üres a téli naptári hónapra, Seamer májustól novemberig
Melyek a vonatkozó üres május:
- fagyasztás és pácolás kapor, petrezselyem;
- konzerv sóska;
- pácolás és konzervipari cukkini;
- megőrzése Berry kompótok és lekvárok;
- pácolás konzerv gomba korábban;
- szárítás, fagyasztás fűszer és gyógynövények.
Ebben a hónapban az úgynevezett „koronát a nyáron.” Az első meleg denechki provokál a növekedés korai zöldségek és felgyorsítja az érési a bogyók. Canning lendületet.
Nyár közepén - meleg időben konzervipar számára. Lendkerék általános zakatok téli szétszórt és folyamatosan zümmögő. A piac tele van friss termékek, és a háziasszonyok hatalmas zsák beszerzése szezonális termékek hihetetlen számokat.
- konzerv és fagyasztás cseresznye, málna, fekete és piros ribiszke, egres, sárgabarack, áfonya;
- konzerv paradicsom és uborka kora sokféleségét;
- megőrzése zöldborsó;
- levesek és salátaöntetek Barshchou.
Forgalmas időszakban folytatódik ugyanabban az ütemben. Csak megváltozott prioritásokat.
Annak ellenére, hogy a hőmérséklet-csökkenés, és jelentős csökkenés a fény a nap, a folyamat a felkészülés a tél még javában.
- a különböző saláták és válogatott paradicsom uborka és a paprika. padlizsán, a szín és a káposzta, fokhagyma, gyökér zöldségek, bab;
- mindenféle desszertek sárgadinnye és görögdinnye;
- torma előgyártmány a tél;
- megőrizve a szőlő;
- pácolás és sózás gombát és a káposzta;
- konzerv körte. alma és szilva;
- töltés leves fehér gyökerek;
- pácolt alma és görögdinnye;
- lekvár és gyümölcslé homoktövis. Rowan. viburnum, áfonya. áfonya.
Hűtés és fagyasztás intenzitásának csökkentésére az első seaming aratás és jelentősen növeli a költségeket a szezonális alapanyagok.
- A saláta és levesek tankolás;
- konzerv gomba;
- csípős fűszerek és a torma;
- Betakarító feldolgozás, fagyasztás nélkül tér téli tárolás;
- fermentációs káposzta és színes;
- sózás zöld paradicsom és paprika különböző.
A múlt hónapban az ősz boldog örvendetes haladékot végtelen tisztítás, vágás, gőzölés és sterilizálás. A piac továbbra is lehetséges, hogy a nyári-őszi gyümölcsök és zöldségek, de azok ára jelentősen nőtt végén kioltó időszakban. Ezért a késés a téli szezonban munkadarab egy későbbi időpontban nem praktikus.