Rebarbara - receptek téli
És ezért nem alkalmazható részeként leves és saláta - zúzott rebarbara levét, szakács kompótok, lekvárok, valamint használják más édes ételeket.
Rebarbara - receptek
A legtöbb mezőgazdasági növény friss nem bírja a téli tárolás. Ezért a konzerv, főtt tőlük lekvárt és más finomságok.
Ezekre a célokra a jó és a rebarbara. amelyek receptek alább.
- Kompót rebarbara. Annak előkészítéséhez kell venni lédús, tender levélnyél hosszúsága 30 cm, és körülbelül 2 cm. Vastagságuk szükséges vízben ázni 12 órán át, a változó a folyadék minden 4 órában. Ezután a szárakat kis darabokra vágtuk, és blansírozott 0,5 percig. Bővítése a bankok, rebarbara öntjük szirupot 50% koncentráció, és adja meg, hogy a sterilizálás (fél literes - 15 perc, liter - 25 perc).
- Jam. Levélnyél elő ugyanúgy, mint a befőtt, majd azokat egy zománcozott edényben. Öntéséhez elő szirup: 300 g vizet, 1,5 kg főtt cukor (1 kg rebarbara). Főtt két szakaszban: az első szakaszban - 20-30 perc, a második után 12 órás - amíg a kívánt besűrűsödik.
- Kandírozott gyümölcs. A rebarbara vágni a recept kisebb darabokra, mint lekvár. Szirup készítünk ugyanolyan koncentrációban de forraljuk 3 adag: 15 perc időközzel 10 óra hosszat. Ready kandírozott dob egy tésztaszűrő, és hagyjuk száradni 2 napig. Ezután hengerelt a cukor és szárítjuk további 3 napig.
Zagotavlivaya téli rebarbara receptek kiegészítheti és módosíthatja, hogy illeszkedjen az Ön ízlésének. Meg kell figyelembe venni néhány árnyalatok a főzés során, hogy a minőségi termék.
- A készítmény a kompótok ajánlott hozzá egy kis fahéjat, hogy egy több pikáns ízt.
- Szirup, amely öntött rebarbara, szűrőn keresztül három réteg gézen 10 perc elteltével forráspontú. Ezután ismét felforraljuk, majd beleöntjük a rebarbara.
- A készítmény a lekvárok, kandírozott gyümölcsök szár rebarbara, távolítsa el a burkolatot szálból.
- Kandírozott gyümölcs szárítás gyorsítani lehet a segítségével a sütőben. Azok ellen főzés után 1,5 órával egy szűrőedény, kandírozott végül hőmérsékleten szárítjuk 40 0 C hőmérsékleten, amíg a pillanatban a kéreg nem futófelület cukor kristályok.
- Tartsuk kandírozott szükséges száraz, jól lezárt üvegekben sötét helyen.
Ezt alkalmazzák az alternatív gyógyászat rebarbara. Receptek szánt kábítószer hosszú távú tárolására.
- Por a gyökerek. Rebarbara gyökér szárítjuk, zúzott és tárolni papír táskák. Hasznos betegségek a bőr és a sclerosis.
- Alkoholét. Ahhoz, hogy 1 liter 150 g vodka take szárak (levelek minden esetben nem alkalmazható ebben a készítményben). Régen mint egy fanyar, valamint haspuffadás és székrekedés.
- Tea gyűjtemény. A szárított rebarbara megőröljük és összekeverjük kivonattal homoktövis. Részeg, mint a közönséges tea lefekvés előtt.