Galuska cseresznye, hogyan kell elkészíteni
Édes galuska cseresznye - az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb ételek ukrán konyha. Ezek jellemzője a lágy és finom tésztát, amely nem tett keverni a vízbe, és a használata bogyó szirup, így az étel kellemes ízű.
Gombóc cseresznye
A recept a tésztát gombóc
A klasszikus Ukrán gombócokat ismerős orosz víz, só és liszt nem alkalmas. Ehelyett meg kell venni a többi összetevő:
- 250 g joghurt - 650 g liszt; - 1 tojás - 3 evőkanál cukor - csipet só - 1 teáskanál szóda.
Öntsük a joghurtot egy tálba, majd adjunk hozzá sót, szódabikarbónát, nyers tojást és a cukrot, alaposan keverjük össze az így kapott keveréket.
Fontos megjegyezni, hogy a szódavíz nem kell oltani, akkor elég csak keverni a savanyú joghurt. Ha alkalmazza szódabikarbóna, ecet, a levegő és a szelíd vizsgálat nem fog működni
Keverjük a joghurtot a többi összetevővel, kezdenek lassan öntsük a lisztet egy tálba, majd az így kapott masszát. Ezután gyúrjuk a tésztát kézzel. Elképzelhető, hogy szükség van még néhány lisztet megszórjuk a munkafelületre. Ebben az esetben a gombóc nem fog ragaszkodni a kezét.
Hagyjuk a tésztát pihenni egy fél órát, majd kigurul, alakítását nem túl vékony torta. Átvágni kerek üveg előformájához gombócokat, és megkezdi a tölteléket.
Hogyan készüljünk fel a cseresznye töltelék
A töltelékhez van szüksége 500 gramm bogyók. Alaposan mossuk le a cseresznyét, majd távolítsa el a csontokat vágás nélkül a bogyók. Ezt meg lehet tenni egy speciális eszközzel, vagy egy egyszerű csap.
Dobd a csontokat nem kell, mert lehet, hogy egy kiváló mártás a gombóc
Meggylé valószínűleg, ha tiszta, és annak szükségességét, hogy öntsük a levet egy másik tálba. majd bogyók megszórt cukorral ízesítjük. Fókuszban a funkciók a kiválasztott fajták, mint a meggy, a többé szükség a cukrot. Nem lehet megszórjuk bogyók egyszerre, és adjunk hozzá egy kevés cukrot az egyes gombócot.
Főzni galuska cseresznye
Tudod, hogy minden körben a tésztából 2-4 bogyók, zaschipyvaem szélét. Próbálja farag gombócokat óvatosan a víz a tészta nem tört és tömés nem esik ki. Vizet forralni podsolite, adjunk hozzá 1 teáskanál növényi olaj és óvatosan kanál át egy bankot gombóc. Amint felmerül, vegye ki a serpenyőt a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 2-3 percig, majd feküdt ki a gombócokat egy tálban, és ecsettel vajjal.
Miközben készül gombóc. hogy húslevest. Vegyünk 3/4 csésze vizet, forraljuk, és öntsük a vizet cseresznye kövek. Főzni őket 10-15 percig, majd szűrjük, hozzáadjuk a cukrot és a lé a cseresznye, hűvös és öntsük a kapott folyékony gombócokat.