Tajine csirkével, vörös áfonya és a sütőtök (tök és sranberry csirke tagine) - ízletes jegyzetek
Nem azt a hibát meghatározó Tagine, mint a „gadget”. Semelyik legújabb találmány nem készít az edényt, mint marokkói csodája pan, amely egy sík alap agyag vagy vas- és egyedi sapka egy kúpos nyílással gőz kiengedéséhez. Pot, forraljuk!
Tök szezon elkezdődött. Zamatos és édes, mint a méz, vagy mérsékelt, de rohadt illatos. Ez mind tök különböző méretű, színű, fajtájú.
Nézzük főzni egy finom tagine sütőtök, csirke, szárított áfonya, pácolt citrom, a sáfrány és a fűszerek keveréke.
Tajin fűszerkeverék (őrölt fűszerek):
Fahéj - 1/2 teáskanál ..
Gyömbér - 1/2 teáskanál ..
Szegfűszeg - 1 darab
Cayenne bors 1/2 óra. L.
Fokhagyma száraz por - 1 evőkanál
Ne tegye ki a listát a fűszerek, majd öt percig, és ideális a főzéshez tagines baromfi aszalt gyümölcsökkel.
Emlékeztetem Önöket, hogy mielőtt hozzáadjuk a sáfrány tajine, meg kell ragaszkodni a forró folyadék - tyúkhúsleves (néha ragaszkodnak 15 perc konyak, de ez nem megfelelő egy marokkói recept).
Greens döntünk friss koriander vagy friss menta, és a hozzáadott szósszal a takarmány - zsír krémes joghurt. Próbáld finoman apróra vágjuk a menta, és hozzá a joghurtot. Az ilyen szósz hűvös világos éles édes-fűszeres ízű Tazhin.
Hogyan savanyú citrom hagyományos egyszerű módszer mindenki számára hozzáférhető Mondtam én a recept Sós citrom marokkói (marokkói sózott citrom).
Megjegyzem, hogy csak a héja A receptben használt Tazhin. Elküldése előtt sós citromos tagine, akkor el kell távolítani a belső öblítés folyó víz alatt.
(4-szer látogatott, 1 látogatók ma)