Darált húsgombóc a tojásmentes - recept fotókkal, csodálatos szakács
Klasszikus darált húsgombóc a tojás-mentes, összetétele őrölt hús húsgombóc - a hús, hagyma, fehér kenyér, fokhagyma, bors és só. A készítmény a darált egyszerű, de a főzés hamburger a legtöbb tapasztalatlan háziasszonyok problémák: darált marhahús pogácsákat kapunk folyékony készült burger lédús és nem BORÍTÁSOS összeomlott egy serpenyőben.
Hogyan készítsünk tölteléket hamburgert? A választás a hús nagyon fontos a felkészülés a darált hús szelet, hús előtt a marha és sertés hasított - darált hús szaftos, lágy szelet, és a marhahús a lábát - kemény és száraz.
A készítmény a darált hús a hamburgerek számára ideális súlyát tartják szelet marhahús, sertéshús egyenlő arányban, de lédús hamburger marhahúsból, csirke, pulyka, és azt is használja a kész vételi marhahús, hozzáadjuk a fűszereket, hagymát.
Hogyan készítsünk darált marhahús pogácsákat sertéshús? Földi sertészsír, és egy marhahús - száraz, így készíteni a töltelék mix több fajta hús: sertés, marha és birka. Húsdarabokat tekercset egy húsdaráló, egy, két vagy három alkalommal, valamint az áztatott darab kenyeret és a fokhagyma.
Tanács Wonder szakácsok. Fehér kenyér, egy vekni kenyér vagy sós darált hús készítésére kell tegnap, érzéketlen. Lédús hamburgerek jobb kenyeret langyos vízben, vagy legalább a tej, de vizenyős zsemlemorzsa vízben hamburgert juicier.
Mit kell hozzá a darált húst a hamburgerek számára? Hagyma, reszelt egy finom reszelő, - olyan összetevő, amely felelős a lédús hamburger, hagyma, mint inkább a hamburgereket lédús és puha. Kivéve darált hagymát adunk kenyeret, fokhagyma, só és bors.
Muszáj, hogy hozzá darált tojás? Ahhoz, hogy a hamburgerek nem veszít alakja, sok háziasszonyok adunk a darált tojás, búzadara, reszelt burgonyát kötni szelet tömegét. Tojást darált nem kell hozzá tojást, hogy darált kemény és száraz hamburgereket.
Meg kell adnia a darált húst, a hússzeleteket nem omlott össze? Ahhoz, hogy egy buja, sima és nem esik szét a serpenyőben pogácsákat, darált hús készen kell állnia arra, hogy keverjük és a harc ki a kezét.
Hogyan küzdjünk le a földre marhahúspogácsákat on? Ehhez töltelék kezét alkotó egy labdát, hogy emelkedik fel egy mély serpenyőben, és erőteljesen dobott a serpenyő aljára. Beat a töltelék szükséges 2-3 percig.
Letört töltelék - a legfontosabb, hogy sima, dús szeletek, amelyek nem esnek szét, amikor sütéshez. Megfelelően főtt tarja töltelék nem kell egy tojást, de a költő liszt, dara vagy zsemlemorzsa sült szelet javára.
Előállítás - 25 perc
Előállítás - 30 perc
Kalória tartalma - 100 kcal 100 gramm
Hozzávalók darált húst pogácsákat a klasszikus
- Sertés - 500 g;
- Marha - 500 g;
- cipó vagy fehér kenyér - 5-7 db;
- a víz;
- hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- fekete bors port;
- sót.
A recept húsgombóc darált sertés- és marhahús
- Kenyér öntsünk meleg vizet forralt, morzsolódik morzsa nélkül héja. Hagyjuk 10-15 percig, amíg puha kenyér, ha azt akarjuk, hogy a buja húst pogácsákat a darált hús.
- Szelet sertés-és marhahús prokuchivaem daráló; azok számára, akik úgy vélik, hogy az egységes scroll húst főzni töltelék nem elég tekercseket húst kétszer vagy háromszor tisztított zubochkami fokhagymát és áztatni a kenyér enyhén préselik.
- Hámozott hagyma dörzsölni egy finom reszelő vagy grind péppé turmixgépben a hagymát.
- Ezt követően, egy tálban össze összetevők: marhahús, hagyma, só, bors. Gyúrjuk alaposan darált. Sűrűsödik a darált húst taszítják a kezében egy vágódeszkát vagy serpenyőben. Mivel a dobogó a darált hús mozog a felesleges folyadékot, marha pogácsákat a sima, egyenletes és puha.
- Formában a pogácsákat; túl kicsi, hogy nem erre, akkor nem lédús burger, hogy közepes méretű.
- Fry húst pogácsákat kell a forró serpenyőben fordult juice belül maradt a hamburgert, de nem folyik ki belőle. Emellett sütés pogácsákat a darált hús párolt egy gőzös vagy multivarka és kemencében sült.
Darált húsgombóc a tojásokra takarékos háziasszonyok készülni a jövőre, az állomány által lefektetett tölteléket csomagokat, és helyezzük részletekben a mélyhűtőbe fagyasztás.
Hogy előkészítse a hamburgereket a fagyasztott darált hús csomagot meg kell, hogy előre és olvassza gyorsan, hogy a friss, házi és ízletes étel vacsorára, családi vacsora.