Főzni zselé top 5 receptek zselésítve hús sertés, marha és csirke

Hogyan kell főzni a zselé? Ahogy én látom az asztalon finom zselé, nem számít, ha ő főzött, sertés, marha vagy csirke, vagy akár hús zamiksovan különböző arányokban, a kérdés azonnal ugrik be elme. Ez mindig nagyon finom, kiadós és arra utal, mindenesetre ünnepe. Általában alkalomra. Alkalom jól mérhető, így ül az asztalnál egy őszinte beszélgetés .... kompót ....

De mielőtt elkezdené ünnepe, van ez? Ételek készíthetők. Főzni zselé rendesen, minden előkészítése és folyamata? Ez az, amit írok az elején, mert mindezen intézkedések közös lesz az összes receptet, nem számít, hogy mit fog főzni a húst kocsonya.

Ha beszélünk, hogy hol vásárolnak húst komponenseket a zselé, én szívesebben vásárolnak a piacon. Mert te mindig választhat friss húsok és garantált, akkor nem kell fagyasztani, és felolvasztjuk százszor. Természetesen nem fogok színlelni, és ki a boltból termék történik főzni, de hadd, megpróbáljuk a legjobbat a magunk és kedves vendégeink.

Ahhoz, hogy indítsa el a főzési folyamatot, lehetőleg reggel, mint a szakács lesz 5-7 órán át. De ez nem jelenti azt, hogy minden alkalommal a kályha. Nem. És a sorozat és a futball között lehet megtekinteni, és még nem nat. gyakorlatok vagy meditáció. (Az oldal egy egészséges életmód ..)

vásárolt; sertés lábszár, láb kell tisztítani a sörték, ha azt szeretnénk, hogy Singe a tüzet, majd alaposan öblítse le.

Ha elegendő óriási erő a kéz, a láb és a lábszár késsel, akkor először hosszában elvágva, majd porc felében újra, így könnyebb lesz. Csak ha minden hack csatabárdot lesz egy csomó apró csontokat. A méret a vágott húsdarabok nem számít.

Hússzelet a kocsonya, legyen az sertés láb, egy disznó fejét, szár, marhahús minden szükséges főzés előtt áztassuk vízbe. 2 - 3 Chasa adni. Vagy éjjel tudunk ázni, hűvös helyen. Ezután engedje le a vizet újra, öblítsük ki a húst, és csak majd tegye a főzés.

Az összes készítmény kifejtette, megyünk egyenesen a leírás konkrét receptek kocsonya.

Tölthető sertés láb, szárak, marha és a csirke - a nyaralás.

Miért ünnepi zselé? Igen, mert az ünnepek mindig akar főzni, hogy -Ez szokatlan, ízletes és nem sajnálni azt, hogy úgy mondjam anyag. Ez egy ünnep. Séta így járni. Ez zselés főzünk segítségével a hús bőség, sertés, marha, csirke.

Menjünk! Szükségünk van:

• Sertés lábak - 2 db.
• Csülök - 1 db.
• Marhahús Shank - 1db.
• Marha - 1kg.
• Csirkecomb, combok, - 2 db.
• Hagyma, sárgarépa - 1 db.
• petrezselyemgyökér - 1 db. (Az amatőrök)
• Babérlevél, szegfűbors, bors paprika, fokhagyma, só - az egyéni ízlés.

Főzni zselé - a folyamat

1. terjeszti szeletelt és a korábban írt, majd sertés- és marhahús egy nagy bankot. (A csirke hosszú várakozás, hadd élő ig ..).

2. Töltsük hideg víz, lehetőleg szűrjük, lehetőleg tavasszal. A víz ki kell terjednie a húst 4-6 cm.

3. Tedd kastryulischu a tűz, és várjon (megfigyelni, nem), amíg a víz forrni kezd. Mire a forráspontja a serpenyőben fog skála. Gyűjtjük kanállal és dobás.

4.Umenshaem táplálja a tüzet! Bízunk benne, hogy a serpenyőben, és megtenni (etetés a tűz), hogy a víz nem forraljuk, majd megmozdult, így lesz helyes. További 4 -7 perc és sámánok keresztül állni pot, távolítsa el a habot. Hab nem sok, mint a hús volt pre-ázni. Mondd magunkat mi rendben vagyunk, tesszük magunkat a hitel, fedjük le az edényt, és fedjük 3 órán át, akkor hagyja a konyhában.

Időről időre, akkor nézd a serpenyőbe, keverjük egy kicsit varivo, gondoskodjon arról, hogy a víz ne forraljuk száraz, adjunk hozzá nem szükséges. Nos, ha valami elromlott, és a vizet forraljuk el, akkor csak adj egy forró kanna. (De ez még nem indult ...)

5.Proshlo 3 - 4 óra, és itt az ideje, hogy belevetik magukat a csirke az edénybe. Mi dobd fazékba, fedjük le fedővel, és főzzük mindez 2 -3 óra.

6. Ne felejtsük el! Egy óra és fél, mielőtt a kész dob chan hagyma, sárgarépa, lavruhu, bors, petrezselyem vagy zeller, reszelt fokhagyma, só.

Fontos! Hogyan pácolást zselé? Kocsonya jobban szereti a sót. Ezután észre, ha megpróbáljuk húsleves só, akkor úgy tűnhet, hogy akkor elég sós. De amikor ez kész, fagyasztott, akkor úgy érzi, hogy solko nem elég, szükség van hozzá. Szóval, én mindig is egy kis sót is több mint elég.

Ha a víz is megjelenik, akkor adjunk hozzá forró vízforraló, mielőtt sózás. ő még mindig szükség van a húslevest.

Az összes főzési idő 6-7 óra. A teszt a húsleves kész, vagy sem, meg kell, hogy ellenőrizze annak tapadása. Scoop egy evőkanál latyak kanál, tedd podstavochku, hogy itt az ideje kihűlni. Hagyja a mutatóujj és a hüvelykujj egy kanalat, egyesítik az ujjak és a mi történjen. Meg kell tartanunk. Nos, nem úgy, mint pillanatragasztó, de akkor is.

7. A következő lépés a készítmény az kocsonya. Feküdt ki a húst egy lyukas kanállal egy nagy tányér. Hagyja kihűlni.

8. Ekkor szűrheti a húslevest géz. Géz kitesz 3 sorban és kihagy rajta keresztül húslevest. Mi maradt, hogy dobja. By the way, is, és az összes gyökeret dobás. Mint mondtam, én egy kaukázusi barátom, elvitték az összes káros anyagokat a hús és megsemmisíti őket, nem lehet használni.

9.After legalább húsleves lehűthető időszakonként el kell távolítani a zsír a felületről. Itt valaki olyan, mint egy teljes étkezés. Szeretem, hogy nem volt, és a zsír a tetején, míg mások nem látják, és ez a zsír.

10.Myaso lehűtjük a lapát, fontos, hogy távolítsa el a kis csontokat. Egyenletesen oszlik a lemezeket. Peel csirke nem használom, és nem terjedt zselé (ismét egy amatőr).

11.Zalivaem összes húsleves, keverjük.

Milyen szép áttételes zselé lemezeken

Nézd, lehet különböző izgalyatsya róla.

1. Réteg hús - óvatosan húsleves - egy réteg hús újra.
2. A réteg hús (sertés, marha) - húsleves - egy réteg csirkehús. (A perverzió, de lehet ...)
3. Réteg hús - húsleves. (Keverés nélkül).
4. Hús - hígtrágya - give megdermed - tesz dekorációk - újra, trágya és így jó.

Itt lehet kísérletezni, ahogy szeretné, de fontos megjegyezni, hogy mindez időt vesz igénybe. Adtam hum.

12. További lemezeket folyékony kocsonya, szobahőmérsékletre lehűlni és a tojásrakás őket a hűtőszekrényben megszilárdul. Semmilyen módon nem a hideg, ne tegye, és akkor jégcsapok húst rágni. (Egy új étel ...)

13. A leginkább felelős foglalkozás! Várjuk, amikor minden befagy. Normális minden készen áll az éjszaka.

Ennyi volt! És ez nem nehéz, igaz?

Most még így is a legjobbak receptek házi kocsonyás hús. Szeretném látni, hogy minden lehetséges, hogy nem a leírás szerint a fenti. Az egyetlen dolog, ami más lesz recept - ez összetevők és egy kis magyarázatot.

Főzni zselé egy marhahús

Tekintettel arra, hogy ismét az emberek különböző ízeket. És ami még ennél is érdekesebb, és a különböző vallások. Vannak emberek, akik nem tudnak enni, sertés, és minden, ami készül belőle. Azt javaslom, itt van egy zselé:

Lay az asztalra a főzéshez:

1. Marha fúrószár - körülbelül 1,5 kg.
2. A bordák marha - körülbelül 2 kg. (Néha írásbeli marha borda ... Hmm, vicces, tehén bordák ...)
3. Marha, hús. Neck jól illeszkednek - 1kg.
4. Ez lehetséges, de nem feltétlenül - 1 marhahús farok.
5. Ugyanez a gyökerek és fűszerek: hagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller, fokhagyma, bors, szegfűbors, babér és a sót.

Minden is készül, valamint ünnepi. Az egyik egy témát, akkor a kocsonya marhahús (megosztott egy étterem séfje) ...

akkor a hús, már emészthető, és elkülönül a csontokat, mielőtt feküdt a lemezeket, finomkodik.

Megvan a saját chip. A nagymama és nagyapák könnyebb lesz rágni.

Főzni ízletes, tápláló zselés disznó fejét

Ez az, aki szereti a zselés kövérebb:

Az elkészítéshez van az asztalon:

Sertés - 1/2 db. (Elég).

És mégis, minden a gyökerek és a fűszerek: hagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller, paprika, fokhagyma, szegfűbors, és a sót lavruha.

Itt kell különösen figyelni, hogy maga a folyamat, és lemészárolja a disznó fejét. Minden jól kell kaparni, leporolta, leöblítjük. Burke feje egy késsel darabokra, átázott, és minden ugyanúgy főzzük és palackozzák.

Az alábbi recept gyakorlatilag diéta.

Jelly, kocsonya csirke és csirke láb fotókkal

Az ilyen zselé kapott különösen kíméletes. Az íze is más, ez olyan, mint a csirke levest, de a hideg ..)

Készítsünk:

1. Csirke, súly kg. 2.
2. Csirke láb - 10 db.
3. És újra. a zöldségeket és a fűszereket, mint az előző recept.

Faragni a csirke darabokra. a lábak vágja a körmök (vagy köröm), a bőr sárga. És akkor az összes kapható 1.

Gyors főzés multivarka kocsonya, kocsonya

És így a végén egy nagyon finom lekvár, fogok megosztani néhány titkot és tippet. Néhány Csak emlékeztetni.

• Steep sertés és marha legalább 2 és 3 óra.
• Meg kell főzni a megfelelő állomány, amely megkeményedik, ez elérni, ha elég húst a csontok, erek, porcok és a bőr.
• Igyekszünk, hogy ne adjon vizet a főzés húsleves
• Próbáld só jobbik fele, só, szakács, majd ismét előtt feszülten. Ha alacsony, sózzuk, több percen keresztül. 15 majd.
• Zöldség hozzá választható, de használatuk nem szükséges a folytatáshoz.
• Hagyma nem tudja megtisztítani a bőrt. Egy kis változás a színe húsleves, arany.
• A töltés után kocsonya, vagy tegye közvetlenül a hűtőbe, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
• És ne vezessen a termék a hideg.
• Hogyan lehet díszíteni a zselés? Ez a művészi ízlés. Díszíteni, akkor előre kidolgozzák, szakács: sárgarépa, tojás. Díszítsük gyógynövények.

Serve zselé vagy lekvár, nos, nagyon ajánlom tormával vagy mustárral. És miután egy friss, forró burgonyát egy tál meghintjük petrezselyemmel és kaporral. Hogyan?

Hajrá! Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni a kocsonya. Jó étvágyat.

Sok szerencsét és minden jót!

Kapcsolódó cikkek

• Kása halászati ​​tavasszal -, hogyan kell főzni a legjobb receptek

• Mi főzni lóhúst (a legjobb három receptet)

• Főzni zselé recept csirke, marha és sertés comb, lábszár