Schnitzel cordon bleu csirke, hogyan kell főzni otthon
Sok háziasszony szeretnék megtanulni, hogyan lehet ezt a húst csemege otthon. Most Svetlana Kubishkina mondja meg, hogyan kell főzni egy szeletet cordon bleu recept csirke ház. Lásd a lépésről lépésre fotó a női oldalon Orekhovo-.
Hogy készítsen egy cordon bleu kell visszaverni a borjú, sertés, vagy ahogy a recept Svetlana át kedvenc csirkemell, és tegye rá szeletelt sajtot (hagyományosan ez ementáli, Gruyère és Raclette) és nem túl zsíros vareno- vagy füstölt sonka. Aztán szelet paniruem a tojás és a zsemlemorzsa és olajban. Ez rövid, és most van egy recept fotókkal.
Hogy előkészítse a 6 darab szelet, szükségünk van:
- 3-4 csirkemell
- 12 vékony szelet sonka kolbász (6 hosszú vagy téglalap alakú)
- 12 szeletelt sajtot
- 3 tojás
- 6 szelet fehér kenyér cipó
- só
- bors
- növényi olaj
Hogyan kell főzni egy cordon bleu recept
1. Készítse elő a zsemlemorzsával. 6 szelet a kenyeret serpenyőben hozott olaj nélkül nem nagyon forró sütőben (2 vagy 140-150 fok) 10-15 percig. Crackerek pirított, de még mindig elég szilárd. Akkor meg kell kihűlni, és megtörni őket darabokra. Lapozás finom daráló.
2. Csirkemell (½ filé részeket) alaposan visszaverni a vékonyréteg, különben megsütjük alaposan. Verte a csirke sokkal kényelmesebb a műanyag zacskóba, majd szórja a hús nem fogja elrontani a konyhában.
3. Vegye fel a hússzeleteket csirkemell 2 szelet sonkát, majd - egy szelet sajtot.
Fedjük második felében megszerezte a részek (mint ahogy ez adja ki a könyvet). Tehát nem 6 db szeletével. A felesleges húst vágja a csirke (akkor majd egy másik edénybe). Kaptunk tiszta terek.
4. szelet cordon bleu só enyhén mindkét oldalán, és hagyjuk ázni 5-10 percig. Dip egy kis sós felvert tojással, a névjegyzékbe zsemlemorzsa. Forró olajban megsütjük mindkét oldalon alacsony hőmérsékleten, fedett, 10-15 percig.
