Áfonya - a klub a „érdekesség”
Áfonya - vad bogyó, hogy a nő az erdőben, különösen elterjedt Észak-Európában és Ázsiában, a tajga övezetben. Ez a rövid (15-30 cm) évelő cserje, amely kezdi meghozni gyümölcsét 2-3 év az élet. Az első években a bogyók ad egy kicsit, de ezek nagyobbak, mint később. Vannak kerti fajták áfonya, de leggyakrabban hibridek áfonya, fekete áfonya rokon kerti növények.
Juicy áfonya, sötétkék, majdnem fekete, kékes fény kékes virágzik. A hús áfonya - egy fényes lila, gyümölcslé festett széles körben. Ha használt friss áfonya, hogy megfesti a kezét, a nyelv és a fogak egy sötét színű, így a nevét az orosz nyelv elég indokolt.
Tulajdonságok és alkalmazások
Friss áfonya alacsony kalória, 100g bogyós tartalmaz csak 57 kcal. Így tartalmaz sok hasznos anyagok: vitaminok A, B, C, ásványi anyagok (kálium, nátrium, magnézium, kalcium, vas, kén, foszfor), antioxidánsok (antocianin, protoantotsianidy, flavonoidok és tanninok) és a tanninok (legfeljebb 20% ), gyümölcs-savak (legfeljebb 7%).
Áfonya már régóta értékes, mint egy hasznos egészségügyi bogyó.
Úgy véljük, hogy a fekete áfonya pozitívan befolyásolja a látást, a szem retina javítja a vérkeringést, javítja a szürkületi látás javul funkcióit gyomor-bélrendszer és az anyagcserét, és a gyulladáscsökkentő hatása. A levelek és a hajtások a feketeáfonya használják a komplex bizonyos formáinak kezelésére a cukorbetegség, és a csészéket a fekete áfonya - mint a trombózis megelőzésére és a miokardiális infarktus, mert egy részét áfonya tartalmaz egy antikoaguláns, amely csökkenti a vér alvadási.
Meg kell jegyezni, hogy nem minden a pozitív hatások befolyásának feketeáfonya az emberi egészségre megerősítette tudományos vizsgálatok, de természetesen azt mondhatjuk, hogy a szezon során érdemes enni friss bogyós gyümölcs, főzni egy finom desszert áfonyával és előkészíti bogyók a tél.
Fontos jellemzője az áfonya, hogy a legtöbb előnyös tulajdonságait megtartotta, amikor főzött, így nyugodtan főzni áfonya különféle ételeket.
Vásárolja áfonya jobban megbízható forrásból, hogy nem vásárol bogyókat gyűjtött radioaktív területeken, vagy az utak mentén. Ez áfonya is többet árt, mint használ. Akkor vegyük fel az erdőben egyedül választja környezetbarát zónában.
Mivel áfonya előállítására sokféle étel egyszerű reszelt bogyók cukor piték és süteményeket. Blueberry telített íz és szín italok: kompótok, gyümölcsitalok, zselék, likőrök és koktélok, amely kombinálható más bogyós gyümölcsök áfonya; áfonya töltelék nagyon megfelelő az állami és a magán édes sütemény; a világos színek a bogyók nagyon kedvez a hozzáadásával áfonya jégkrém, szorbetek, felfújtak és zselék, komplex Berry desszertek.
A feketeáfonya nincs jellegzetes illatot, ez nem éles, és nem cukros ízű, jól megy a tej és tejtermékek: joghurt, tejföl, tejszín, ami tükröződik a nemzeti ételeket.
- áfonya antocián színezék színe változik a savasságot. Savas közegben a szín lesz több vörös, és lúgos - elkékült.
Áfonya juice használják a lila színezéket növény, beleértve a márkanév hús.
- Áfonya néhány zavaros áfonyával, főleg angol nyelvű országokban, ahol mindkét nevezzük bogyók áfonya (kék bogyók). Blueberry áfonya külön kifejezés, de gyakran használják az angol nyelvű áfonya receptek nevét, bár ez a szám azt mutatja, hogy a fekete áfonya.
Kép itt. vannak érdekes részleteket a különbség áfonya és áfonya
Blueberry egy rokona az áfonya, de ez a kert kultúra, ez sokkal nagyobb, de a legfontosabb dolog - áfonya világoszöld és nem festett.
Blueberry receptek
Ebben az évben azt tervezzük, hogy alaposan befejezéséhez receptek gyűjteménye áfonyával közzétételét követően!