Csülök egyaránt lehet főétel, snack sör. Tehát, ha nem tervez egy sörözés, a csuklót pácolt sör, ez nagyon hasznos lesz.
- csülök súlyú 1,5 kg - 1 ps vagy súlyú 700 g - 2 db
- világos sör - 1 liter
- hagyma - 2-3 db
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- Sárgarépa - 1 db
- gyógynövények, friss vagy szárított
- bors, szegfűszeg, kömény, babérlevél
- só
- szójaszósz - 2 evőkanál. l
- méz - 1 evőkanál
Csülök öntsük a sör. Tegye a zöldségeket és fűszereket. Hagyjuk páclében a hűtőben 1,5-2 napig. Válassz egy kis tartályba marinírozásra a csuklóhoz volt a pác, hanem teret a lehető legkisebb. A pác sót adunk hozzá.
2 nap, hogy távolítsa el a szárat a pác. A pác öntjük pot nagyobb. Pour 1-1,5 liter vizet és forraljuk. Ezután a forró húslevest shift ecetes ujjperec. Forraljuk mintegy 4 órán át alacsony lángon.
Egy külön csésze keverjük hozzá a mézet és a szójaszósz. Keverjük.
Hegesztett szár eltávolítása a serpenyőben, és shift egy sütőedénybe. Zsírozza a felső mézes szójaszósz, és helyezzük egy előmelegített 200 ° C sütőben 20-30 percig. A forma önteni egy kis húsleves a szerszámszár. A folyamat során a pörkölés horogszár víz marad a mézes mártással és a húslevest. Sütjük, amíg aranybarna.
A kész csülköt etetés meleg torma, mustár, saláta, vagy savanyú káposzta.
Ha a jegyzet Shank pácolt sör volt érdekes az Ön számára, ha nem tud egy referencia vagy zakladochku ha ez a használat:
Kapcsolódó cikkek
