Pörkölt marha borda
Recept sült marha borda paradicsomszósszal
Amire szükség van 6-8 adag sült marha borda paradicsomszósszal:
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• só és frissen őrölt bors
A paradicsomszósz:
• 1/2 csésze apróra vágott sárgarépát és hagymát
• 1/2 óra. L. szárított kakukkfű
• 1/2 csésze apróra vágott friss paradicsom
• 2 csésze marhahúsleves
Főzni sült marha borda paradicsomszósszal:
1. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-on Rub olajjal vágott széle egy darabot, és egy kevés sót. Tegyen egy darab bordák le a tálcát, és tegye az alsó harmadában előmelegített sütőben. Miután 2,1 óra öntsük a zsír széldarab kialakítva, öntsük a serpenyő sárgarépa és a hagyma és öntsük zsír. Továbbra is sült, Basting a húst egyszer vagy kétszer. Hús hőmérő kell mutatnia a vastag végén darab 55-57 ° C-on
2. Vegye ki a húst a sütőből. Scoop zsírt a serpenyőbe. Csipkés kakukkfű és paradicsom pörkölés lé otskrebaya őket a serpenyő alján. Add nekik az állomány és pokipyatit néhány perc ízlés egyre koncentráltabb. Add fűszerekkel ízesítjük és a törzs a paradicsomszószt egy fűtött szósszal csónakot.
3. Grillezett marha borda paradicsomszósszal kész.
Ez a recept megjelent a memóriában a nagy Julia Child, aki megfordult a világ a modern gasztronómia. Az ő meséli a film „Julie & Julia” Meryl Streep a címszerepben, és az ő receptjeit velünk Gurmania.ru és a könyv „Voila! Kulináris bölcsességet Julia Child”, amely által közzétett „Eksmo”.
Receptek bordák:
Lobio füstölt borda
Sült bordák a méz és mustár
Bárányborda sült burgonyával
Sertésborda narancssárga pác
Sertésborda fűszerek Singapore stílus