Egzotikus gyümölcs avokádó, mangó, maracuja
Néhány egzotikus gyümölcsök annyira megszilárdult a mindennapi életben, hogy egyikünk sem csodálkozik bolyhos kiwi, szőrös kókuszdió, édes banán és az éretlen ananász. De ez még mindig csak egy kis része annak, amit tud kérem nekünk egy világos, vonzó és elérhetetlen trópusi világ sokféleségét egyszerűen csodálatos egzotikus gyümölcsök.
A kis kirándulás, de nem hagyja, hogy tényleg a tapasztalat az új ízeket, de akkor be kevéssé ismert egzotikus gyümölcsök, hanem segít bővíteni a látókörét.
Az avokádó alakú, mint egy körte, húzza le a sötétzöld feketésbamára, néha sima, néha ráncos. Az avokádó forgalmazzák gyakran sűrű és szilárd, majd néhány hét alatt érik, és olyan puha, hogy egy kis horpadás a érintéssel. Ezért, amikor a vásárlás avokádó első dolog, amit meg kell figyelni, hogy a gyümölcs héja. Ez legyen tiszta, ép, nem sötét foltok és repedések (repedés spot és a - túlzott érettségi). Avocado megérett, amikor a test van nyomva, amikor enyhén préselik.
Soft olajos pép avokádó tartalmaz sok zsírt tartalmaz, szinte nincs cukor és gyümölcs savakkal, kellemes ízű dió, aki ad egy kis penészes. Avokádó nagyon tápláló. Az avokádó nagyon gazdag vitaminokban, fehérjékben és növényi zsírok, tápanyagok és a fény, a helyes táplálkozás és a könnyen emészthető, még a betegek által a beszedés szakaszát, valamint a korai gyermekkorban. Ezért avokádó utal diétás termékeket. Ez áll anyagok jelenlétére, amelyek lebontják a felesleges koleszterin a vérben. A húsa érett avokádó használják főzéshez, hideg ételek: saláták, hideg előételek, szendvicsek.
_______________________
mangó
Sok fajta mangó, amelyek mindegyike a saját tulajdonságai. Az egész gyümölcsök ovális alakú, hossza 10-20 cm. Coating héja változik sötétvörös világos zöld színű, néha kombinációja sárga, zöld és piros. Ha teljesen érett héja válik enyhén fehéres. A hús - élénk sárga színű. Belül, a test a hosszúkás bordát sárgás-fehér, nagyon kemény csontot.
Az illata érett mangó erős és nagyon kellemes, kissé emlékeztet a szaga a fák és barack. Egyes fajták egy kis szaga terpentin. Az íze mangó aligha lehet hasonlítani egy őszibarack, de a mangó pép, bár ez nagyon lédús, sokkal rost. Mango íze édes, savanyú és kissé fanyar.
Mangó fogyasztott mindegyik érési, a legkisebb a petefészkek. Nagyon fiatal gyümölcssaláta útközben, az érettebb használják, mint a zöldség. Tól mangó teszik lekvárok, kompótok, dzsemek és mások. A különböző éretlen gyümölcsök elő pácok, fűszerek és szószok (curry, chutney et al.). Néhány használják élelmiszerek és vetőmagok kernel aprított formában a lisztet. Fat kivonjuk a magvak, hozzáadjuk a szappan, gazdagítják a földre, keverni műtrágyákkal. Azt is ehető, és gyakran használják Indonéziában és a Fülöp-helyettesítik a kakaóvaj, a cukrászatban. Ott enni a helyi recepteket a fiatal levelek mangó fák.
_____________________
passionfruit
Maracuja is nevezik maracuja, vagy granadilla. Mérete egy kicsit citrom. A gyümölcshús lédús, savanyú-édes fanyar ízű és tartalmaz kis ehető magvak. Brazíliában, amely több száz faj maracuja, három esik Európában: lila, sárga és zöld. Függetlenül attól, hogy a bőr színe a pépet a maracuja sárgás-narancs. Válassza ki a szükséges kemény és fonnyadt - biztos jele az érettség.
Alapján szenvedély teszi salátaöntetek, szószok tenger gyümölcsei és desszertek. Passiógyümölcs íze nagyon a helyén limonádé, gyümölcslevek, koktélok, gyümölcs saláták, sajtos, fagylalt, joghurt és parfé. Továbbá, a szenvedély gyümölcslé magas tónusos tulajdonságait és használják gyógyszerekben és kozmetikumokban.
____________________