Eper püré télen
Nyáron élvezheti kedvenc friss bogyós gyümölcs - eper, eper, ribizli, egres. De a kor nem hosszú, így meg kell gondolni a bogyók a téli, ez az, amit az üres neked dönteni - lekvárt, kompótok közel fagyasztható. Fagyasztás bogyók egy kényelmes és egyszerű módja annak, hogy kialakítsa megőrzése mellett vitaminokat. A felolvasztott eper cukorral ízlés majdnem ugyanaz, mint a friss. Így is marad felolvasztjuk és használják a tervezett célra - a piték, fagylalt, turmixokat, gabona, a túró.
Tehát egy másik módja a betakarítás eper télen főzés nélkül - Freeze eper püré. Beletelik egy kis cukrot, és a személyes idő nem különösebben költeni, és kiváló az eredmény garantált!
Összetétele. eper - 2-3 kg, a cukor - 200-300 g (lehet kevesebb, vezérlik az íze), Műanyag tálcák fedővel
Hogyan befagyasztására eper cukorral téli
Friss eper mossuk, elválasztjuk a csészelevelek, szárítsa meg egy konyhai törölköző
Tedd az epret egy tartályban (mély tál vagy zománcozott serpenyőben), fedjük cukorral, és hagyjuk állni 15 percig, keverjük és pyurirovat turmixgép 2-3 percig (ha pyurirovat röviden, majd a püré lesz ráakad darab eper, az is egy érdekes lehetőséget ki)
Hagyja eper egy ideig szobahőmérsékleten, úgy, hogy a cukor teljesen feloldódik.
Öntsük eper püré tálcák, anélkül, hogy a felső 2-3 cm, fedjük le és tedd be a fagyasztóba
Eper püré nagyon jól tartotta a fagyasztóban, és télen az íze és aromája emlékeztet a forró nyár. A püré lehet használni sokféleképpen - ez finom önmagában, hiszen ki lehet egészíteni bármilyen édes és desszertek - fagylalt, turmixokat, mártások, gabonafélék, tömések a sütemények, zselé, stb Mint ilyen, az eper megőrzi az összes vitamint és íze szinte friss - édes és nagyon aromás.
Eper lekvár, már nem főzzük - a tapasztalat azt mutatja - nem tetszik a mi családunkban, de ebben a formában - fagyasztva földieper püré vagy fagyasztva eper saját lében - csak egy áldás számunkra. Próbáld készíteni az epret ilyen módon, és - talán az otthoni is tetszik!
(Ez annyira szép és étvágygerjesztő vygljadet eper püré felolvasztás után)
