Sertéskaraj hasábburgonyával
Hogy előkészítse a karaj burgonyával, meg kell venni:
- Bélszín sertés csont 600 g
- Sült zsír a sütéshez hús és sütéshez
- Só és bors ízlés szerint
- burgonya 800g
Elkezdjük főzni sertésszelet hasábburgonyával:
- A burgonyát meghámozzuk, mi kell mosogatni, és mi kell vágni vékony kockákra.
- Szeletelt burgonyát mossuk ki és feküdt egy ronggyal szárítsa meg.
- Karaj szeletekre vágva egy csont, ha erősen vastag szeletekre, akkor vágott egy szelet csont, egy kimagozott.
- Sertés enyhén taszítják, só, bors.
- A forró serpenyőben egy kanál zsír, megsütjük pogácsákat, amíg főtt.
- Fat melegítjük egy mély serpenyőben, amíg egy könnyű pára.
- Hagyjuk az előkészített burgonyát és megsütjük, amíg aranybarna.
- Hasábburgonya szétterítjük egy tányér húsgombóc, enyhén sózzuk, borsozzuk.
- Készül sertésborda hasábburgonyával tálaljuk azonnal az asztalra.
- Ez az étel is szolgált fűszeres, paradicsomszósz.
- Egy izzó világos, akkor mossa és megsütjük egy serpenyőben 1 evőkanál növényi olaj.
- Adjunk 150 g paradicsom püré vagy a paradicsom és reszelt sütjük 5 percig.
- Ezután öntsük kis húsleves, hozzátéve cukor, só, bors, fekete és piros, csípős ízű, a babérlevelet és főzzük alacsony lángon 10 percig.
- A sütés vége add csapott fokhagyma (3 gerezd).