Gem mandarin - a recept egy fotó
Nem meglepő, hogy a mandarin téma elöntött a fejem - csakúgy, mint a téli hónapokban. Nézzük készíteni szokatlanul édes mandarin lekvár, ami csemegék gazdag aromájú, kellemes ízű, lágy és világos színű. Ready mandarin lekvárt lehet terjeszteni egy szelet fehér kenyér vajjal és enni teával. De a legelőnyösebb opció, én hívott volna mindenféle krémes azzal a kiegészítéssel, narancs nyalánkság.
Nagyon fontos a készítmény citrus betakarítás mandarin kiválasztani a megfelelő. Meg kell szép és sértetlen gyümölcs a legfinomabb bőr és lehetőleg csont nélkül. Az a tény, hogy a főzés a lekvár nem vagyunk a test és az egész gyümölcs. Ez a fehér réteg, amely alatt a héj, minden keserűségét bepároljuk. Ezért: A vékonyabb a réteg, a kevésbé keserű.
Lehet kérdezni, hogy miért használja a héja, ha lehet főzni lekvárt a cellulóz, a mandarin. Igen, természetesen lehetséges. De ez lekvár bár finom, de anélkül, hogy íze. Pontosabban, az íze lesz, de nagyon, nagyon gyenge. Minden illóolajok, amelyek felelősek a legjellegzetesebb mandarin ízű, vannak héja, hogy a legvékonyabb réteg narancshéj. Távolítsuk el elég nehéz (ez nem narancs és citrom), de ha azt szeretnénk, akkor. Próbáltam - a hatás közel nulla.
Tehát, hogy megszabaduljon a keserűség, amit előre főzet a teljes gyümölcs vízben citromlével. A kész lekvárt keserűség lesz, de csak eleinte. Amikor a napenergia desszert túléli legalább egy hétig (lehetőleg hosszabb), a keserűség marad gyakorlatilag eltűnt. Csak egy vékony, finom végeredményt, azt mondanám, nagyon kellemes. És úgy érzi, csak abban az esetben, ha enni jam kanál.
összetevők:
Mandarin (850 gramm), cukor (350 g) Lemon (1 x)
minden étkezés - 1706 kcal.
100 gramm - 213 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A készítmény az ízesített dzsemek a téli, szükségünk van a mandarin, a cukrot és a citrom (pontosabban, a leve 1 nagy citrom).
Eleinte nagyon óvatosan én mandarint, mert akkor a dzsem is használhatók csiszolópapírral. Ez a legjobb, hogy egy új szivacs. Tedd a tiszta zöldségek egy megfelelő méretű serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy nem volt túl sok, de a gyümölcs teljesen be kell fednie. Van egy négy literes fazékba, és a víz, azt öntjük fél liter. Igen, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a száron.
Becsukom a citrom és bármilyen kényelmes módon, hogy présel ki belőle lé.
Öntsük a citromlevet egy serpenyőben mandarint.
Tedd egy tálba a mandarin egy lemezre, fedjük le fedővel, forralunk, majd csinál egy közepes lángon. Zöldségeket 30 percig. Eleinte képezhet egy kis hab - távolítsa el kanállal vagy sikló.
Fél órával később a mandarin lesz kész - puhák, és részleges elvesztése formában. Vettünk ki a vízből, és felöntjük vízzel - ez már nem szükséges.
A következő lépésben meg kell vágjuk a főtt mandarint. Használhatja egy merülő mixer vagy álló - a legfontosabb dolog, hogy viszonylag egységes tömeg. Választottam egy élelmiszer-feldolgozó fém pengefej. Ha van egy mandarin a boxba kell vágni minden egyes gyümölcs- és távolítsa el őket.
Ennek eredményeként, még azután is, 3 perc vált forró tangerin hihetetlenül illatos narancs tömege kis foltokban héja.
