Miért ne mossa nyers csirke
Sokan valószínűleg meglepte a címe ennek a cikknek, több mint 90% -át a háziasszonyok inkább mossa csirke főzés előtt. Az okok bőven: szeretne megszabadulni nyálka; ismert, hogy a csirke - házaló baktériumok, írj róla recepteket. De miért nem szabad csinálni. folytatni fogjuk.
A nyers csirke élő baktériumokat Campylobacter és Salmonella. amely, ha lenyelik, mert gyomorpanaszok, hasmenés, láz, hasi görcsök, és súlyos esetben károsodásához vezethet az idegrendszer és akár halált is okozhat.
Mosni vagy nem mossa nyers csirke?
Tanulmányok kimutatták, Jennifer Quinlan az amerikai Drexel University, a víz nem öli meg, és nem mossa le a káros baktériumok felszínén a tetemet. De a kockázata annak, hogy átfújt munkaasztal tetején nagyon nagy. Ezt hívják aeroszolizálás.
Amellett, hogy a csirke nem kell mosni, tudatában kell lennie néhány szabály a készítmény a termék.
- Amikor dolgozik húst gyakran mosson kezet és törölje a játékfelület.
- Szét a fennmaradó termékek csirke, ne hagyja, hogy a nyers baromfi érintkezik a többi hozzávalóval.
- A minimális belső hőmérséklete a tetemet során sütési legyen 74 fok. Annak igazolására, ez kell egy konyha hőmérő.
- A lehűtött baromfi étel azonnal benyújtja a hűtőszekrénybe.
Tartsuk szem előtt, hogy a szavatossági ideje minden húsétel kicsi. Sokkal jobb, hogy dobja hamburgert egy hete, mint később szenvednek kellemetlen mérgezés tüneteit. És gyógyszerek drágábbak friss húsdarab.
Figyelmeztetés ezt a fontos felfedezést, hogy szeretteik, ossza cikkek velük!