Vegyes zöldség téli receptek, sterilizálás nélküli, sózás káposzta, túró bankok, pácolt
Mi bőségesen megtalálhatók az orosz piacon a nyári hónapokban: paradicsom, uborka, paprika, cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, fűszerek ... és minden friss, színültig tele íz és aroma. De még ha van egy saláta naponta háromszor, vitaminok és tápanyagok a szervezetben nem maradnak sokáig. Itt jön a támogatás különféle savanyúságok, amelyek fenntartják nem csak az íz minőségét zöldség és gyümölcs kultúrák, hanem egy nagy százalékban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. De vannak pillanatok, amikor nem tudod, hogy mit akarsz még: savanyúság vagy ecetes paradicsom. Ebben az esetben, akkor lehet, hogy vegyes zöldség a téli, és tegye azt, amit akarsz.
Vannak esetek, amikor nem tudod, hogy mit akarsz még: savanyúság vagy pácolt paradicsommal
Vegyes zöldség télen: a recept nélkül sterilizálás
Vegyes zöldség az egyik legrégebbi és klasszikus recept a hagyományos orosz konyha. Ha nem tudja eldönteni, hogy milyen zöldség roll up a téli, és a különböző receptek fejfájást is tál csak az Ön számára.
„Fűszeres” tál paradicsom és paprika
Egyszerű és intuitív recept, amely még egy kezdő tudja kezelni télen üres. Figyelembe véve, hogy az üveg konténerek nem kell sterilizálni kell, akkor nagyban időt takaríthat meg. Ellenőrizze, hogy a zöldségek összetevőként használt, nőtt a talaj. Ebben az esetben kapsz egy felejthetetlen íz és illat, amelyek örömet Ön és otthon hűvös az esti órákban.
Egyszerű és intuitív recept, amely még egy kezdő tudja kezelni télen üres
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
- 3,5 kg közepes méretű uborka
- 3,5 kg érett paradicsom Baku
- 2,5 kg paprika
- 550 g chili paprika
- 2,5 kg vöröshagyma
- 4 fej fokhagyma
- virág érett kapor hozzá saját belátása
- 1,7 liter víz
- 2 evőkanál. l. só
- 12 Art. l. kristálycukor
- 70% ecet
- fekete bors, babérlevél lapok
- Minden zöldség alaposan mossa le, húzza a fokhagymát, és távolítsa el a magokat a paprika.
- A előmosott tartály feküdt a paradicsomot, majd uborka, fele a gyümölcs bors, néhány fokhagyma fogak, egy hagyma, egy kis szelet chili, és az utolsó fokon, kapor.
- Öntsük minden jar lehűlni a forró vizet, és hagyjuk pár percig. Így lehet megszabadulni a baktériumoktól. Aztán drain'll menni.
- A pan öntsük az összes vizet megszórjuk a só, cukor és forralunk közepes lángon. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál ecetet, fűszereket, és tartsa a hőt 3-4 percig.
- Öntsük a pác át a zöldségeket, hogy megkapja, hozzátéve az egyes rekeszekbe egy teáskanál ecetet. Gyorsan zárja be az összes pre-főtt fedő.
A konténerek hűtésére a meleg szobában, miközben fejjel lefelé.
Sózása zöldség tál savanyú káposzta télen
Külön előétel része saláta, leves adalékanyag, köret - és ez nem minden ötletet, mert ez pácolás lehet használni.
Nyári saláta káposzta és egyéb zöldségek
Savanyúság - egy hihetetlenül hasznos dolog, és ha az egyik összetevő beszélnek káposzta, vitaminokat és ásványi anyagokat is kiegészül időnként. Hagyja, sózás növényi darabokat és úgy rengeteg időt, de a végeredmény mindenképpen megéri a fáradságot.
- 2,5 kg közepes méretű uborka
- 2 kg paradicsomot kis (de nem cseresznye)
- 1,5 kg karfiol
- fél közepes villa káposzta
- 1,2 kg paprika
- 2 fej fokhagyma
- virág érett kapor
- 1,5 liter víz
- 2 evőkanál. l. só
- 5 Art. l. kristálycukor
- 70% ecet
- fekete bors, babérlevél lapok
Savanyúság - egy hihetetlenül hasznos dolog
- Minden összetevő alaposan mossa meg, tisztítsa meg a paprika magokat és vágjuk egyes gyümölcs- négy részre. Fokhagyma fogak tiszta. Osszuk a karfiolt apró virág és szeleteljük a káposztát a saját belátása szerint.
- Helyezze az alsó konténerek esernyő kapor, fokhagyma, káposzta, karfiol, paprika, uborka és paradicsom, erősen nyomkodjuk.
- Meghatározott mennyiségű vizet, forraljuk fel és öntsük az összes zöldséget. Hagyja 10-12 percig.
- Pour növényi vizet vissza az edénybe, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a fűszereket. Várja meg, amíg a folyadék forrni kezd, majd adjunk hozzá egy teáskanál ecetet és folyamatosan hőt 3-4 percig.
- Öntsük a pác át a zöldségeket, hogy megkapja, hozzátéve az egyes rekeszekbe egy teáskanál ecetet. Gyorsan zárja be az összes pre-főtt fedő.
A konténerek hűtésére a meleg szobában, miközben fejjel lefelé.
Hogyan savanyú sajt bankok
Jobban és hosszabb ideig az összes sajtot tárolják formájában sajt, de ha nincs ideje vagy kedve az ilyen kulináris eredmények, tárolható sterilizált üvegedényben. Sós sajtos termék lesz egy csomó, és a sajt sütemény vagy cupcakes, hiszen nem tejbe áztatott, ez nem baj. De vele, akkor főzni számos más ízletes és egészséges recepteket, például a különböző sós rágcsálnivalók, vagy használják a töltelék a pitét, vagy gombóc.
- 1,2 kg friss sajt farm (bolt megvalósítási módok nem fér)
- 50 g sót
Kiderült, nagyon finom
- Az alvadékot óvatosan keverjük a megadott mennyiségű sót és tegye az így kapott masszát egy stabil fa vagy kerámia tál, fedjük gézzel vagy egy pamut ronggyal, és tegye a tetején egy nehéz tárgy. Hagyjuk hűvös helyen legalább 12 órán át, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
- A pre-fertőtlenített jar öntsünk egy vékony réteg a sót, majd szorosan nyomkodja le túró tömeg, gondosan figyeli, hogy nem üregek alakultak.
- Fedjük le a sajtot egy gézzel ronggyal sóoldatot, és helyezze a tetején egy nehéz tárgyat.
Feltéve, hűvös helyen napfény nélkül, túró tárolható legfeljebb 6-7 hónapig.
Csemege a hordóban a téli zöldségek
Unod már a sózott zöldség és kuvasz a bankok? Ez mindig lehetséges, hogy felkészítse őket a hordóban. És nem kell használni a tárolási kapacitás a régi orosz mese. Gyakorlatilag minden hardver piacon lehet kapni műanyag hordók, amelyekben savanyúság jön ki nem rosszabb.
- uborka
- cukkini
- paradicsom
- káposzta
- savanyú alma
- kapor
- torma levelek és fekete ribizli hozzá opcionális
- fokhagyma
- só
Adott esetben, só zöldség ebben hordó, lehet kapni műanyag
- A mennyiség függ a növényi tartály-méretekben (mind kell egyenlő arányban, kivéve a fokhagymát, elegendő pár fejek).
- Alján a tartály fel torma levelek, virágzat és ribizli kapor szilárd réteget.
- Ezután indítsa zöldség rakott rétegből áll: egy tömör alsó, puha tetején.
- Mindegyik réteg legyen egy réteg szőnyeg levelek és gyógynövények, zöldségek érintkezzenek egymással.
- 45 gramm só egy liter desztillált vízben, hogy telített sóoldattal mossuk. A hideg víz vsypte sója és a teljes feloldódást.
- Töltsük fel a kapott sóoldatban előállítására, kiterjed az összes top hajtva több réteg géz ruhát, és tegye a tetején egy nehéz tárgy.
Az edényzet hűvös, sötét helyen, minden nap, változó a géz anyagból. Két héttel később lesz kész a sózás.
Vegyes zöldség - hihetetlenül egészséges étel. Annak ellenére, hogy az összetevők hőkezelt, hogy megtartotta elegendő tápanyagot (magnézium, kalcium, cink, vitaminok A, B és E, vas), hogy töltse fel a testet energiával és vitaminok, különösen, ha ez szükséges.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
Figyelem, csak ma!