Háromszáz hal szaga a történelem, az irodalom és a folklór Petersburg
Mítoszok, legendák és tények St. Petersburg fő hal.
Úgy véljük, hogy az alapja a város St. Petersburg köteles szaga. Amikor a tavaszi 1703 az orosz flotta vette a fő svéd erőd Nienschanz vett egy védekező helyzetben a szája a Néva. Peter elment felfedezni a szigetet, és keresse meg az élelmiszer. Először fogott király hal pontosan szaga, amely főtt a szabadban partján Hare Island. Peter rájött, hogy az emberek egyszerűen nem éhezik, és úgy döntött, hogy létrehozza ezt a helyet, amely a város névadója magának.
A városiak hálásak szaga, nem csak annak jeléül, hogy ő adta a császárnak, de több hétköznapi eseményeket. Szemtanúk beszámolója szerint az ostrom alatt, és főleg a háború után, szaga Leningrád segített túlélni.
Azt mondta, a hal a klasszikus irodalom. Tehát, Nyikolaj Gogol leírja a szaga a „felügyelő”: „Igen, van, azt mondják, van két rybitsy: fehérhúsú és szaga. Úgy, hogy csak nyáladzó áramlását, ha elkezd enni!”.
Smelt megtalálható a sarkvidéki, a Fehér, a Balti és az Északi-tengerre és a nagy tavak az Északnyugat-Oroszország és Svédország. Azonban, megtanulják, hogy a hal szaga az uborka lehet csak Szentpéterváron. Növényi ízű ez adja a vizet a Néva.
Szerint docens ichthyology és Hidrobiológiai, Szentpétervári Állami Egyetem Peter Strelkova, hal lesz uborka illata, amikor a sót mossuk le vízzel. Ha a kifogott hal a szentpétervári szaga uborka - így friss, de ha nincs íze - ez jobb, ha nem eszik a szaga.
Van egy másik nézet, a színes St. Petersburg illat jelleget. Vezetője Kereskedelmi Minisztérium Eugene Semanchuk halászati cég úgy véli, hogy a szag az uborka - jellemző a Balti szaga faj. A víz, ő állítólag nem.
Bár a „Smelt Festival” ünneplik az Habarovszk régióban, Kalinyingrád és a litván város Palanga, ezen a napon, a városiak úgy vélik, a hagyományos ünnepi St. Petersburg. Az ő polgár vissza a napokat Nagy Péter és előkészíti sült szaga és halászlé a szabadban.
Ebben az évben, a program „Holiday szaga” a Lenexpo három részből áll: szabványos, kreatív és sportos. Ennek során a klasszikus programot városlakók próbálja meg „a tábornok fülébe:” fog versenyezni horgászat, hallgatni a koncert zenekar „Creative zászlóalj», szabad a papagájok. Szurok és egyéb csoportok. A legfontosabb része az ünnep lesz. Hagyományosan „Harisnya”, amelyben a polgárok felszabadítja az ivadékok a Finn-öböl.
A kreatív programot kerül sor a kiállítás Szentpétervár művészek „Mitka” kreatív egyesület „4 Elements” „Fish Town”, a győztesek a rajzfilmek és a képregény „nevetséges korjú-Shock” fotópályázat „Szaga - My Love” és a legjobb szelfi #ILOVEKORYOUSHKA. A „Battle of the Poets” polgári megtanulni írni verseket a hal, és a mester osztály „Mitkov” próbálja felhívni szaga. Szintén a fesztivál ideje alatt szervez egy esti salsa, „kreatív káosz” és a művészeti tömeg art. Nagy Péter, amikor létrehozta az ünnepség, ez a féktelen öröm, és soha nem is álmodott.
A sportban városlakók húzza a kötelet, játszani bamperbol, csónakázás, edzés súlyokkal és a fogási pisztráng és szardínia paradicsomos szósszal. Nem világos, hogy milyen viszonyban áll a nyaralás szaga unokatestvérei, de Petersburg ha ünnepelni -, akkor az egész disznót.
Ha nem veszik figyelembe a mítoszok és legendák a szaga, hogy valójában ez egyszerűen finom és egészséges hal. Húsa vitaminokat tartalmaz A, B és D Szintén szaga jó kombináció a foszfor és a kalcium, amely lehetővé teszi, hogy enni egyenesen a boxba. Az orvosok azt javasolják hal időseknek. Szakértők úgy vélik, hogy a szaga szerelmesek nem megelőzte csontbetegség. Annak ellenére, hogy szaga nagyon kövér és lágy hús, úgy vélik, hogy az alacsony kalóriatartalmú. És ez a kis hal pikkelyek, így nincs probléma a takarítás.
Most szezon szaga, ami azt jelenti, hogy teljesen ehető. Különösen kockázatos enni egyenesen a fej és a zsigerek. Ez a hal is sütött, rántott, párolt, főtt tésztát és főzzük a levest belőle. A szakértők tanácsot, hogy úgy dönt, hogy vesz egy szaga 12-15 cm hosszúak.
A régi recept Smelt göngyölt lisztet fehérjével és a sót egy serpenyőben, és sült növényi olaj. Szerint a szakácskönyv a XIX században, ezt a receptet meg kell venni 1,5 kg hal, só, 1,5 csésze liszt, 3-4 fehérje és olaj.
Lásd még mit lehet főzni a St. Petersburg nővér.
Azon vendégek számára: sült tekercs szaga
- Tíz tisztítani és szaga mosott megszórjuk citromlé, só és bors.
- Twist halfilé tekercs, rögzítse fogpiszkálóval, és tegyük egy sütőedénybe. Ködszitálás szaga mártással, megszórjuk szezámmaggal és süssük előmelegített sütőben 15-20 percig.
- Információk gyűjtése a víz serpenyőben és tedd a tüzet. Ahhoz, hogy adjunk hozzá egy kevés burgonya, egy fej hagymát és a gyökerek.
- Amikor a víz forrni kezd, tedd a fekete bors, só, szerecsendió, és a babérlevelet. Főzzük, amíg az összetevők meglágyult.
- Miután a zöldségeket, hozzáadjuk a serpenyőben tisztítani és mosni szaga. Várja meg, amíg forrni kezd fül, és a kész levest, hogy az apróra vágott petrezselymet.
Barátok: fűszeres szaga sör
- A tisztított hal hajtva egy tálba, fedjük le a tengeri só, és ragaszkodnak óra.
- Szárítsuk a szaga papírtörlővel, és megszórjuk a csípős fűszerek.
- Betölt 14 órán át.
Az utazók: a recept bor szaga Lettország
- a tisztított és mosott font halat hozott egy serpenyőben vajjal kikent.
- A tetején elalvási pirított keverékét egy fejet a vöröshagyma, 50 g vajat, egy evőkanál lisztet és két evőkanál apróra vágott petrezselyem.
- Adjunk hozzá 50 g fehér, bor, só és bors. Öntsük a tartalmát a serpenyőben pohár vizet, és Forraljuk fel.
- Cook a halat 15 percig, majd leöntjük.
- Egy kicsit hűtött szaga adjunk hozzá 50 gramm krém és főzzük öt percig.