Zabliszt kenyér recept
Soha nem gondoltam volna, kenyeret sütni. Mindig úgy gondolta, hogy Moszkva legfinomabb kenyerek, amíg megpróbálta otthoni változata. Most van egy kezdő, és amelyre én sütni fekete kenyeret. Megtanultam főzni a kenyeret a pirítós - ez nem nehéz. És azt is használja a savó marad a sütés után a túró.
Már nem vásárolnak kenyeret: csináld nem nehéz, a lényeg, hogy akar, és nem lehet lusta. Aztán minden ki fog derülni. Ez egy szórakoztató és izgalmas folyamat! Aki meg akarja tanulni sütni, lehet kezdeni itt ezzel a finn recept: ez a kenyér a hatalom még egy kezdő. Ez egy meglepően finom! Baton kellemes illata, és nem kap állott!
Cikk 2.5. víz
25 g friss élesztő (8-10 g száraz)
4 evőkanál. búzaliszt
2 evőkanál. zabpehely
2 órán át. L. só
2 evőkanál. l. melasz (méz, juharszirup, barna cukor)
Ízesített petrezselyem olaj (az elkenődött kenyér sütés után)
1. Élesztő (ha friss) cefre melasz és oldjuk fel egy kis mennyiségű meleg vízben, majd hozzáadjuk a maradék vizet és a zabpehely. Hagyja a keveréket 20 percig állni, hogy pelyhek duzzadt. * Ha a szárított élesztő, ők nehezebben oldódik vízben. Beteg, hogyan oldjuk fel egy kis mennyiségű meleg vízben, majd adjunk hozzá melasz, zabpehely, és a maradék vizet.
2. Keverjük a liszt, só. Gyúrjuk jól - kap egy lágy tésztát. Tedd meleg helyre, hogy a tészta duplájára nőtt (körülbelül 1-1,5 óra).
3. Az asztalon lisztbe osztani a tésztát két részre, így egy kerek vagy ovális cipót, és tegyük őket egy tepsibe, a terített papírt sütés. Fedjük le egy ruhával, és tegye a próbanyomat meleg helyen 20-30 percig.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on együtt egy üres sütés.
5. Egy hegyes késsel szerzi a tetején. Óvatosan helyezze kenyér sütés papírt a forró sütőlapra, és tegyük sütőbe. 30 percig sütjük.
6. Vegye ki a sütőből kenyér, tedd a rácsra, kihűlni. Kenyér kihűlni. Kenyér nem ajánlott, hogy csökkentsék a forró morzsa összetapadnak, tartsa be a kést, és a kenyér nem vágott és gyűrött.
7. Egy enyhén meleg kenyér Spread ízesített vaj és tálaljuk.
* Gyorsétterem pelyheket 20 percig áztatjuk.
Ha a természetes zab, pártolói azt tanácsolják, hogy áztassuk egy éjszakán át.
BTW: ízesített olajok nem nagyon könnyen. A gerenda petrezselyem mossuk, szárítjuk, és ostor egy keverőben 50 g vajat, hozzátéve, egy csipet sót. Celofánba csomagolva, tekercs tsilindrik és fagyasztva. Vágjuk a darab, ha szükséges.
Kapcsolódó tartalom