Gribovnitsa fagyasztott gombát recept egy fotó
Gomba - nem csak nagyon finom termék, hanem hihetetlenül hasznos. Ezek tartalmaznak egy hatalmas mennyiségű proteint és egyéb anyagok szükséges a normális emberi fejlődés, mint például a D-vitamin, hanem azért, mert ez elősegíti a kalcium felszívódását. Ezért a gombák nagyon népszerűek a konyhákban gondoskodó háziasszonyok. Ennek a terméknek is főzött egy csomó más ízletes ételek, amelyek közül az egyik a leves, vagy amint akkor nevezték, gribovnitsa.
Ma mesélni a legsikeresebb változatai ez az étel, és felfedik a csodálatos titkait. Például, de nem tudod, mi a legjobb, ha a főzéshez gribovnitsy fagyasztott gombát? Miért? Ez lesz szó tovább.
fagyasztás gomba
Sajnos, a gombák nőnek szezonálisan nyáron és ősszel. De, mert azt szeretnénk, hogy lakomára ételeket ez a termék a télen és tavasszal. A megoldás erre a problémára az, hogy fagyassza gombát. Ez a folyamat még nem találták fel az egyszerűség kedvéért csak és tárolása a termék, hanem annak a ténynek köszönhető, hogy ebben az esetben sokkal több aromás gomba, amely növeli pikáns.
Fő betartja fagyasztás bizonyos technológia. Az első dolog, amit meg kell, hogy végezzen gondos kiválasztása. Ahhoz, hogy jobban használják ki a fagyasztás a gombát az azonos méretű. Miután a gondos kiválasztás azokat gondosan kell mosni és tisztítani a szennyeződések, de ne vágjuk. Ezután szárított gombát kell gofri törülközőt. Mindenesetre nem fagyasztható a felesleges nedvességet. Mert akkor elveszíthetik a formáját, a kiolvasztás. Tehát, mielőtt még egy fehér gomba, akkor kiszállt a fagyasztóba. Hogyan lehetne főzni őket illatos és ízletes leves? Beszélünk róla tovább.
Recept 1-es szám Klasszikus gribovnitsa
- 300 g fagyasztott gomba;
- 1 darab hagyma;
- 1 db sárgarépa;
- 3 db burgonya;
- 2,5 liter víz;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 2 evőkanál vaj;
- 50 gramm rizs;
- 1 főtt tojás;
- Só ízlés szerint;
- kapor, petrezselyem.
Kezdetben meg kell tisztítani a sárgarépát és a hagymát. Az utolsó apró kockákra vágjuk. Ezután a sárgarépát lereszeljük a nagy méret. Annak szükségességét, hogy tegye a tüzet pot, amely felkészíti a gribovnitsu. Tedd a vajat és öntsük a tetejére a hagymát és a sárgarépát. Cook felett mérsékelt hő, gyakran zavarja meg.
Amikor a hagyma lesz egy arany színű, felveheti kiolvasztott apróra vágott gombát és a napraforgó olaj. Ezen a ponton is meg kell só ételeinket. Pároljuk közepes lángon, folyamatos keverés közben. Amikor a folyadék gombák felét elpárologni, majd vizet adhatunk, hogy a bankot.
Míg forró gomba húsleves, meg kell tisztítani a burgonyát, mossuk le, és vágjuk kis kockákra. Arra is szükség van, hogy öblítse a rizst. Ezután meg kell adni nekik a serpenyőbe, és főzzük közepes lángon, időnként eltávolítjuk a habot. Ezen a ponton akkor sózzuk, ha gribovnitsa tűnt sózott eléggé.
Amikor a burgonya és a rizs kész, akkor meg kell adni a finomra vágott fűszernövényeket, a tojás és a morzsolt. Tálalás előtt várja meg, amíg a levest úgy állítják be magukat tíz percig. Ha meg tudja tenni az asztalra.
Ez egy klasszikus recept. De, akkor mindig hozzá egy csöppnyi képzelet és az inspiráció, majd az antenna lesz teljesen új, felejthetetlen ízét.
Lehet, hogy kérdezze, hogy miért nincs fűszer? Ez a lényeg gribovnitsy. Ha hozzá némi fűszer, lehetséges, hogy megszakítja a természetes íz és aroma a gombák. De, elvileg lehetséges, hogy a kísérlet, és módosítsa a főétel új fűszereket. A legfontosabb dolog, ne vigyük túlzásba ebben a kérdésben, mert a fő összetevője - gombát, nem „kalapács” az íze.
Recept № 2. Sajt gribovnitsa
- 300 gramm gomba;
- 300 g csirke;
- 1 hagyma;
- 4 burgonya;
- 2 db ömlesztett sajt;
- csokor petrezselyem;
- só, bors ízlés szerint;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 2,5 liter vizet.
Először is meg kell főzni a húst csirke húslevest. Amikor a hús készen áll, hogy felvegye, és félretesszük hűlni.
Gomba kiolvasztás, vágni. Pan fel közepes lángon, öntsük bele a vajat és a hő. Miután elhagyjuk a gombát.
Ezután tisztítsa meg a hagymát, vágjuk kis kockákra, és hozzá a gombát. Fry, amíg a hagyma arany, időnként megkeverve.
Burgonya takarítják, mosott, és vágjuk közepes méretű kockákra. Akkor kihagyja forrásban lévő sós húslevest.
Csirkehús kockákra vágott közepes és tegye egy fazék húsleves, ha a burgonya majdnem kész. Ott is elküldi a sült gomba és hagyma. Minden forraljuk még 10 percig. Végén a krémsajt kell lereszeljük, és adjunk hozzá gribovnitsu. Forraljuk néhány percig. Kapcsolja ki, majd szórjuk meg fűszerekkel. Jó étvágyat.
Recept № 3. Gribovnitsa hajdina
- 400 g gomba;
- 100 g hajdina;
- 4 db burgonya;
- 2,5 liter víz;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 3 evőkanál vaj;
- csokor kapor, petrezselyem;
- só, őrölt fekete bors.
Tegyen egy fazék vizet a tűzre. Burgonya tiszták, kimossuk, és kis darabokra vágva. Tegye bele a forró vízbe. Só hozzáadásával.
Melegszik a serpenyőben. Öntsünk olajat bele. Hagyja a forró serpenyőben szeletelt gombát. És megsütjük, folyamatos keverés közben.
Ezután tisztítsa ki az izzót. Ezután meg kell apró kockákra vágjuk. Sárgarépa is meg kell tisztítani, mosni. Miután lereszeljük ez egy durva reszelő.
Amikor a folyadék elpárolog a gombát, akkor adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Jól pirított így sült. Add hozzá a sót és a fűszereket.
Amikor a burgonya szinte főtt, akkor le kell engedni, hogy a gomba zazharku mossuk hajdina. És főzzük mindent lassú tűzön pároljuk. A végén meg kell megszórjuk gribovnitsu zöldségekre.
Hogyan látja a csodálatos, illatos leves fagyasztott gomba nagyon könnyen elkészíthető.