Finom és egészséges ananász
A közhiedelemmel ellentétben, az ananász nem jön Hawaii-ról.
Kolumbusz Kristóf először hozta a ananász után Európa egyik expedíciót a Dél-Amerika partja.
Ez volt onnan, és van egy csodálatos növény.
Ananász híresek egzotikus fajok, és gyakran szolgált dekoráció az ünnepi asztalra.
Ma, ananász megtalálható szinte minden boltban szerte a világon. Közép- és Dél-Amerikában ananász értékelik nemcsak az édes íz. Otthon használt növény évszázadok gyógyászati célokra - például esetén emésztési problémák és a gyulladásos betegségek.
Tápértéke ananász
Egy csésze friss ananász szeleteket tartalmaz, mintegy 82 kalória energiát, 2 g nátrium-, 22 gramm szénhidrátot (beleértve 16 g cukorral és 2,3 g rost), és 1 gramm fehérje. Termék méltóság nulla zsírtartalom. Egy csésze friss ananász szeletek ad felnőtt 131% -a napi érték a C-vitamin és a 2% -os érték A-vitamin, a kalcium és a vas.
Ananász is szolgál fontos forrása a tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoxin (B6), a folát (Su), pantoténsav (B5), a magnézium, mangán, kálium, béta-karotin, a természetes antioxidánsok és polifenolok.
Friss ananász - ez az egyetlen ismert forrása egy proteolitikus enzim bromelain, amelyet széles körben tanulmányozták az gyulladásgátló tulajdonságokkal az arthritisben. A bromelain is remélem, hogy használni, hogy csökkentsék a nyugalmi időszak után a plasztikai sebészet.
A lehetséges egészségügyi előnyei ananász
Eszik gyümölcsöt és zöldséget bármilyen, fenntartani az egészségügyi és elkerüljék számos krónikus betegség. Tudományos vizsgálatok igazolják, hogy a fogyasztás az ananász csökkenti az elhízás kockázatát, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, és csökkenti a mortalitást.
Mennyire hasznos ananász specifikus betegségek? Utalva a tudományos tények:
1. A korral járó makuláris degeneráció (GMR)
A használata az összes gyümölcsöt (legalább 3 étkezés naponta) van társítva csökkenése kockázatának WYD és lassítja a meglévő betegség.
2. Asztma
Kisebb a kockázata az asztma kialakulásának az emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak bizonyos tápanyagok. Az egyik ilyen tápanyagok - a béta-karotin, amely megtalálható a ananász, valamint a mangó, sárgabarack, papaya, brokkoli, sütőtök és a sárgarépa.
3. Magas vérnyomás
Fokozott káliumbevitel, amely megtalálható a zöldségek és gyümölcsök társul alacsonyabb a vérnyomás. Szerint a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási felmérésben (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat Survey), kevesebb, mint 2% -a az USA lakosságának élelmiszerrel elfogyasztott napi ajánlott 4700 mg kálium. Megjegyezzük továbbá, hogy a kálium-bevitel társított 20% -os csökkenését az összes mortalitás.
Mivel kiváló forrása a természetes antioxidánsok, és a C-vitamin, ananász, néhány tudós szerint, megakadályozza a szabadgyökök képződését, és csökkenti a rák kockázatát.
A gazdag étrend ananász, játszhat fontos szerepet a megelőzés a prosztatarák, a közelmúltban kijelentette, a kutatók a Harvard School of Public Health (USA). Az is bebizonyosodott inverz összefüggés a fogyasztás az ananász és a vastagbélrák kockázatát a japán lakosság körében.
Általában a fogyasztás minden fajta gyümölcs és zöldség van társítva kisebb colorectalis rák kockázatát, amely folyamatosan emlékeztette az amerikai orvosok.
Az American Cancer Society (American Cancer Society), vannak olyan vizsgálatok, amelyek „azt javasolta, hogy a bromelain és más hasonló enzimek használhatók a standard rákkezelési hogy csökkentsék néhány a mellékhatások (azaz például gyulladás, az orális nyálkahártya miatt besugárzás)” .
5. Diabetes
Tanulmányok kimutatták, hogy a betegek a 1-es típusú, akik fogyasztanak sok rost, hogy alacsonyabb átlagos mennyiségű cukrot. Azoknál a betegeknél, 2. típusú cukorbetegség, ez a diéta nem csak segít csökkenteni a vércukorszintet, hanem normalizálása lipid profilt.
Ha követed a „diétás útmutató amerikaiak» (A diétás Guidelinesf vagy az amerikaiak), a felnőtt nők fogyasztanak 21-25 gramm rost naponta, és a férfiak - 30-38, az átlagos mérete egy ananász tartalmaz körülbelül 13 gramm rostot tartalmaz.
Az ananász, ismét miatt magas a rost és a víz, amely segít leküzdeni a székrekedést és biztosítja a rendszeres székletürítés.
7. meddőség
Antioxidáns-gazdag élelmiszerek ajánlott, hogy fokozza a férfi és a női termékenység. Mivel a szabad gyökök károsíthatják a reproduktív rendszer, egyes szakértők azt javasolják, az étrendhez, ananász, akik megpróbálják, hogy a gyermekek.
Antioxidáns előnyeit ananász nincs korlátozva. A ananász C-vitamint tartalmaz, a béta-karotin, réz, cink, folsav és egyéb anyagok, amelyek hasznosak a férfi és női termékenység.
8. sérülések és gyulladások
Egyes vizsgálatok arra utalnak, hogy a bromelain enzimet csökkenti a gyógyulási idő a sebek, enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot a műtét után. Ma, bromelain kezelésére használt íngyulladás, rándulások és húzódások, valamint a szöveti ödéma a műtét után és a trauma, hogy a fül, orr és a torok.
9. Heart Disease
Rost, kálium és C-vitamin található ananász, segít fenntartani a szív egészségét. Az egyik vizsgálatban azt találták, hogy 4 gramm kálium per nap egy 49% -kal csökkent halál kockázata a szívkoszorúér-betegség. Ebben az esetben a fogyasztó emberek csak 1 g kálium étellel, a legnagyobb kockázatot az összes közül. Fokozott bevitele kálium képes megvédeni stroke elleni és urolithiasis, megakadályozza az izomtömeg és a csontritkulás.
10. bőrbetegségek
Antioxidáns C-vitamin, ha fogyasztott természetes formájában (ananász), vagy külsőleg alkalmazott, képes megvédeni a bőrt a károkat okozott a nap és a kedvezőtlen környezeti tényezők, csökkenti a ráncokat és javítja a bőr szerkezetét. A C-vitamin fontos szerepet játszik a kollagén szintézisét.
Hogyan adja meg az ananász a diéta?
Válasszon egy ananász nem puha foltok és a zöld levelek a tetején. Zöld külső burok nem jelenti azt, hogy az éretlen ananász. Ananász kell gyűjteni csúcsán érettségi, és ellentétben más gyümölcsöt, akkor nem is érik a pultra. Az egész vagy szeletelt ananász kell tárolni a hűtőszekrényben. Ha vásárolni konzerv ananász, győződjön meg arról, hogy jön ananászlé és nem túl édes cukorszirupot.
Néhány tipp:- Tartsa szeletelt, ready-to-eat ananász egy átlátszó tartályba középpontjában a hűtőszekrénybe. Tehát mindig van a szemed előtt, és akkor nagyobb valószínűséggel van egy falatot ananász helyett keres egy darab kolbászt és egyéb nem annyira egészséges ételek.
- Add az ananász kedvenc húsételek. Próbálja ki a rák, csirke vagy steak ananász, lilahagyma, és koktélparadicsommal.
- A gyümölcs saláták eper, ananász, mandarin és a szőlő. Díszítsd a tetején ez a saláta cukrozatlan kókuszreszelék.
- Vegyünk néhány darab ananász, ebédre és vacsorára. Kiegészítés lehet dió, pekándió, reszelt sajt vagy citrus.
- Készítsünk saját levét. Semmi sem lehet jobb, mint egy pohár frissen készült ananászlé reggel. Saját gyümölcslé a boltban megkülönbözteti a tartósítószerek és édesítőszerek.
- Készítsük el a salsa - mexikói mártás, amely akkor is hozzá ananász, mangó, jalapeno, piros paprikát. Ő tökéletes a kedvenc hal taco.
Ananász potenciális káros az egészségre
Készítmények a következő csoportból a béta-blokkolók, amelyek gyakran felírt szívbetegségek növelhetik a kálium szintjét a vérben. ne egyen sok káliumban gazdag élelmiszerek, ha kezelik az ilyen gyógyszerek.
Ivás nagy mennyiségű káliumot élelmiszer veszélyes lehet, ha a veséi nem működnek jól. Azoknak a súlyos veseelégtelenségben különösen káros.
Emberek gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) tapasztalhatnak gyomorégés és böfögés a használata savas élelmiszerek, amelyek magukban foglalják a ananász. Azonban ez nagyon egyéni.