Sütemények rizzsel és tojással
Ó, milyen az ő gyerekkori emlékeztetni piték, rizs, tojás és a zöld hagymát. Ők sütött és anyáink és nagyanyáink. Az iskolai büfék, ők sem voltak ritkák. Az íze és aromája piték, valószínűleg mindenki számára ismert fiatal a régi. Minden háziasszony saját recept elkészítése piték, de egy dolog változatlan: a tölteléket, amelynek szükségszerűen magában foglalja a zöldhagymát, a rizs és a tojás.
Kezdetben a tésztát a pitét szakács kefir, de nem volt otthon, és hogy kövesse őt a boltban, ha ez mínusz 30 fok, nem akarta, így elkészítettük a tésztát a vízből, és azt kell mondanom, ez jött közel sem olyan jó.
Része a piték mi sült egy serpenyőben, és néhány - a sütőben. Azok sütemények, amelyek kemencében sült, megfordult minden oldalról rózsás, ami nem a pogácsákat, ami készítettünk egy serpenyőben megpirítjuk őket külön-külön kellett mindkét oldalon. Ezért azt a következtetést - a legjobb szakács a sütőben sütemények rózsás és gyönyörű. Különben is, a szavaktól a cselekvés ...
1) élesztő (száraz aktív) - 10 g
2) A víz - 0,5 liter,
3) Liszt - 4 csésze 250 gramm (1 kg)
4) a sót - 1 tk - a tészta
5) a cukor - 2 evőkanál.
6) növényi olaj - 3 evőkanál,
1) a rizs - 2/3 csésze 250 gramm,
2) Tojás - 5 db.
3) zöldhagyma - 1 jó fény (amit éppen elfér a kezében)
4) só, fűszerek - ízlés,
5) növényi olaj - a sütéshez.
Készítsünk tésztát a pitét a víz:
1. Aktiválja az élesztőt, a recept aktiválódását rendszerint a csomagoláson feltüntetett, így a legjobb, hogy kövessük. Szerint az általános szabályokat az élesztő (10 gramm) kell kitölteni a cukorral és öntsünk meleg vizet (a víz hőmérséklet - körülbelül 40 fok). Keverjük jól össze, és hagyjuk meleg helyen 40 percig, amíg egy sapka ilyen:
2. Ezután keverjük össze élesztő növényi olaj, só és hozzáadjuk a átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Jobb, ha keverjük a tésztát minden hozzáadás után csésze liszt, hogy elkerüljék csomókat.
3. Zárja le a tésztát film, így nem száradt el, és hagyjuk meleg helyen 40 percig, így akár.
4. Ha a tészta nőtt, kissé letaposott megint fedjük le fóliával, és hagyjuk ismét meleg helyen emelni.
Addig lehet készíteni a töltelék.
5. ábra alaposan leöblítjük hideg vízzel, amíg a víz tiszta. Töltsük a rizs a víz aránya alapján a 2: 1, azaz a víz legyen kétszer nagyobb, mint a rizs. Enyhén Solim Cook a rizs és elpárologtatására a folyadék, keverés időközönként.
6. A tojásokat is forraljuk, majd vágjuk apró kockákra.
7. Zöld hagyma mostuk és finoman finoman shinkuem azt.
8. ábra hegesztett mosás hideg víz alá.
9. Most, hagyma, tojás, rizs alaposan keverjük össze. Igyekszünk só, fűszerek, adjunk hozzá, ha szükséges. Kérésre, azért, hogy a töltelék volt illatos és finom, akkor adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat.
10. Amikor a tészta nőtt a második alkalommal, akkor készülj fel pitét. Osszuk a tésztát egy lisztezett felületen egyforma darabokra vágjuk, és dob velük a labdákat. Majd kigurul ezeket a golyókat krugleshi, csak nem elég vékony, különben a tészta szakadás, vastagsága 4-5 mm. A középső put töltelék (átlagosan 1 pogácsa kell menni 1 evőkanál tölteléket csúszdával) és zaschipyvaem szélét.
11. megpróbál adni pogácsákat lapos alakú, rájuk dobott az egyik a másikra lodoshki és helyezzük a pogácsákat egy olajozott serpenyőben vagy sütés.
12. Bake pogácsákat az egyik oldalon, amíg aranybarna, majd megfordult, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj, valamint ropogós sütni másrészt. Mint már említettük, egy tepsibe a kemencében sütni jobb, mint sütemények rózsás minden oldalról.
A finom és illatos piték hő, készen arra, hogy a hő.
