Juicy csirkemell olasz parmigiano, a boldogság a lélek
Csirkemell olasz Parmigiano - hagyományos étel olasz konyha. Ezek sült paradicsommal és a padlizsánt a kéreg parmezán, és az asztal általában szolgált meleg ciabatta zsemle (ami lefordítva azt jelenti: „papucs”). Nagyon könnyű, puha kenyér nagy pórusok belsejében és ropogós kívül. Amennyiben Ön nem a lusta sütni ilyen - nem fogja megbánni. De most beszélünk a recept mell Parmigiano.
Ahhoz, hogy előkészítse a csészébe Csirkemell olasz Parmigiano kell a következő összetevőket: két evőkanál olívaolaj, két gerezd fokhagyma, hagyma, a kis méret, 200 gramm gomba (lehet használja konzerv adalékok nélkül), egy nagy padlizsán, 500 g paradicsom, 15 g gallyakból friss bazsalikom, 500 g csirke (bár lehet kapni minden madár vagy szárnyas filé - pulyka, fácán), két evőkanál reszelt parmezán.
Eljárás ételek Csirkemell olasz Parmigiano. elsősorban részt vesz a mártással. Szükséged lesz egy mély serpenyőben vagy lábasban egy vastag, hőálló alján, ahol szükség van a hő két evőkanál olívaolaj. Két gerezd fokhagymát, és vágja egy kis hagymát és tegye barna, forró olajban. Rendszeresen keverjük őket, hogy az égési sérülések elkerülése. Kétszáz gramm gomba, negyedekre vágják, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát. Három vagy négy perc sütjük a keveréket, ne felejtsd el keverjük.
Egy nagy padlizsán tisztított, kockákra vágott egy oldala körülbelül egy centiméter. Fél kiló kemény paradicsom (savanyúság, vagy „tejszín”) is vágjuk kockákra. Egy serpenyőben a hagymát és a gombát, adjuk hozzá a padlizsánt első, pirított őket két percig. Azután, hogy a paradicsom, ők is teljesen kész, legfeljebb két percig. Ezt követően meg kell, hogy fordítsa le a hőt, hogy alacsony, és hogy a szósz, amíg besűrűsödött, alkalmanként megkeverve, tizenöt percig. Egy kis friss bazsalikom (tizenöt gramm) vágja vagy szakítsa kezét tegye a mártást. Megszórjuk sóval és borssal.
Most megteheti hússal. Körülbelül ötszáz gramm csirke mell bőr nélkül darabokra vágjuk, és helyezzük egy réteg az alján speciálisan alakú sütés. Öntsük a mártást. Sütő ezen a ponton kell felmelegedni 190 fok. Csirke süthető fedővel vagy fóliával és huszonöt percig. Két perccel vége előtt a folyamat, távolítsa el a fóliát, és távolítsa el a fedelet, megszórjuk a húst két evőkanál parmezán sajt. Meg kell olvadni, és bevonja a csirke étvágygerjesztő héja.
Van egy pár lehetőség klasszikus recept csirkemellet Parmigiano. Van néhány változás - csak hogy négy gramm gomba helyett konzerv articsóka és vágjuk négyfelé. Vagy cserélje a gombát négy közepes cukkini, kockára vágott kicsi. Továbbá, csirke helyett kívánt vehet szelet pulykamell, vagy fácán hús.