Édes szószok főzni ízletes és helyesen!

Ki közületek nem szereti az édességet? Az ilyen ember nehéz megtalálni, nem, nem, de szeretne valami lédús, illatos, hideg vagy meleg, tele édes kezeli. Fagylalt, sütemények, fánkok, sütik, sajtos, stb - .. Annyi nagyszerű desszertek. Legtöbbjük az étteremben felszolgált díszített illatos, édes szószokat. És ami még rosszabb házi finomságok, miért nem tetszik a szeretteit az eredeti szósz friss gyümölcs, dió vagy méz kedvenc palacsintát vagy házi sütiket. Javasoljuk, hogy készüljön el a legfinomabb édes mártások a gyűjtemény.

Karamell öntettel „Kadzheta”

Ez az édes szósz nagyon népszerűek Mexikóban (ez az úgynevezett „Kakheti”), ízlés szerint hasonlít a főtt sűrített tej, de a valóságban, van különbség: ez nem annyira édes, és finom ízét a tej karamell. Ez a szósz ideális minden házi sütemények, köztük arany palacsinta, ízesített ostyák. Ezen kívül egy kis emésztett ezt a mártást, akkor kap a tökéletes krémes vagy pörkölt dió.

• A tejzsír-tartalom 3,5% - 2 csésze;
• Cukor - 1/3 csésze;
• Vaníliás cukor - 1 csomag;
• Soda - 4 g (1/5 evőkanál);
• Fahéj - 1 stick;
• Só - 1 csipet.

1. A készítmény van szükségünk serpenyőben vastag alsó, fa spatula és egy kis türelem. Egy serpenyőbe öntsük a tejet, tegye közepes hő, amíg a tejet melegítjük, vízbe cukrot, sót, a fahéj és a vanília, folyamatos keverés közben (annak biztosítása érdekében, hogy a cukor égett, mi lesz, hogy útban minden alkalommal);
2. Forrásig melegítjük, és amikor a tej kezd „menekülni”, vegyük le a tűzről és hozzáadjuk a szódát. A folyékony újra emelkedni fog térfogatú, de aztán rendezi. Aztán fel a halvány fény, hogy továbbra is zavarja faspatula;
3. Így főzzük mi jövőnk a szószt 20 percig, majd vegye ki a fahéj a serpenyőbe. Minden az íz és aroma ez adta a szószt, ezért már nincs szükség. Sam mártással fokozatosan vékonyodik és egyre arany színű;
4. Tovább a szakács, keverés, további 40 perc alatt;
5. Ezt követően, a mártást vegyük le a tűzről, állítsa kihűlni. A tej besűrűsödött, megszerezte a színét főtt sűrített tej. Az így kapott mártást nyugodtan enni egyszerre, és akkor öntsük a bankok, hogy tegye a hűtőbe. Az ilyen finom szószok tárolható egy hétig (ha dolezhat, természetesen).

Tipp: A tejet ezt a receptet a legjobb, hogy otthon helyett vásárolt - van egy magasabb zsírtartalmú. Mivel a tehéntej, ha szükséges, lehet helyettesíteni egy kecske, ha szereted ezt a hasznos és értékes termék.

Vaníliaöntettel palacsinta

Ez az ízletes szósz kiválóan alkalmas palacsinta, oladushek és más forró házi süteményeket.

• Krém - 250 ml;
• Tej - 1 csésze;
• Cukor - 1 csésze;
• Vaníliás cukor - 1 csomag;
• Keményítő - 2 evőkanál;
• Egg - 4 db;
• Só - 1 csipet.

1. Hogy előkészítse a szósz, szükségünk van friss tojás. Mi megtörni őket, óvatosan szét a sárgáját a fehérek
2. Keverjük össze tojássárgáját a cukorral, a habverővel simára, adjuk hozzá a keményítő, vanillin, és a sót. Továbbra is üt, amíg a megszerzése fehér színű;
3. A kapott elegyet vízbe tejszín keverék újra mindent;
4. Tej öntjük serpenyőben, tedd közepes lángon, hő. Amint forrni kezd, a mennyiségi növekedés -, hogy gyorsan vegye le a tűzről;
5. Öntés vékony sugárban forró tej egy krém-sárgája keveréket, folyamatos keverés közben. Kapunk egy sűrű mártást arany krém, így kihűlni. Kész! Forró palacsinta gyengéd és édes szósszal fly „nagy durranással”.

Eper puding mártással

Ön a ház fagyasztott eper, és még mindig nem tudja eldönteni, hogy mit főzzön belőle? Akkor ez a recept vár rád! Berry finom szószok tökéletes sajttorta, és más légi tiramissu desszertek. Ezen felül, akkor lehet használni bármilyen házi sütemények (palacsinta, muffin, keksz) vagy helyett lekvárral teával. Azonban az ilyen adalékokat tartják desszertekhez nem túl hosszú, még a hűtőben, mert a bogyók a tej rövid időn belül megszűnik.

• Minden olyan tej - 1 csésze;
• Cukor - egyharmada az üveg;
• Fagyasztott eper (lehet friss, ha a szezon) - 1,5 csésze (300 g);
• Vaj - 60 g;
• Egg - 1 db;
• Liszt - 1 evőkanál;
• Só - 1 csipet.

1. A fagyasztott földiepret felolvasztottuk, lemostuk, távolítsa el a száron. Adja meg a száraz és dobja a tál egy keverő tele. Aztán őrölni, hogy egy enyhe levegő zabkását, amely után szitán átengedjük, hogy távolítsa el a magvakat;
2. Egg törés egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, a lisztet, habverővel habverővel simára,
3. Öntsük a cukor-tojásos keveréket tejet, keverjük, tedd közepes lángon. Cook, folyamatos keverés egy fából készült spatulával, amíg sűrű (Ez eltart körülbelül 5-10 perc). Kapunk lágy puding;
4. Mass a hőkezelést megszüntetjük, tegye szobahőmérsékletre hűtjük.
5. A lehűtött tejszínt hozzá az olvasztott vajat, eper püré, majd jól keverjük. Édes eper öntettel kész!

bogyó méz

Egy nagyon egyszerű receptet, de mivel szereti a gyerekek - a fülek nem húzza! Ebben, akkor bármilyen bogyók - eper, málna, szeder, egres, ribiszke Michurinist, és amikor szezonon - főzni fagyasztott. Édes mártás savanyú fordul, nem cukros, jól megy cheesecakes, palacsinta és egyéb házi készítésű sütemények.

• bármely bogyók - 1 csésze (200 g);
• Méz - 3/4 csésze (250 g);
• Citromhéj (ízlés szerint);
• Víz - 50-100 g

1. Kedvenc friss bogyós hajtogat az erdészeti hulladék, levelek és gallyak. Ezután mossuk, távolítsa el a száron. Ha a bogyók fagyott, állíthatók elő a recept nélkül kiolvasztás;
2. Megyünk aludni mind ugyanabban a fazékba, adjunk hozzá vizet. Minél több folyadékot (50-100 g) volem, a több folyadék akarat szirupot.
3. Helyezze az edényt közepes hőfokon, forralja fel;
4. Amint elkezd forrni - csökkentse a hőt nagyon alacsony, ami főzzük 5 percig;
5. Ezt követően adjunk hozzá mézet, citromhéj, folyamatos keverés közben, forralunk újra. Csak forrni kezd - csak vegyük le a tűzről gyorsan, majd állítsa kihűlni
6. A lehűtött édes szósszal foszlány keverőbe, és miután további átengedjük egy szitán, hogy eltávolítsuk a magvak és irha. Édes szósszal kedvenc házi sütésű kész!

Szósz gyümölcssaláta mandarin és mandulával

Amellett, hogy a sütés, sok különböző desszertek - ez fagylalt és gyümölcs saláták. Legtöbbjük kikészített joghurt vagy tejszínhabbal, de akkor adjunk hozzá egy kis eredetiség a kedvenc ételek és főzzük a szokatlan édes tölteléket. Ez a szósz alapja édes mandarin, fenyőmag, mandula és finom krémet. Azt, amely megfelel nemcsak a gyümölcs desszert, hanem a saláták vegyes típusú, ahol az egyik lemez együtt olyan különböző termékek a sajt és ananász, a narancs és a koreai sárgarépa, stb valamint fagylaltot. Ha egy ellenfél egy ilyen előállítási eljárás - nem siet, hogy feladja nélkül próbálta. Talán ez a töltelék recept lesz az egyik kedvenc.

• Édes mandarint - 3 magzat;
• Chicken tojássárgája - 1 db.;
• Fenyőmaggal 1/3 csésze;
• Kukoricaolaj (olíva lehetséges) - 2 evőkanál.;
• Krém 35% zsírt - 150 ml;
• Cukor - 4 evőkanál.;
• Mandula - 30 gramm;
• Só - ízlés szerint.

1. Mandarin tisztítani a bőrt, óvatosan távolítsa el a fehér réteg között a szeleteket. Vágjuk őket a lehető legfinomabban. Azt is vágja enyhén turmixgép (a szabálytalan alakú darabok, hanem egy homogén tömeg);
2. Kés apróra vágott mandulát nem nagyon apró mozsárban vagy potoloch (is turmixgépben vagy daráló);
3. Cream hűteni kell előre, majd ostor egy csipet sót. Amikor már elég vastag - adjunk hozzá egy kis cukrot és verni, amíg sűrű fenntarthatóságát;
4. Mi gyakorol mártással. Öntve mandarin vágott kukorica olaj, a nyers, sárgáját egy tojás, és vastag tejszínhab. Ez azt is morzsolt Pour mandulát és a fenyőmagot. Egy kis habverővel habverővel vagy elektromos keverővel. Eredeti, ízletes és lédús töltelék édes saláták és fagylalt kész!

Csokiöntettel „Hogyan Nutella”

Ez könnyen elkészíthető a szósz valóban nagyon hasonlít a névadó csokoládé massza egy kis különbség - az olcsó alapanyagokból lehet készíteni számos ízletes mártást, míg a kis üveget, az eredeti a boltban nagyon drága. Mivel a csokoládé édes szószok készült természetes tejjel, az eltarthatóság viszonylag kis - körülbelül 3-4 napig a hűtőszekrényben.

• -3 csésze tej;
• Cukor (granulált) - 1,5 csésze;
• Flour - 4 evőkanál nincsenek diák;
• Természetes kakaó cukor nélkül - 4 evőkanál.;
• Olaj slivochnoe- 60 gramm;
• Facsavarok hámozott dió - 60 gramm.

1. Először, keverjük össze ömlesztett összetevők - kakaó és a cukor keveréke is, adjunk hozzá a lisztet. Ez azért van, hogy az illékony összetevők könnyen összekeverjük a folyékony;
2. Mi felmelegedjen a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá az édes keverék liszt, a cukor és a kakaó, keverjük össze;
3. Tegye az edényt vízfürdőbe, főzzük, amíg a szósz kezd sűrűsödik. Gyakran zavarja leggyorsabban tapad az alsó;
4. Amikor a szósz besűrűsödik a kívánt konzisztenciát, küldje el kihűlni
5. Walnut vágjuk finomabbra, adjunk a mártást;
6. Amikor a massza hűlni, míg meleg, hozzáadjuk a lágy vajat, majd gyúrjuk összes kanalat. Az édes szósz kész!

Kapcsolódó cikkek

• Édes mártással - édes szósszal receptek -, hogyan kell elkészíteni rendesen

• Meet gyümölcsszószok - főzés tippek a rajongók főzni ízletes - Housekeeping tip -

• Édes szósszal Számos receptek