Főoldal kolbász csirke recept a belekben, a májban és tanácsot ezek előállítására
Házi kolbász - ez nem csak a hihetetlenül finom, hanem több, mint egy egészséges csemege képest termékek tárolására. Hiszen minden nő tudja, hogy pontosan milyen összetevőket használnak a készítmény a húskészítmény, és milyen hőkezelés is átesett. És mit csinál egy ilyen élvezet otthon használata nélkül speciális eszközök?
Tippek és trükkök, hogy készítsen
Ahhoz, hogy a házi kolbász önmagában nem nehéz. Ezekre a célokra kell használni marhahús, főtt otthon. Ez volt a minőség és az íz függ továbbá a termék minősége, így a hús jobb, ha nem menteni.
Legideálisabb húsok főzésére ilyen csemege otthon sertés, de nem kevésbé ízletes és érdekes lenne kombinációja több fajtáját.
A gyors és egyszerű házi kolbász a következő szerszám szükséges:
- Mincer (mechanikus vagy elektromos);
- Speciális szívófej-cső kolbász;
- Természetes shell (bárány vagy sertés bél).
összetevők
Belsőség használt termékek a legkülönbözőbb alapanyagok, amely nem szerepel a recept főtt vagy füstölt fajta házi kolbász.
Ideális esetben ez az arány a hazai kolbász hús és a zsír arányát kell 20% és 80%. De ez ízlés kérdése, és a zsír mennyisége változhat, minden attól függ, a személyes kulináris preferenciáit.
Ha lapozzunk egy nagy darált hús daráló, akkor az eredmény az lesz, nagyon lédús és ízletes vágott kolbászt. A különböző főtt hús lesz szükség több egyenletes állagú, kiegészítve vízzel vagy tejjel.
A legnépszerűbb fűszer a hazai kolbász termékek paprika (édes és fekete), só, paprika, rozmaring, ánizs, babérlevél, kömény. Egy különleges pikantériája, hogy a kolbász és a szerecsendió, provence gyógynövények és cayenne bors.
A több íz, mind a száraz fűszereket keverjük össze a húst kell melegíteni egy serpenyőben.
A főbb állomásai
- Először előkészítése és feldolgozása belek számára házi kolbász
Ha ön használ a friss bél, akkor kell előre alaposan öblítse le, és áztassa vízben, majd ecetet és a citromlevet. Ezért megszabadulni a kellemetlen szag specifikus.
Nem ajánljuk túl szorosan kitöltse a bélben, illetve előkészítése során a héj egyszerűen felrobban.
Fontos! Amikor töltés darált bélben hogy elkerüljék a levegőbe, amely okozhat a termék különbség a készítményben.
Receptek házi kolbász
A leggyorsabb a főzés hús, csirke, ezért házi kolbász belőle kiderül viszonylag gyorsan, és nem követeli meg, sok erőfeszítést.
Csirke ízű kolbász a bélben
- Csirkehús;
- szalonna;
- Természetes bél (bárány vagy sertés bél);
- Fűszerek (ebben az esetben az ideális fokhagyma, curry, paprika és só).
Az előállítási eljárás elég egyszerű:
- Gyártunk egy finom darált csirke vagy egy nagy húsdaráló hozzáadásával szalonna;
- Azt add hozzá a fűszereket, és gyúrjuk alaposan, amíg homogén szerkezetű
- Bél, előmosott és néhány órás áztatás vízben azzal a kiegészítéssel, citromlé, előkészített hús töltet;
- A megtöltött kolbászt készek hőkezelés. Ebben az esetben, akkor főzni egy serpenyőben, egy dupla kazán, vagy kemencében.
Szolgálja ezt a kolbászt lehet lencsét. Edények e gabona nagyon hasznos és tápláló. Sok receptet, hogyan kell főzni a lencsét. azonban, hála a megjelenése multivarok, előállításuk még érdekesebb és könnyebb.
Diversify szolgál házi kolbász lencsével lehet saláta spárga. Fagyasztott zöldbab, ami receptek az oldalon is van hasznos tulajdonságok, azaz pozitív hatást gyakorol a megjelenése jó egészséget, az emésztőrendszer és megerősítése immunitást.
Máj kolbász természetes bél
Ezért főtt kolbász ez-termék, nem csak egy finom kezelésére, hanem hogy sok haszon az egész családnak!
A készítmény a házi májas a bélben kell tennie:
- Máj (sertés, csirke vagy marha) - 0,5 kg.;
- Szalonna - saját kérésére;
- Nyers tyúktojás - 5 db.;
- Tej egy kis zsírtartalmú - 150 ml.;
- Búzadara - 1,5 liter. Cikk.;
- Hagyma - 3 nagy darab;
- Fűszerek tetszés szerint;
- Bél körülbelül 3 m hosszú.
- Máj szalonnával őrölni húsdarálóval;
- Finomra vágott hagymát megsütjük, amíg átlátszó a serpenyőben;
- Keverjük össze a darált hús, fűszerek, tojás, búzadara, hagymával együtt, és alaposan keverjük össze;
- Töltött darált májat bél elterjedt egy kikent tepsibe, Pierce több helyen egy fogpiszkálóval, és küldje süsse előmelegített 190 fokos sütőben 40 percig.
Mi helyettesítheti a bélben a hazai kolbászt? Ha nem tud természetes bél, majd ahogy a csere, akkor sütés fólia vagy film.
- Előállítására szolgáló módszerek sűrített tej otthon
- Főzni brokkoli, fagyasztott és friss: receptek és hasznos tulajdonságait a termék
- Hogyan kell főzni a lencse: fajta hüvelyesek, annak összetételét, előnyeit és részleteit mikor.
- Mit tudsz tenni, rizsből: szórakoztató, egyszerű receptek
- Mik a forró ételeket szolgálnak fel az ünnepi asztalra?
- Ünnepi menü napján születés: kellemes házimunkát
- Receptek fagyasztott zöldbab saláta spárga, bab és a hús párolt on.
- Házi recept a máj paszta
Szerelem cica? És szeretjük a husky és a csillagok.
Minden alkalommal, amikor egyik olvasónk felejtse el, hogy 5 csillag, vagy mint egy cikket cica dobták az utcára. Ez szomorú, és megtöri a szívünkben. Tegyen egy 5 csillagos szeretné menteni a cica.