Kovásztalan kenyeret vagy shompolnye kenyérsütés eljárás alatt faszén tüzet
A hosszú autós utak, azokon a területeken, civilizációtól távol eső, ahol üzletek és áruházak a közvetlen rendelkezésre állása nem válik releváns a kérdés a kenyér, friss kenyér nem tart tovább, mint két vagy három napig. Ehelyett a diétát egy darabig, akkor kekszet, de hamar elhasználódik.
Az egyik módja annak, hogy megoldja a problémát magától friss kenyeret sütött egy serpenyőben vastag falak. Vagy akkor változhat a diéta elkészítésével a parázs tüzet kovásztalan kenyeret vagy a kenyér shompolnye nyárson.
Kovásztalan kenyeret vagy shompolnye kenyérsütés eljárás alatt faszén tüzet.
Főzés kovásztalan kenyérrel vagy shompolnye faszén tüzet van értelme, ha van elegendő idő, mivel szükséges annak bizonyos költségeket. Semmi bonyolult a főzés során nem, ez elég egyszerű, és nem igényel semmilyen speciális készségek, amelyek a liszttel és a tésztát.
Elkészítése a tésztát kovásztalanok.
Annak tesztelésére, szükség van a liszt, víz, só és növényi olaj. A kezdeti aránya vizet a liszthez 1: 2, majd a folyamat, lehet egy kis lisztet hozzá az eredmény a tésztát kap puha és sűrű. Az a megközelítés, mely mély és széles, mint a kapacitás a legjobb ételeket tésztát.
Öntsük egy konténer két részre lisztet, hozzátéve, olaj és só. A polcokon a liszt elég két teljes evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint megy, először egy teáskanál nélkül diák.
Elkészítjük a tésztát élesztő nélkül, így van egy fontos pont - meg kell önteni a lisztet forró vízzel, nem hideg vagy meleg vízzel. És azonnal kezdjük aktívan tésztadagasztási, liszt kell főzött forró vízzel, vagy szögletes kaphat száraz.
A folyamat során a dagasztási lehet jelenteni lisztet és öntsük a forró vizet. A tészta kész, és elérte a kívánt sűrűséget, ha teljesül, és nem csúszik a kanalat. A késztésztához protomai hagyja 15 percig meleg helyen, borított edényt fedővel vagy szűk egy tiszta ruhával.
Pellet a tésztát. Töltőanyagot adunk.
A tészta nem ragadt, vágódeszkát vagy felületi lisztbe tábla, elkülönül a fő tömege tésztát és a roll ki egy kis darab ez egy sodrófával egy vékony torta. Ha a sodrófa nem áll rendelkezésre, akkor használja a megfelelő anyagok kéznél.
Ha ebben a szakaszban az előkészítés úgy dönt, hogy adjunk a kész tortát, ami egy töltőanyag, akkor be kell kapcsolnia egy tekercs és egy kis tapossák, a vastagsága a kapott hengerelt szalagok nem lehet több, mint 0,5 cm, különben nem tud normálisan propechsya faszén felett tűz belülről továbbra is félig sült tésztát.
Sütés sütemények vagy a kenyér shompolnye a máglyán.
A nyárs készült egyenes ágak átmérője nem kisebb, mint egy centiméter, a kéreg nem lehet eltávolítani. Tortilla tekercs, vagy ha a hozzáadott töltőanyag van csavarva a nyárson, enyhén hullámosítottuk körül, és tegye át a parazsat a tűz, annál több hőt, annál jobb. 2-3 percenként nyárs forog. Lozenges álló idő függ a vastagsága a tésztát, és az a hőmennyiség, akkor általában 30-40 percen belül.
Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, vagy hogy a tűz, amikor valamilyen okból nem lehetséges, és cukorkák sült nyomást a serpenyőben tűz gázégő. így még egyszerűbb lesz. Ebben az esetben meg kell finoman kenje be a serpenyő alján növényi olajat.
Megőrzése kész ostya kovásztalan kenyeret.
Logikusan azonnal készen áll a kovásztalan kenyerek legalább egy pár nap, így annak érdekében, hogy jobban megőrizni őket, kissé kihűlt tortát kész, akkor jobb, ha azonnal véget nem átlátszó műanyag tasakba és szorosan zárja be. Mindaddig, amíg a torta nem szárad ki.