Pelengas (HAARDER)
Márna, bár nem eredeti lakosok tározók Ukrajnában, az elmúlt évtizedben került a vezető pozíciót, ami a termelés és a fogyasztás miatt a magas íz és tápértékének
Mullet (engedélyezett HAARDER) - jókedélyűnek félig anadrom hal a nemzetség Mullet, Liza (Liza), tartalmazza a család Mullets. Úgy él a Japán-tenger, főleg az öböl Nagy Péter. A 70. éves a múlt században, bevezetésre került a Fekete-tenger térségében, akklimatizáció sikeres volt, és a 90-es évek népessége elérte a kereskedelmi szinten.
Egy másik nevet pelengasa - Távol-Kelet márna. Meg van egy hosszúkás orsó alakú test, borított nagy pikkelyek, beleértve a fején. A foltok szélén a forgácsot egy dudor formájában tarka hosszanti csíkokra. Színező szürke ezüst, sötétebb a hátán.
A 20. század közepén a Fekete és Azovi-tenger készletek nagy halak (kecsege, lepényhal, stb) csökkenni kezdett, napjainkban, az ilyen jellegű teljesen elvesztette kereskedelmi értéke. Üres fülke elfoglalt szerény márna, nagy ökológiai rugalmassága lehetővé tette, hogy gyorsan alkalmazkodjanak a szokatlan környezeti feltételeket. Aggályok ellenére a tudósok, ő tökéletesen hozza a hőmérséklet változására és sótartalom.
Fingerlings hozott az Amur-öböl a part menti övezet az Azovi, mivel a számos életképes utódok. Fejlesztési fiatal egy új helyen gyorsabb, mint a vizek a Japán-tenger természetes, ő lesz a tárgya a halászati két vagy három év, az átlagos hossza 38-40 cm. Bizonyított tény, hogy néhány felnőtt példányok hizlal legfeljebb 20 kg tömegű.
Pelengas biológiai talajjavítás - kitisztítja az alsó szerves iszap, amely Azovi-Fekete-tenger vizei felhalmozódott egy nagy mennyiség. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer-ellátás kimeríthetetlen neki. Utal euryhaline species, azaz, élhetnek tengervíz és édesvíz. Ezért széles körben elterjedt a mesterséges tenyésztés távolkeleti márna a tavakban.
Márna - ízletes, nem csontos halak a „fehér” a hús. Az eladó jön a friss, hűtött, fagyasztott és konzerv. A fejek, hogy a leves készletek, kaviár és sós vyalyat. Jó bármilyen: sült, sült, párolt. Ez határozza meg a nagy fül, zselé, sütemény.
A készítmény és hasznos tulajdonságait pelengasa
Ezek értékes az emberi szervezet számára, csakúgy, mint antioxidánsok, szabályozzák kardiovaszkuláris, agyi aktivitás és az összeget a zsírszövet, megakadályozza az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, immun betegségek és a rák, elengedhetetlen a megfelelő kialakulását és fejlődését a magzat. Ezen túlmenően, a rendszeres használata a hús pelengasa gyakorlatilag biztosítja a szervezet számára esszenciális aminosavakat, vitaminokat (A, D, stb), nyomelemekkel (jód, magnézium, kalcium, kálium, stb).
Egyéni érzékenység, allergiás reakciók halat és tenger gyümölcseit a történelemben.