Ecetes cékla és a sárgarépa a tél - főzés receptek
- cékla és a sárgarépa;
- 1 babérlevél;
- egy pohár vizet;
- Néhány rügyek szegfű;
- 30 g cukrot;
- 5 db. fekete bors;
- 2 db. szegfűbors;
- 15 gramm só (fél kanál);
- üveg ecetet 9% -os oldat.
A záró kiválasztott kis és közepes céklát, amelynek nincs fehér csíkok, azaz a test kell egyenletesen színezett. Sárgarépa illeszkedik bármilyen méretű és alakú, a lényeg, hogy nem volt zöld szín a gyökér. Céklát és sárgarépát veszik egyenlő arányban (sárgarépa vehet kevesebb). Forraljuk a céklát és a sárgarépát pároljuk. További választható -, akkor vágja le a céklát és a sárgarépát apró darabokra, vagy lereszeljük csak főtt zöldségeket egy durva reszelő. Zöldségekből készített masszát elterjedt a tiszta sterilizált üvegekbe, hogy a szint a „vállfa”.
Most arra van szükség, hogy előkészítse a pác. A megmaradt komponenseket a recept keverünk a serpenyőben (ez elég öntésére tuskó 1-1,5 liter) elegyét visszafolyató hűtő alatt forraljuk, majd lehűtjük. Továbbra is csak a felöntjük növényi tömeg bankok és kiterjed a hagyományos műanyag fedéllel. Tartsuk ilyen ecetes céklát és a sárgarépát a hűtőszekrényben vagy hűvös pincében.
Ecetes cékla és a sárgarépa, sterilizálás nélküli
- 1 kg sárgarépa;
- 3 kg cukorrépa;
- 0,8 kg hagyma;
- 300 ml növényi olaj;
- üveg 9% -os ecet;
- 250 g cukrot;
- 60 g sót.
Céklát és a sárgarépát lereszeljük, add hozzá félgyűrűknek a hagyma. Növényi masszát hozzáadásával összegyúrjuk ecetet, sót, cukrot. További növényi előforma ellen kell állnia 12 óra pácolás. Időszakonként előmintát keverjük egyenletes eloszlását a pác. Ezután adjuk hozzá az olajat melegítjük növényi keveréket forrásig és forraljuk körülbelül 15 percig. A meleg előformázott elterjedt üvegekbe fedél alatt.
Ecetes cékla és a sárgarépa formájában tojás
- 1 kg céklát;
- 600 g sárgarépa;
- 400 g paradicsom;
- só;
- 6 metélőhagyma;
- fűszerek;
- 2 evőkanál ecet (jobb használni az alma);
- 100 ml növényi olaj.
Reszelt sárgarépát és céklát olajban azzal a kiegészítéssel, zúzott fokhagymát. Miután egy 10 perces idő kioltás a növényi tömeg hozzá paradicsom. További 20 perc múlva formázószerszám fűszerezett fűszerekkel, öntsünk cukrot, sót, ecetet feltöltik. Mass kell főzzük 10 percig, ami után elterítjük üvegek alatt spin. Ha fordított kannák a munkadarab kihűlni alatt egy meleg takarót, átkerülnek a tároló a pincében.