilyen keményedés jelentős mértékben erősíti a növény.
Körülbelül 17-20 nappal a palánták kihajtanak. Májusban, amikor a passz a fagy, palántákat is átültetett a megfelelő helyre.
Talaj alatti tárkony előállítása kívánatos az ősszel. Meg kell ásni, alaposan tisztítsa meg a gyomoktól, és megtermékenyíteni:
- humusz - 4 kg per 1 sq.;
- szuperfoszfát - 40 g.;
- káliumsó - 20 c.
Fontos az is, hogy az a hely, napos volt, egyébként zöld tárkony lehet kevés vagy semmilyen íze.
Ültetés előtt a talajt jól kell lazítani, majd ültetett növények a sorok. Az optimális távolság - 20 cm-es növények között 50 cm-es - a sorok között. Mélység - 10 cm.
Ültetés után, palánták gondosan kell öntözni.
Tárkonyos nőhet egy helyen akár 10 év. A gyakorlatban azonban különböző okok miatt ez egyre 5-6 év.
Végén az első nyári zöld levelek már érett, fogyasztásra.
Care tárkony felett triviális - öntözés, gyomlálás és talajlazítás.
Bőkezűen nedvesítsük meg a talajt kell 1-2 alkalommal két hét alatt. A száraz időjárás - illetve öntözni gyakrabban.
Továbbá, minden tavasszal célszerű etetni:
- komposzt - 4 kg per 1 sq. m.;
- fahamu - 3 evőkanál. l.;
- nitrophosphate - 1 evőkanál. l.
A nyár folyamán 3-4 alkalommal Tárkonyos levelek kell vágni az új hajtások. Miután ezeket az eljárásokat, tárkony válik egy szép bokros cserje.
Talán a legismertebb fajta Gribovsky 31 - az úgynevezett „orosz tárkony”, melynek termesztése leggyakrabban a területek a középső sávban.
növekvő „francia tárkony” sokkal gyakoribb más országokban.
Mi a különbség a kettő között? Orosz egyfajta fagyálló és szerény.
Francia tárkony több szeszélyes termesztési és karbantartása, valamint az éghajlat, de aromás.
Alkalmazás és gasztronómiai különlegességeket
Tárkonyos kellemes ízű és enyhe illata ánizs, amellyel összefüggésben megállapítja, gyakori használata a különböző ételek és a kábítószer-receptek. De a jótékony és gyógyító tulajdonságait tárkony alább.
Gyakran előfordul, hogy a friss leveleket hozzá saláták, hús és hal ételek, levesek és növényi keveréket. Sőt, tárkony - egy közös eleme mártások és töltelékek számára gombóc, piték, pizza és sok édesipari termékek.
Továbbá, a friss és a szárított leveleket használják maratási és pácolás uborka, paradicsom, cukkini, tök, zöldség tál. Tárkonyos hozzájárul a megőrzése a várat zöldség és ad egy könnyű fűszeres ízű.
Tárkonyos gyakran használják a különböző ágazatokban az élelmiszeriparban. Például ínyencek gyakran kiválasztott sajt tárkonyos és más gyógynövények. Néhány fajta vodka, borok és likőrök egészíti ki a növényi kivonat ízét. A termelés különböző húsok és halak is használt gyógynövények tárkony.
Mert zasushivaniya tárkony kell gallyazás a virágzás kezdetén, társítani, és tárolja hűvös helyen. Ezután a fű lehet használni 2-3 évig tárolva zárt doboz.
Azt is javasolta, hogy főzni tárkonyos ecet, amelyet fel lehet használni a salátaöntetek. Meg kell öntsünk 2 evőkanál. l. apróra vágott tárkonyt ecet üveg (9%), öntsük egy sötét üvegben, és hagyjuk 2-3 hétig.
Amikor a főzés fontos, hogy ne vigyük túlzásba a tárkony. Ellenkező esetben túl erős ízű megölné ízminősége az ételek.
Optimális mennyiségét saláták - 4-5 elhagyja, formájában szárított fűszerek - 1-2 csipet.
Saláta tárkonyos
Valamennyi hozzávalót kell aprítani, keverjük meg és töltse fel olajjal.
Kiváló saláta készített Tárkonyos. Jó étvágyat!
Ital Tárkonyos
Ez ízesített ital régóta nyert egyetemes együttérzést. És nem csak az íze, hanem a hasznos tulajdonságait. És főzzük otthon nem kell sok.
Hogyan főzzük?
- Friss tárkony gyógynövény - nyaláb;
- cukor - 7 evőkanál csúszdával;
- Juice citrommal negyedévben.
Persze, akkor egy másik számról összetevők. Minden attól függ, személyes ízlése és preferenciái.
Tárkonyos kell egy jó mosás, és külön a leveleket a szár. A leveleket kell vágni, tedd egy tálba. Jobb, hogy egy cserépedény vagy kerámia teáskanna. Ezután, egy liter forrásban lévő vízzel szükséges keverjük a cukrot és öntsük át a füvet.
Továbbá, az ital kell ragaszkodni 5-6 óra. Ön képes lesz arra, hogy meghatározza a készségét smaragd színtelítettséget. A sütés végén az ital kell hozzá a citromlevet. És élvezheti a nagy íze gyermekkori italt.
Persze, sok hazai tárkony recepteket. Ha például valaki a lime helyett citrom. Vannak, akik szeretnék felvenni mentalevél.
Minden kulináris különlegességek tárkony még sok hasznos funkcióval, nézzük meg őket közelebbről.
hasznos tulajdonságai
Hála a gazdag kompozíció és hasznos tulajdonságokkal, tárkony egy nagyszabású alkalmazása az orvostudományban. És a különböző területeken.
A levelek tartalmaznak:
- karotin;
- illóolaj;
- aszkorbinsav;
- tanninok.
Hatása az idegrendszerre
Hozzá friss levelek különböző ételek tagadja jótékony hatással pszicho-emocionális rendszer a személy.
- normalizálja az alvás;
- növeli a hatékonyságot;
- kiküszöböli fokozott idegesség és a depresszió;
- erősíti az idegsejtek;
- Javítja a memóriát.
Gyomor-bélrendszer és az emésztés
Friss zöldek a növény jótékony hatással van a betegségek a gyomor.
Tárkonyos is hozzájárul:
- normalizáló emésztést és a sav-bázis egyensúly a szervezetben;
- megnövekedett étvágy;
- erősítése szervek szöveteiben
- megszüntesse gyomorgörcs.
Figyelemre méltó étrendi tulajdonságokkal tárkony lehet használni a fogyás. Különösen érezhető hatása, ha használja a sómentes diéta vagy kefir.
A joghurt adhatunk több pépesített levelek (3-4 január üvegtábla). Azt is rendszeresen rágás zöld növények.
fogászat
Rendszeres rágás elhagyja tárkony segít erősíteni fogak és az íny megállítani a vérzést. Továbbá, tárkony lé gyorsan eltávolítja fogfájás.
Infúzió tárkony levelek öblítse ki a száját, hogy távolítsa el stomatitis, fogágybetegség és a különböző gyulladásos folyamatokat. De! Csak egyeztetés után a fogorvos.
Csontok és ízületek
Tárkonyos lehet, reuma kezelésére használt, arthrosis, arthritis. Elég csak a beteg ízületek alkalmazásával borogatást méz (1 evőkanál. L.), És végighaladt a présen zöld tárkony (2 evőkanál. L).
Tartsa tömöríteni igény 10-15 percig 3-4 alkalommal egy nap. A beavatkozás után meg kell roll up az érintett terület meleg sál és próbáld meg nem teher a közös.
Továbbá, tárkony lehet használni kezelésére isiász. Meg kell keverni 2 evőkanál tört levelek és 1 evőkanál. l. sózatlan vaj, friss.
Szert kell dörzsölni a masszírozva fájó foltok, lehetőleg lefekvés előtt.
Juice tárkony törölje a bőrt, és testápolók, hogy a helyek égési sérülések, foltok és gyulladás a bőrön. Tárkonyos rendelkezik nyugtató hatású és gyors megszüntetése kellemetlenséget.
Infúzió szárított tárkony (1 óra. L 1 v. Forró víz) lehet periodikusan törölje az arcát fenntartásához bőr tónusát. Az infúziós lehet használni, mint egy alapot hazai kozmetikai.
Például, anti-aging, és van egy frissítő hatása infúziós Tárkonyos uborka juice (vegyes egyenlő arányban). Ez a folyadék szükséges, hogy törölje az arc és a nyak 2-szer naponta.
Hogy fokozza a hatást, akkor adjunk hozzá 2-3 csepp citrom illóolaj. Mellesleg, tárkony illóolaj is hasznos tulajdonságait.
illóolaj
Az illóolaj nagyon összetett készítményt és gyógyító. Ez egy színtelen folyadék növényi fűszeres aromájú.
Az olaj pozitív hatást gyakorol a pszicho-emocionális állapot:
- helyreállítja a hatalom a lélek;
- Segít leküzdeni az unalom, apátia, depresszió.
Az illóolaj a tárkony tehetünk masszázsterápia, például idegi és reumatikus fájdalmak.
Hogy előkészítse a masszázs jelenti szállítható olaj kell hozzá 3-4 csepp tárkony olaj.
Aromaterápiás olaj Tárkonyos jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
Ennek következtében:
- megnövekedett étvágy;
- kiküszöböli hányinger;
- Ez felgyorsítja az anyagcserét;
- Ez elősegíti a megfelelő emésztést.
Aromaterápiás olaj égő, akkor használja. Vagy lehet alkalmazni néhány csepp olajat pamut és lélegezzük keresztül 10-15 percenként.
Mint látható, illóolaj tárkony (tárkonyos) változhat az ízek a világ körül. Különösen akkor lehet használni, mint egy parfüm vagy ízesítő beltéri levegő.
Ellenjavallatok
A levelek és a tárkony illóolaj nem alkalmazható terhesség alatt, és túlérzékeny az alkatrészeket. Továbbá, minden esetben fontos, hogy tartsa a helyes adagolás tárkony.