Hogyan savanyú gombák a bankok fotó recept pácolás a tél
Hogyan savanyú gomba télen - egy recept egy fotó
Finom sós gomba - ez mindig egy fantasztikus előétel. És minden Mushroomer közismert ezt az egyszerű igazságot. De kiderült, különösen finom gomba, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően főzni és lé. Annak érdekében, hogy élvezze az ajándékokat a természet télen gomba, meg kell tanulni néhány egyszerű receptek, hogyan savanyú gomba a bankok. Nem kell semmit bonyolult és természetfeletti.
- Dish Típus: felkészülés a téli
- Altípus étel: egy tál tej gomba
- Adagok kimenet: 6-8 személyre.
- A súly a kész étel: 400-500 g
- Elkészítési idő:
- Etnikai konyhát, hogy az étel: Orosz.
- Energia vagy tápértéke ételek:
Hozzávalók ecetes gomba tej
Így tehát az alkotóelemek az összetevők a téli gomba finomságok:- gomba gomba;
- kapor (a száron esernyő);
- torma levelek;
- fokhagyma (célszerű, hogy egy kicsit több);
- só;
- fiatal hajtások cseresznye (választható).
Utasítás sós tej gomba
- Előállítása tej gombák sózás a téli kezdve a tisztítása gombák a felesleges törmeléket (tűk, levelek, föld, stb). Ezután gombát megtisztítjuk, és helyezzük egy mély edényt. Mély kapacitás szükséges, majd a tetején a gomba meg tudná tenni valamit nehéz (elnyomás) és sóoldattal nem alakult ki. Egy kicsit később, hogy ha elég sós, ha ez nem elég -, akkor szükség lesz hozzá, hogy a tekercsek a téli bankok.
- Minden gomba, hogy már foglalt egy mély tálba, meg kell öntsünk forró vizet, és forraljuk 5-7 percig. Forráspont gomba ne legyen elég, ha csak forralunk. Miután a tartály borítja egy tányér gomba, melynek tetején fel valami nehéz gombák „fulladt” a sós víz. Georgia szerepe tökéletesen elvégezni a szokásos három literes üvegben töltve vízzel. Ha része a tej gombák felszínén úszik a sós folyadék, akkor csak feketére. Ilyen állapotban savanyúság maradt egy éjszakán át.
- Másnap, akkor átkerülhet a gombát egy jar. De fontos, hogy emlékezzen a megfelelő tej gomba anyagmozgató technológia pácolás. Először is, az alján a bankok határozza fokhagyma (vagy több), majd egy réteg ízesített gombát, a továbbiakban: - 1 tk .. sóval, majd ismét fokhagyma - gomba - só, és így addig, amíg meg nem feküdt a gombát. Amikor az összes tartalmát a gomba a bankok, akkor ki kell töltenie lében, amelyben solilis. Minden jól kell tömöríteni.
- A levegő, hogy épül fel a bankok, meg kell szüntetni egy késsel. És a végén, a bankok meg kell tenni kapor, cseresznye ágak és levelek a torma. A bankok szorosan fedjük le és hűtőszekrényben. Egy hónappal később, ecetes gomba teljes mértékben felkészült. Üdvözöljük a táblázatot!
Egy egyszerű recept pácolás tej gombák a tél
Nem kevésbé érdekes a másik recept pácolás tej gombák a tél. A technika recept №2 ez valamelyest eltér a fenti recept, de ez is egyszerű és mindenki számára elérhető, mint az első recept.
Recept tej gomba sózás a tél
összetevők
- erős fehér gomba;
- gőz metélőhagyma;
- a víz;
- kapor napernyők;
- nátrium-só nagy;
- napraforgóolaj;
Utasítások előállítására
Hagyományosan gomba kezdeni tiszta és megtisztítják a spórák, törmelék és így tovább. Ezeket azután áztatjuk tiszta mérsékelten hideg vízben 3-5 napig (gombák és tartható szobahőmérsékleten), de a változás a víz szükséges minden nap.
Kis gomba vágás nem szükséges, de a nagyobb gombák jobban vág. Majd dobja őket forrásban lévő sós vízben, és forraljuk 7 perc után a hűtési igénye a gombát hideg vízben. Major sót kell hozzáadni az aránya só per stack 3 literes üvegben.
Azoknak, akik kedvelik ad nyersen gombát, tej gomba sózás a tél egyszerűen elvégezhetjük gondosan áztatott gombát.
Gruzdev érdekében, hogy pikáns ízt őket egy korsó kell hozzá egy kis fokhagymát és édeskömény. Miután a bankok, amelyek már megállapított gombát és a fűszereket, hogy egy nehéz igáját az egész napot, és csak alkalmanként kell keveredni a tartalmát a gomba. Nap után a fehér gomba ki kell terjeszteni a bankoknak mindig egy széles nyakú, és töltse ki őket sóoldattal.
Sós tej gomba a tél
Ők voltak az egyszerű recept, hogy felfedje a titkot a szokásos sózás rendkívül ízletes gomba ételek tej gomba. Egyél örömmel és az egészség!