A keményítő hozzáadásával az élelmiszer - kár vagy az ebből származó előnyöket
A keményítő egy jelen lévő szénhidrát 3 különböző formákban, amelyek különböznek a fizikai tulajdonságai. Az egyik növényi formák feloldódik forró vízben, és képez kolloid oldat - paszta, a második oldhatatlan, csak duzzadó. 3 -I formájában - levő glikogén az izmok és a máj az állatok. Gyakorlatilag mindent eszünk tartalmaz különböző formákban. És nem csak a burgonyát, amelyet mindenki eszik, szinte minden nap magában vagy levesek. Eszünk kenyér, hús. Sokan mint a kocsonya, a rizs, zabpehely, banán. Önmagában a keményítő termék nem káros, és egy energiaforrást, a sejtek. De minden jó mértékkel. Keményítő az tipikusan az élelmiszeriparban, sűrűség, viszkozitás töltőanyagként - a kolbász, joghurt, ketchup, most, még a tejfölt. Annak bősége a szervezetben intenzív zashlakovka organizmus, anyagcsere-betegségek. Ennélfogva a túlsúly, thrombophlebitis, bélrendszeri problémák, máj, stb
Menteni - a jó, a szám - kárt. Keményítőt adunk Főként sűrítő élelmiszerekben otthon szoktam hozzá egy recept palacsinta - nem rohan át rajta, nem számít, milyen vékony vannak, én nem szeretem a palacsintát csipke, azt a töltés, de szükséges, hogy azok a vékony csomagolásra. A joghurt sajnos, szinte mindenki löki keményítő gyártója - sűrítő és stabilizáló szerkezet, persze, nem használja, hogy a keményítő nincs jelen, de sok kárt közönséges burgonya- vagy kukoricakeményítő nem tehető, a kérdés csak az elfogyasztott mennyiséget, különösen gyerekek esetében. A házi joghurt jobb erjedni sűrűség korpa hozzá.