bölényhúsra
bölényhúsra Properties
Mennyibe kerül a hús a bivaly (az átlagos ára 1)?
Amerikai bölény, vagy Bison bison fajba tartozik, a marhafélék emlősök, amelyek kapcsolódnak az alcsalád Bovinae. Bison hasonló más tagjai a nagy család az állatok bölény, amelyek közösek az európai részén Eurázsiában. bivaly lehet akár 3 méter hosszú és 2 méter magas. Erőteljes első része az állat teste hosszú szőr borítja.
Massive vezetője egy bölény díszített kicsi, de vastag szarv. Gyakran felnőttek bölény tömeg 1000 kg. Általános szabály, hogy a bölény kitűnnek barna színű. Vannak azonban a vad és egyéb kóros egy tudományos szempontból színű állatok. Jelenleg két fő típusa bölény - a pusztai vagy Bison bison bison, valamint erdei vagy Bison bison athabascae.
Ezek két fő alfaja bölény különböznek egymástól a színük, valamint az élőhely. Buffalo élt az amerikai kontinensen hosszabb ideig. Ő bölény lakosság közvetlenül függ száma indiánok. A kutatók azt állítják, hogy az elején a számának csökkenése bölények kezdődött a kihalás az indiánok.
Bölényhúsra volt az alapja a diéta élők az USA területén. A kutatások szerint az amerikai Nyugaton a XVIII században élt mintegy 60 millió. Buffalo. Bölényhússal nagyra becsülik a megkülönböztető hasznos tulajdonságok és táplálkozási tulajdonságainak, hogy a termék megkülönböztetésére. Az íze bölényhússal több, mint egy marha.
Érdemes megjegyezni, hogy bölényhúsra készül specifikus marhahúsból készült ételek. Ezen túlmenően, a hús bölény használt marhahús főzési szabályokat. Jelenleg a hús bölények tartozik egy ritka és drága csemege. Ez a helyzet annak köszönhető, hogy az a tény, hogy az állatok a kihalás szélén áll, és élni főleg speciálisan létrehozott nemzeti parkok és a tartalékok.
Különösen népszerűek a steak főtt bölényhússal. Mivel bölényhúsra van egy durva tapintású, a különböző pácok használunk a termék előállításához. legjobb pácolt bölényhúsra szójaszósz vagy citromlé hozzáadásával hagymát, fokhagymát és a gyömbért. Bennszülött indiánok ettek nemcsak friss hús bölények, de harisnya a termék későbbi használatra.
Jellemzően, bölényhúsra alatt szárítottuk közvetlen napfény. Ezt a szárított hús hívták Buffalo pemmikán. bivaly vágott húst, vékony és hosszú csíkokra szárítjuk természetben. A töltéshez ételeket használni liba vagy más állati zsiradék. Ezen kívül használható gyümölcsök és bogyók készítésére pemmikán.
Calorie 109 kcal bölényhúsra
Energia értéke bölényhúsra (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 79% | 15% | 0%