Mangó gazdag C-vitamin, avokádó - hamuzsír, minden izgat modern ember
A szupermarketekben sok trópusi gyümölcsök, amelyek már versenyben alma, körte, szilva. Egyesek például, banán, kivi, ananász, váltak ismerős számunkra, míg mások egzotikus. Talán a leghíresebb a trópusi gyümölcsök - mangó és avokádó.
Ahhoz, hogy a trópusi gyümölcsök nem romlott olyan módon, hogy azok többnyire még mindig éretlen könny. Mango, kiszakított egy fa Mexikóban vagy ananász a vad Óceánia szigeteinek sokkal ízletesebb és szaftosabb azonos gyümölcsöt, hogy értékesítik mi ...
Azonban van egy módja annak, hogy azt mutatják, hogy a gyümölcs a kívánt állapot: meg kell őket egy zsák almát vagy banánt, bocsátanak etilén - egy gáz, amely elősegíti az érlelés.
Saláta a mangó és avokádó
Előállítási eljárás az ilyen egy salátát keverjük össze a két vágott mangó és avokádó öntjük mártással 1/4 csésze méz, olaj, almaecet vagy citromlé és étkezési mustár kanál. A saláta felveheti karamellizált mandula. C
Mango lehet használni egy éretlen állapotban. Sok trópusi országban még zöld gyümölcs ecetes lében citromlével és csípős paprika. Gyakran mangó pácolt húst, különösen a csirke. És a Karib népszerű garnéla pácolt mangó és a rum. Mexikóban és az Egyesült Államok déli részén készen mangó salsával - fűszeres fűszer hal, összekeverjük az apróra vágott gyümölcsöt uborka, hagyma, koriander levél, csípős paprika és a fűszereket. Egy másik népszerű fűszer mangó - chutney származik India, ahol evett rizzsel vagy kenyérrel. Van még ez a gyümölcs teszi egy frissítő italt Lassi, keverés mangó cellulóz joghurtot és tejet vagy vizet. És, persze, mangó készíteni különféle édességek, sütemények, lekvárok, jégkrém ...
Olyan népszerű mangó megérdemelt esélyt. Amellett, hogy nagyszerű ízt, ez a gyümölcs is nagyon hasznos. Mangó rostokban gazdag, ásványi anyagok és vitaminok, különösen vitamin karotinoidok S. - sárga és narancssárga pigmentek gyümölcsök - potens antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a rák betegség. Ez nem meglepő, hogy az egyik legismertebb hindu isten - slonogolovogo Ganesha - ábrázolták mangó jelképezi bölcsesség. A 33 millió euró. Rengeteg mangó termesztenek évente csaknem a fele a teljes termés trópusi gyümölcs a világon.
Avokádó, mangó, ellentétben fogyaszt csak egy érett állapotban. Gazdag kálium, B-vitaminok és zsírok, ezeket a gyümölcsöket részben helyettesítheti húst vegetáriánusok. Továbbá, ellentétben a vörös húsok, zsírok, avokádó hasznos. Még egy hétig avokádó étrend csökkenti a káros koleszterin a vérben 20% -kal.
Az avokádó hozzá a különböző saláták, sushi, desszertek, turmixot, de jól ismert étel ezeket a gyümölcsöket - Guacamole - Mexikói mártás. Számára mellett tört avokádó, citromlé és só, gyakran hozzá paradicsom, hagyma és fűszerek. By the way, avokádó mérgező sok állat, köztük a madarak, kutyák és macskák, így nem bánnak guacamole.