Juicy és pörkölt sertés steak a csont - a legjobb bók az ember, szeretné ütni. Megfelelően sült húst egy nagy tál ebéd vagy vacsora, főleg, ha tálaljuk egy pohár bort vagy sört. Pácol kívánt terméket 1-2 órán át szójaszósz, és fűszerek m. G. Hogy magában foglalja az összes csokor magával ragadó ízek.
Elkészítéséhez steak vágott hús legyen legalább 2 cm magas, különben nem fog teljesen megsütjük alaposan és olyan lesz, mint egy szelet. Minél vastagabb a hús, annál inkább képes pác egy elnyelni.
összetevők
- 1 sertésszelet csont tömegű 450-600 g
- 2 evőkanál. l. szójaszósz
- 0,5 óra. L. só
- 1 órán át. L. fűszer pilaf
- 50 ml növényi olaj
előkészítés
1. disznóhús, öblítsük le vízzel, és távolítsa el a finom részecskéket darabolt csontot, ha azok jelen vannak rajta. Öntsük egy mély tartályba, és adjuk hozzá a szójaszószt, a sót és a fűszereket.
2. Most elterjedt ezen fűszerek steak minden oldalról, úgy, hogy egyenletesen szívódik fel őket magának. Hagyja 1-2 órán át pácoljuk. Persze, akkor hagyja egész éjjel, de ebben az esetben a tartályt a húst meg kell borított lemez, fóliába, hogy a termék felülete nem mállott.
3. Mielőtt pörkölés, enyhén vágja le a zsírréteg, hogy megtartja a formáját steak, de nem teljesen, úgy, hogy enyhén melegítjük és lágyabbá válik. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat önteni rajta. Tedd olaj a húst a csontok és főzzük közepes hő körülbelül 3-4 percig, amíg aranybarna.
4. Ezt követően viszont a húst és főzzük a másik oldalon körülbelül 5 percig. Amikor a hús fordult át a másik oldalon, akkor kezd a szivárgás juice és ezért a főzési időt használt növelni kell enyhén 1-2 percig.
5. sült steak a csont lenyűgöző aranybarna helye a kéztörlő, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, majd darabokra vágva. Egy megfelelően főtt hús mellett egy arany kéreg progotovlennaya kis zenekar, és a középső, bal rózsaszín, de nem piros! Szolgálja ezt a húsétel, a különféle szószok és a friss zöldségek!
Kapcsolódó cikkek
