Gombák a piacon
Gomba egy meghatározott csoportját az élelmiszeripari termékek, igényes különleges feltételek végrehajtását. Megvettem a piacon az ismeretlen eladók vagyunk bizonyos mértékig alá magunkat és szeretteit egy bizonyos kockázatot. Minimálisra csökkenteni, akkor tudnia kell, hogyan lehet megszervezni a kereskedelem gomba, amely követeli vásárlók kell, hogy az eladók erdő ajándéka:
1. Ne kereskedelem gombák különböző helyeken a piacon. Eladni őket a piacon mindig rendelt különleges (standokon, sorok), amely koncentrálja az összes kereskedelmi gombát.
3. kész eladni a gombát alaposan meg kell tisztítani a talajt, alom, homok vagy hamu. Betiltották kereskedelmi gyűrött, sérült, férges, megereszkedett, benőtt, iszapos, penészes, rothadt gombát.
4. Friss lemezes gombák árusítása, legyen teljesen biztonságos, és van egy teljes egész csonkot. Mindenesetre nem szabad eladni a gombát vágott teljesen vagy részlegesen tuskók, különösen gomba vagy Russula.
5. Nem megengedett az eladás gombák személyek, akik nem ismerik a nevét gombát árulnak, valamint a gyermekek.
6. A szárított formában megengedett, hogy eladni csak CEPS (vargánya), podberozovikov, Aspen, olaj, Mokhovikov és nagyon jól szárított kucsmagomba és Morel.
7. Az eladás gombák főtt vagy sült.
9. értékesítési konzerv gomba és sós (külön típus) engedélyezett az ipari üveg és zománcozott edények (bombazh nem engedélyezett), és bizonyos esetekben - a tiszta fahordóban.
10. Bármely gomba bármilyen formában nem lehet lefektetni horganyzott ételeket, különösen horganyzott vödör.