Mindent a kolbász, hogyan kell tárolni kolbász

Mindent a kolbász, hogyan kell tárolni kolbász
Manapság főtt kolbász lett nagyon népszerű. Ezeket úgy állítjuk elő hőmérsékleten 80 fokos darált jól sózott. Tartsa ezeket kolbász nem lehet több, mint három nap. Füstölt és főtt füstölt kolbász tárolása a hűtőszekrényben akár három hétig. A leghosszabb eltarthatóság - akár egy hónap alatt - nyers kolbász. De bármilyen szempontból is meg kell felelniük az élelmiszer-tárolási szabályok.

Az alapvető szabályok kolbászt tárolás


  1. Ha a kolbász „viharvert”, vagy egy kicsit kiszáradt, szükséges, hogy azt egy tál hideg tejet harminc percig.
  2. Ha volt penész a kolbász, áztassa néhány percig nagyon sós vízben. Ezután távolítsa el és törölje le egy szalvétát.
  3. Ha a kolbász vált csúszós, öblítsük le hideg vízzel, majd sült növényi olajat.
  4. Annak érdekében, hogy csökkentsék a végén a kolbász a kiszáradástól, szükséges, hogy kenje a tojás fehérje vagy zsír.
  5. Ha a kolbászt előre megvásárolt, és használja azt, hogy csak egy pár hétig, akkor a következőket kell tennie: hogy három evőkanál só, és hígítsuk őket fél liter hideg forralt vízzel. A megoldás, hogy csökkentse a kolbász néhány percig, vegyük ki, hogy ez a száraz, csomagolja a papírt, és tedd a hűtőbe. Ezt az eljárást követően a kolbász marad friss, jó ízű sokáig.

Ha a kolbász megváltozott színű vagy szagú, azt nem lehet alkalmazni minden olyan esetben. Már nem lehet menteni, meg kell könnyű dobni, ne habozz! Ellenkező esetben, ha fennáll a veszélye, súlyos ételmérgezés.

Hogyan kell tárolni a nyers kolbász

History füstölt kolbász nyúlik vissza, amennyire vissza ókori Rómában. A középkori Európában sok füstölt kolbász, Oroszországban megjelent a napon Péter az első, köszönhetően a németek. Receptek füstölt kolbász változatos, szinte minden nemzetnek saját. Például virsli, mortadella olasz, spanyol choriso. Finom csemege kolbász tárolják hosszabb ideig, de tudnunk kell, hogy a szabályokat a tárolási és betartani azokat.

Tárolása nyers kolbász stick


  1. Stick nyers kolbász hűtőszekrényben nem szükséges. Elég annyit lógni egy szoba hőmérséklete 10 és 15 Celsius fok, ami jól szellőztetett. És akkor a csemege lehet tárolni, legfeljebb három hónap. Ha és olyan hosszú, hogy tartsa a kolbász, megszárad, így viszont kőbe fegyvereket. Küldje vissza az eredeti nézet csak tekert nedves vászonnal és tedd a hűtőbe. Ez kolbász természetesen lehetséges, hogy rágja, annak ellenére, hogy már elvesztette az ízét.
  2. Van egy másik módja annak, hogy enyhítse a nagyon szoros kolbász - kezelni azt a gőzt. Ehhez az szükséges, hogy vizet forralni egy serpenyőben, tedd rajta colander, amelyek azt a kolbász és tartsa rajta a gőz 20 percen át, majd eltávolítjuk, és a még meleg hűtőszekrénybe tesszük.
  3. Ha a nyers kolbászt a hűtőtérben tárolására gyümölcsöt, tarthat majdnem egy évig. Látható a shell fehéres bevonat, de könnyen megszabadulni tőle letörölni a rúd kolbász mártott ronggyal növényi olaj.
  4. Már hornyolt stick kolbász kell csomagolja fóliába a vágott és tedd a hűtőbe azonnal, akkor marad sokáig. Vagy lehetséges, hogy távolítsa el a kolbászt az edénybe.

Tárolás nyers kolbász, darabokra vágva

Ha a kolbász vákuumcsomagolással, tárolható anélkül, hogy nyissa hosszú ideig, a feltételeknek megfelelően a csomagoláson feltüntetett. Szeletelt füstölt kolbász lehet csomagolni viaszpapír vagy tárolni egy műanyag tartályba 5-7 napig. Lehet, és befagyasztja a szelet kolbász, előre csomagolás őket fóliával. Tehát az eltarthatóság időtartama legfeljebb 4-6 hónapig. Felhasználás előtt a kolbász kell felengedni, tartva 3 órán át hűtőszekrényben.

Kapcsolódó cikkek