Hogyan kell főzni a szószt „Caesar”
A mártást a saláta mindig készen egy bizonyos étel. Gyakran a szósz készítmény szükséges hangsúlyozni a méltóságát élelmiszer, elrejteni, vagy éppen ellenkezőleg, hogy megerősítse a tulajdonságait összetevőinek saláta, vagy más ételekhez.
Caesar öntet
1924-ben, a híres szakács Caesar Cardini felajánlotta a vendégeket egy salátát (a maradványait, hogy mi volt), és felhúzott salátaöntet univerzális, hozzátéve, hogy a sokszínűség a Worcestershire szósz, most gyakran hozzá a szardella. Hogyan kell főzni a szószt, Caesar, és milyen összetevők szükségesek hozzá?
Az eredeti Cézár öntet áll:
- olívaolaj,
- borecet,
- citromlé,
- fokhagyma,
- fekete bors,
- Worcestershire szósz,
- tojás, főtt egy táska,
- sót.
Szükséges, hogy leverjék a fokhagymát, majd erőteljesen habverővel azt olívaolaj, adjunk hozzá ecetet, dörzsölni egy tojás, bors, és citromlé. A végén hozzáadunk néhány csepp Worcester mártással és sót. Worcestershire szósz áll szardella, fahéj, gyömbér, szegfűbors, tamarind, curry, kardamom. Ennek előkészítése mártással körülbelül két hét. Vegye meg néha nem könnyű, ezért gyakran helyébe szardella.
Akkor természetesen használhatja a kész szósz. Meg lehet vásárolni a boltban egy különleges mártással Cézár saláta öntet, amely által gyártott Calve.
Ugyanakkor Caesar öntet otthon főzött saját kezét magazin összehasonlítás nem éri meg.
Ma már sok más választási szósz, az íze persze már eltér az első szósz, hogy a felajánlott Caesar Cardini.
Soft lehetőség Caesar szósszal kényes gyomra. Ez megköveteli: tejföl, fokhagyma, mustár, mindössze arra van szükség, hogy keverjük össze, és szezonban saláta. Ahhoz, hogy a szósz fűszeres felveheti savanyúság, apróra vágott, majd az összes hozzávalót egy keverő ostor.
Cézár saláta
A klasszikus változat előkészítése Cézár saláta - ez a saláta, pirított kenyérkockákkal, sajt és természetesen a mártást. Sok szakács kísérletezni, új hozzávalókat a salátát. Most, több népszerű Cézár saláta garnélarák vagy csirke.
Elkészítéséhez Cézár saláta csirkével szükség:
- Vágott csirkét darabokra, szórjuk meg fűszerekkel csirkéhez, majd megsütjük a vaj,
- alján az edényt, hogy a saláta levelek, öntsük a mártást,
- A fennmaradó saláta levelek törni a kezét, add krutonnal, fele a reszelt sajtot, csirkedarabok, a maradék mártást, jól keverjük össze, és tegye a saláta leveleket,
- Meghintjük maradék reszelt sajt,
- díszítik a saláta olajbogyó, koktél paradicsom, gyógynövények, stb
A saláta elkészítése, ízében, sok függ attól, hogy hogyan, hogy a szósz Caesarnak. Mi elkészítéséhez felhasznált ezt a mártást? Ennek legfőbb feltétele egy finom mártást és Cézár saláta - ez a meleg emberi kéz, a pozitív energia. Mint minden étkezés, mártással készült szeretettel, jobb lesz!
Még érdekesebb