Túrós túró receptek
Man -, amit eszik, így ha azt akarjuk, hogy fenntartsák az egészséges arcszíne, és hogyan kell orvoshoz ritkábban, meg kell figyelni, hogy mit eszik. Sajnos, ha állandóan gyorsétterem, ritkán esznek gyümölcsöt és zöldséget, és inkább a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, nehéz lenne, hogy egészséges maradjon és szép. Ez nem könnyű megtalálni ideje házi készítésű ételeket, de az eredmény kérem szépen. Például egy ilyen hasznos és ízletes termék, mint a sajt, szakács otthon eléggé képes senki. Próbáljuk?
Hogyan kell főzni a sajt ház
Milyen előnyei vannak a túró gyártás előtt, és miért, hogy készítsen túró magukat, időt rajta, ha csak megy és vesz az ő ízlése sajt termékek a boltban? Minden egyszerű: nem hozzá, hogy a szervezet a felesleges adalékanyagokat és tartósítószereket. Ezen kívül, a ház Előállítottak több túró, amelyben meg kell ebben a pillanatban. Ha a családban a gyermekek, majd a tulajdonában egy egyszerű technika, akkor mindig van egy friss sajt.
Túró, akkor is csinálni a különböző ételeket.
Hogyan kell főzni a túró savanyú
Joghurt - ez a legegyszerűbb, hogy készítsen egy fermentált tejtermék. Annak érdekében, hogy a joghurt, meg kell, hogy csak a tej, és tegye meleg helyre. Ahhoz, hogy felgyorsítja a kialakulása egy aludttej adhatunk: 1 liter - 100 ml joghurt vagy 1 evőkanál tejföl vagy joghurt.
Miután a tejet átalakul joghurt, túró kell a savó elkülönül. Ehhez ki kell üríteni túró egy zsákban készült több réteg gézen vagy más anyagot, majd lógott. Ez lehetővé teszi, hogy külön a túró és a savó, ami körülbelül fél nap.
Hogy gyorsítsák fel a folyamatot a készítmény sajt túró kell felmelegedett. Ne engedje, hogy a termék egy forraljuk, és forraljuk! Ezután a masszát kell hűteni, és hajtsa a szűrőedény gézzel vagy más szövet web. Nyomást (sajtó), hogy minél több száraz túró. Azt is tedd azt a géz vagy vászon táska.
Minél hosszabb a sajt lógott, vagy a nyomás alatt, a sűrűbb és szárazabb lesz.
Főzni sajt kalcinált
Készítsünk sajtot nagyon egyszerűen otthon. Az így elkészített sajt alacsony savtartalom, és különösen alkalmas diétás és bébiételek.
• Tej - 2 liter,
• tejsav kalcium - 3 teáskanál (12 g) ..
Kalcium-laktát értékesítik a gyógyszertárakban porként. Meg kell feloldjuk kis mennyiségű vízben, például 3-4 evőkanál vizet. Friss tej forraljuk, a tűz ki és adja meg állandó keverés közben az oldott kalcium-laktát.
Ebben az esetben, aludttej. Ezt a masszát kihűlni, majd szűrjük át gézen vagy más ruhát elválasztani a tejsavó és a túró. Túrós lehet akasztani, így jobb, ha verem, vagy tedd igája alatt. 2 liter tejet kap 300-350 gramm túró.
Eljárás sajt 2 a kefir
Kefir kell tenni egy meleg hely egy gyors elválasztását szérumot. Amikor a savó kiválása meg nem kezdődik, hogy egy tartály joghurt, vízfürdőben melegítsük fel a jobb és gyorsabb szétválasztása tejsavó és a túró tömeg. Ezután hajtsa súlya a háló, szövet táska és lógott, hogy a felesleges üveg a szérum.
Lehetőség van használni gyorsabb eljárás, amelyben a közvetlen fűtés túró, például, egy serpenyőben az alacsony hő, így egy túró és a savó. Ez a súly nem forralunk.
1 liter joghurt a csomagban vagy csomagot helyezünk a fagyasztóba 2-3 napig, majd eltávolítjuk a szabályozás csomag fagyasztott joghurtot. Tedd egy tésztaszűrő cheesecloth és várjon, amíg a savó lecsepegtetett és az is marad puha és finom sajtokat.
Sajtok: Skira, irimshik, ezhegey
Ez a régi receptek világ konyha gyorsétterem túró.
Egy frissen készített joghurtot csatlakozni egy arány 1: 1 friss felforraljuk tejet. Például, 1 liter tej és felforraljuk 1L öntsük túró, hagyjuk a keveréket alacsony hőmérsékleten egy percet 3. Miután elválasztottuk a vérrög tej savó, távolítsa el a hőt, és hajtsa túró egy szűrőedény.
Állítjuk elő ugyanúgy, mint Skiri de forraljuk a keveréket a tej és joghurt lehet 5 perc, az arányokat a joghurt és a friss tej - 1: 2.
Az arányok a joghurtot és friss tej 2: 1, előállítására, valamint a Skira, de anélkül, hogy forró: joghurt, bekerülni a tejet, majd elválasztja a tejsavó a túró túró. Bevezetése után a tej megsavanyodott kapcsolja ki a tűz, hagyjuk kihűlni, és dob egy tésztaszűrő kész sajtot.
Túró joghurt és gyógynövények
• Curd - 150 g,
• Kefir - 100 ml,
• Cukor - 1-2 evőkanál. kanál,
• Tejfel - 2-4 Art. kanál.
Túrós tenni a tál egy turmixgép, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, joghurt, cukor és ostor. Tedd túrós a tányéron, belekeverjük a tejfölt. Kefir lehet helyettesíteni tejjel vagy joghurttal.
Házi sajtkrém eperrel
Szükségünk lesz:
• Túró - 250 g
• Tojás - 1 db.
• A krém (zsír) - 100-150 g,
• Vanília - hegyén egy kést,
• Cukor - 1-2 evőkanál. kanál,
• Eper - 200 g
Beat a túró cukor, tojás és egy kis vanília. Korbács krém, amíg sűrű állapotban, és óvatosan össze túrót és összekeverjük. Tedd fagylalt tálak, add a félbevágott eper.
Ha szükséges, a tojás lehet távolítani a recept.
Tipp: sera - nagyon hasznos termék. Használja főzéshez palacsintát és különböző sütemények, gyümölcs vagy zöldség italok annak alapján.