Goose párolt szelet recept fotókkal
Liba recept párolt szelet fotók
Goose párolt darab tökéletes ebédre vagy vacsorára. Baromfi, főtt ezt a receptet, kiderül nagyon érzékeny, könnyen elmozdul a csont, és az íze is biztosan tetszik. Ennek eredményeként a szokatlan kombinációja hús csemege sör ital megy vitatott és nagyon étvágygerjesztő aromával.
- Gus (HGT) - 2 kg,
- Sör (szűretlen) - 250 ml,
- Gerezd fokhagyma - 4 egység.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál,
- Élelmiszer halit - 3 tk
- Száraz gabona mustár - 2 tk
- Őrölt fekete bors - 1 tk
- Oregano - 1 tk
- Kakukkfű - 1 teáskanál
A lépésről lépésre előállítási eljárás
- Az első szakaszban az előállítási párolt liba darab recept szerint meg kell alaposan mossa a tetemet tiszta toll és a felesleges zsírt. Száraz pamut ronggyal vagy papírtörlővel.
- Baromfi adagokra osztjuk darabokra egy éles késsel.
- Készítsük el a pác. Erre a célra, egy kis üvegedénybe keverni növényi olaj, mustár, só, mustár, bors és frissen fogadott keresztül chesnokodavku fokhagymát. Szintén ezen a ponton lehet hozzá fűszereket szerint a saját ízlése preferenciái. Készül mix alaposan dörzsölje a liba minden oldalról, majd hajtsa a serpenyőbe, fedjük le és küldje el a hűtőszekrényben 24 órán át.
- A vágott az első lépésben, hogy olvad a zsír egy serpenyőben (ez lehet helyettesíteni növényi olaj). Ecetes darabokat megsütjük átlagosan hőfokozatát a pirított mindkét oldalon. Miután a váltás a serpenyőbe eloltani.
- Egy külön serpenyőben főzzük zazharku, azaz megsütjük a sárgarépa, hagyma és fűszerek. Miután küldeni egy serpenyőben.
- Öntse a szükséges mennyiségű sört, és küldje el a tüzet a minimális intenzitással. Fedjük le és pároljuk 1 Vi óra hosszat keverés közben időről időre.
- Amikor az idő finom és illatos párolt liba darab kész. Tálaljuk burgonyapürével vagy bármilyen más körettel. Jó étvágyat!
Ha tetszett ez a tál, azt ajánlom, hogy főzni egy újabb remekmű a recepthez liba bográcsban.