főzés sajt
Otthon, a sajt készült erjesztett tehéntejből vérrög állítottuk elő azonos módon, mint az előállítására túró. Aztán telepedni egy érett csomó vastag ruhával, és hagyjuk lecsöpögni a szérum. Tovább a duzzanat szérum enyhén tömöríteni sajtot kis darabokra vágva, újra, csomagoljuk be egy ruhát, és tedd a szállítmány 5-6 percig. Súly terhelés egyenlőnek kell lennie a tömeg túró tömeg. A szövet sajttal telepíthető, sajt ismét kis darabokra vágva, újra tekerve, és tegye meg a terhelés 15 percig. Ezután az alvadék telepíteni sűrű túrós vágva 3 db, csomagolva egy szövetben, és tegye a terhelés 1 órán át. Minden alkalommal, amikor az alvadékot nyomva szorosan. És végül, az utolsó alkalom, hogy pontosan vágja le a széleit sűrű túrós alapanyagot vágás elhelyezett központi része a tömörített massza, és töltse ki a mélyedéseket. A tömeg szorosan tekert kendővel és kettõs terhet 1,5-2 órán át. Miután ezeket az eljárásokat, az alvadék teljes lenyomása - ez sajtot. A kész sajt kell pácolást, mert ehhez az szükséges, hogy darabokra vágják súlya kb 1 kg, naponta alsó darab 20% -os nátrium-klorid-oldattal. Ezután a sajtot távolítható el a sóoldatból, helyezett egy hordó, és töltse konyhasó. Ellenállni nap. A tárolt sajt, felöntjük sós, hideg helyen. Felhasználás előtt a kell vágni szelet sajtot és ázni 10 percig meleg vízben.
Share az oldalon
Kapcsolódó fejezetek a többi könyv
Saláta sajt gyógynövények Ingredienty150 g sajt, 50 gramm saláta, 30 g arugula, 10 g kapor és a petrezselyem, 20 g zöld hagyma, 70 g dióbél, 70 ml növényi olaj, 20 ml citromlé, cukor, őrölt fekete bors , sol.Sposob prigotovleniyaListovoy saláta,
Előétel sajt és tojás sajt. 50 gYaytsa. 2 sht.Moloko. 100 mlTverdy sajt. 20 gSol és őrölt fekete bors. által vkusu1. Sajt finoman narezat.2. 1 tojás főtt főtt, hámozott, zúzott és
Sajt pástétom Hozzávalók: 300 g sajt, 70 g vajat, 1 pohár növényi olaj, 1 hagyma, eldörzsöljük erős paprika opcionális grind vajjal, kombinálni sajt, reszelt egy finom reszelő, és alaposan ostor. A kapott masszát
CIKKEINEK Juhtúró Juhtúró tejfölös PAPRIKOYProdukty, r: a sajt - 100, tejföl - 50, só, paprika - ízlés szerint, petrezselyem - 2.Brynzu áztatott hideg vizet a felesleges só. Aztán neki, és dörzsölni krém, amíg sima és enyhén habverővel. Miután a tömeg
Főzés sajt házi sajt készült erjesztett tehéntejből is vérrög, mint a készítmény sajt. Aztán telepedni egy érett csomó vastag ruhával, és hagyjuk lecsöpögni a szérum. További elvezetését tejsavó enyhén
Snack a sajt és zöldség KomponentyBrynza - 400 gPerets édes - 3 sht.Kabachok hámozott - gRedis 150-100 gOgurtsy friss - 2 sht.Luk zöld - 2-3 peraZelen kapor - 1 puchokSmetana - 1 stakanSol - át vkusuSposob prigotovleniyaU paprika távolítsa el a magvakat, és CHOP
Súly sajt a sajt meglágyult fakanállal és eldörzsöljük smetanoy.Sostav: 200 g sajt, 100 g
Juhtúró sajt gombóc törölje szitán, a tejet, adjunk hozzá 2 csésze liszt, tegye 1 evőkanál. egy kanál olvasztott vaj, nyers tojást, és keverjük össze az összes. Gyúrjuk, amíg sima tésztát, fedjük le egy nedves ruhával, és hagyjuk 1 órán át. Nyújtsa ki a tésztát
Pâté Összetevők sajt: túró - 300 g vaj - 100 g, a sajt - 100 g fokhagyma - 5 g sót, moloko.Kopcheny krémsajt és a túró hagyja kétszer egy húsdaráló. A lágy vajat hozzá a keveréket a túró, sajt, fokhagyma, tört sóval. Minden jól összekeverjük,
Fánk a sajt 500 g liszt, 20 g élesztő, 250 g sajt, 1 tojássárgája, 250 g margarin, só ízlés szerint. Kecskesajt kihagyni kétszer egy húsdaráló. Minden termék összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát. Roll ki egy vastag üveg és vágott körökben. Formáljuk gombóc, tedd
A sajttészta • [1] / 2 szelet kenyér 1 órán át. Spoon paszta sajt, 1 szelet feldolgozott sajtokban vagy füstölt, sós vagy vörös perets.Na szelet kenyér egy vékony réteg paszta. Fedjük szelet ömlesztett sajt vagy füstölt és meghintjük sós vagy piros
Sajttészta 300 g sajt, 120 g olaj, 1 közepes méretű hagyma, édes paprika (vagy égési), mustár, só, hagyma olaj rezanets.Rasteret add sajt, reszelve vagy apróra vágott hagymát, apróra vágott luk- metélőhagyma, mustár, pirospaprika, só. minden
Sajtos Többféle sajt leves. Ennek alapja sajt, vaj, tej vagy tejszín, metélőhagyma vagy kapor, só, tészta, kenyér, opcionális pirospaprika és a hagymát. Itt három retsepta.I variantkartofelny húsleves, 100 gramm sajt, 0,2 liter tej, 20 g
Sajtból Szükséges: 900 g liszt, 1 csésze víz, tojás, csipetnyi soli.Dlya töltet: 1 kg sajtot, 2 hagyma, tojás, só, perets.Sposob előállítására. Gyúrjuk a tésztát az említett összetevők. Hagyja állni 40 percig Zsemlye ki a tésztát sodrófa a lepeshki.Brynzu vágjuk apró