Paprika téli receptek fotókkal (lecsó, sült, pácolt, töltött paprika zöldségekkel,
Lecsó Paprikaminták
- nagy és húsos bors - 2,2 kg;
- húsos érett paradicsom - 3 kg;
- alma ecet (4%) - 2 evőkanál. l.;
- bors darab, szegfűbors és fekete - 8 borsó;
- só - 2 evőkanál. l.;
- Carnation - 4 rügyek;
- cukor - ½ csésze.
Lecsó Paprikaminták
- Mossuk és szárítsuk pat a zöldségeket. Vágjuk a paprika felét, dobja ki a magokat és a száron. Tisztított fele vágott széles (2-centiméter) kereszt csíkok.
- Paradicsom hiányzik a facsaró (vagy összetörni őket turmixgépben vagy húsdaráló).
- Paradicsom latyak, öntsük egy nagy, széles edénybe, és elhelyezte a tűzhelyen. Forraljuk tört paradicsom több, mint negyed óra, majd öntsük a szósz, hely, a cukor és a szelet paprika.
- Amikor a keverék forrni kezd, csökkentse láng és a további lecsóval főzzük közepes lángon.
- 5 perc elteltével, forralás után a szósz, tedd aprított sót és a fűszereket egy mozsárban.
- 15 perc múlva telt el az idő az utolsó könyvjelző termékek felöntjük lecsó ecetet, felforraljuk további 3 percig, és kapcsolja ki az égőt.
- Hot saláta azonnal folyékony és steril bankok, ukuporte rájuk, kapcsolja, és csomagolja egy régi takarót.
Lecsó készült nagy paprika
Konzerv sült paprika
Komponensek üvegenként 1/2 liter térfogatú:
- bors vastag, sötét vörös falak - 0,6 kg;
- kukorica olaj - 1/4 csésze;
- G H -1. L.;
- Ecet 9% - körülbelül 2 evőkanál. l.;
- pertsev- keverékét 5 1/4 órán át. L.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- erős paprika - fél egy kis borsot;
- cukor - 2 evőkanál. l.
Konzerv sült paprika
1. Mosott, obsushennye és megszabadítjuk a magokat a paprika, vágott 8 egyenlő szelet. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágja a foga lemezek.
2. Melegítsük fel a bank a komp vagy kalcinálása a sütőbe. Alján a steril tartály, öntsük a keveréket a fűszerek és a cukor, feküdtek a tetején egy tányér fokhagyma, bors rug égő, végső öntsük sót.
3. Fry a szelet paprika, hogy egy szép, sötét aranybarna.
Tanács. Fry a zöldségeket egy nagy és kényelmes mély vastag falú serpenyőben. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a főzési folyamat konzerveket, akkor a sült paprika a sütőben. Ehhez pyroceramics betöltse az olajat a tűzálló alak egy rétegben fektesse paprika szeleteket és tegye formájában 25 percig előmelegített 230 * C-os kemencében.
Peppers lehet főzött teljes vagy vágjuk ék
4. Miközben a paprika sült, forraljuk fel a kannát egy-két pohár vizet. Fried szelet paprika feküdt egy jar, öntsük bele a maradványai gyümölcslé és olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az ecetet, és öntsük a tartalmát a tartály forró vízzel.
Figyelem! Töltse ki az üveget forró vízzel kell legtetején él.
5. Ukuporte konzerv, hozott egy konyhai kesztyű, és erőteljesen rázzuk 3-4 alkalommal egy korsó (ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy feloldja a kristályos só és cukor).
6. Place lezárt üvegben fejjel lefelé egy lemez, csomagolva előforma egy vastag törülközőt, és lehetővé teszik a teljes hűtés kannák.
Konzervált paprika
- Tisztított vastag falú piros paprika - 3 kg.
Konzervált paprika
- szűrt víz - 2 l;
- só - 2 evőkanál. l. nagy dia;
- Fokhagyma - 2 chesnochiny;
- Ecet 9% - 1 csésze;
- cukor - 1 ½ csésze;
- napraforgóolaj - 1 ½ csésze.
Töltött paprika káposzta
Töltött paprika zöldségekkel
- paprika (rovnenkie, közepes méretű, kúp alakú gyümölcs sárga-zöld) - 3 kg;
- sárgarépa nagy - 2 kg;
- nagy fehér hagyma fajták - 1 kg;
- hajtások - ½ közepén fej (körülbelül 1,2 kg);
- só, szegfűszeg, cukor, bors, szegfűbors, napraforgóolaj - igény.
- vastag házi paradicsomlé - 3 l;
- cukor - ½ 1 pohár (mennyiség beállítására, hogy a szeretet).;
- só - 2 evőkanál. l.;
- almaecet (4%) - ½ csésze.
Töltött paprika - egy nagy és szokatlan előétel
- A paprika mosott, vágott a tetején egy száron, egy kis növényi késsel, távolítsa el a magokat a gyümölcs.
- Hagymát és a sárgarépát tisztítani. Az apróra vágott káposzta, sárgarépa szelet a durva reszelő, hagyma kockákra vágott.
- Minden a fenti komponenseket külön-külön töltési növényi olajban megsütjük, csatlakoztassa őket egy nagy tálba, és egy jó (valamivel erősebb, mint általában) só és bors.
- Forraljuk egy tál nagy, széles víz, betöltéséhez paprika, főzzük 2-3 percig (jobbról a pillanatban újra forrás).
- Lyukas kanállal vegyük ki a forró vizet előfőzött gyümölcsöt, és gondoskodik azok lyukak lefelé egy nagy vágódeszkát.
- Míg lehűtjük paprika, szakács a fenti összetevőket paradicsomszósszal és sterilizáljuk egy literes üvegben.
- Minden jar dobni 2-3 rügyek a szegfűszeg és szegfűbors 6-8 borsó. Töltsük a lehűtött paprika sárgarépa és káposzta, és tegyük őket a steril edényekbe. Töltött zöldségek öntsünk forró paradicsomszósz, fedél üvegekbe steril fedő és hozott pasztőrözálló konzerveket emésztésével forró vízben.
- Pasztörizálás előforma enyhe reflux alatt 40 percig, majd a konzerv ukuporte kapcsolja őket lehűlni és egy takaró alatt.
Peppers a paradicsomszósz, konzerv töltelék
- bors (kúpos közepes méretű és rovnenky) - 4 kg;
- Lédús, érett paradicsom - 5 kg;
- Só - 1 evőkanál főtt 1 liter juice;
- cukor - ¼ csésze per 1 liter forralt gyümölcslé.
Paradicsomlé és nyomjon, amíg sűrű Uvarov (a mennyiség a lé kell csökkenteni 1/5).
Pepper, főtt paradicsom, télen lesz töltve
A paprika mossuk, vágja a „sapka” a peduncles. Távolítsuk el a magokat a gyümölcs, hozzáadjuk a hámozott paprika egy zománcozott fazékba, töltse forró vízzel, és fedjük le az edényt szorosan.
8 perc elteltével, a lefolyó víz a tartályból, paprika lehetséges szorosan csomagolt steril három literes üveget, és egyszer 5 percig forró vízzel öntsük gyümölcsök.
Míg a paprikák párolt, intézkedés 3 liter gyümölcslé, felforraljuk, sózzuk, hozzáadjuk a paradicsomot és a cukrot.
Drain a vizet a palackok közvetlenül töltse forráspontjuk paradicsomszósz, konzerv orsó felfelé, hő csomagolja őket, és hagyjuk a takaró alatt, amíg a végső hűtést.
Előállítása konzerv-paprikát tevékenység nagyon fáradságos és időigényes, ezért kezdenek létrehozni ezeket üres, meg kell, hogy legyen türelemmel, ráhangolódni a pozitív és fel kell készülniük arra, hogy a munka volna.
Bars bors télen - fotó
