Csirke hús golyók, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

Első étel, mint a hamburgerek, megjelent francia arisztokrata táblázatokat. Ez volt a jelenlegi hússzeleteket, amelyeket elő csak marhahúsból medálokat. Darab-clipping - nem olcsó élvezet, így hamarosan hússzeleteket készültek hús és különböző részei egy állat hasított. Kis darab húst apróra durva porrá, és összekeverjük fűszerek, kenyér és keksz, sajt, tojás és egyéb termékek. Így volt vegetáriánus szelet - húsgombóc.

Neve az edény leírja egyik szakaszában főzés hús. Tömeg egyre viszkózus és a „rokon”, a leadott verte ki egy vágódeszkát, telítő oxigén és gyorsuló oxidációs folyamatot. A szerkezet a töltelék válik homogén és a termékek nem esik szét, amikor a sütés vagy sütés. Jó vymeshenny töltelék általában nem kell vezetés tojás vagy hozzáadásával melange.

Húsgombóc lehet csinálni feltétig - fűszervajjal, apróra vágott tojás, rizs, máj, gomba. A breading termékek mártott egy tojást vagy egy keverék krém, tej, tejföl, hengerelt a búza keksz, természetes gabonapelyhet vagy lisztet.

Íme néhány érdekes receptet húsgombóc csirkehús.

Húsgombóc egyszerű módon

Egyszerű recept húsgombóc sietve.

  • Filé csirkecomb bőr nélkül - 500 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Vaj - 50 g
  • Növényi olaj - 70 ml.
  • Zsemlemorzsa - 200g
  • Sót.
  • Bors.
  • Tojás - 1 db.
  1. Filé darabokat hozott egy vágódeszkát és egy fából készült bunkó, hogy harcolni ki a feltétele durva húst.
  2. Küszöbborítások kisebb hagyma püré, és keverjük össze a hús. Sózzuk, fűszerek ízlés, gyúrjuk alaposan keverjük egy villával, mint egy vastag tésztát.
  3. Aztán, hogy a töltelék a kezét, és dobjon egy vágódeszka, összeszerelni, összegyúrjuk, és ismételje meg az eljárást újra.
  4. A buja és viszkózus darált formában kis vékony pogácsákat, tűzi őket a tojás és fél tekercs rántva. További juiciness belül nem tud egy kis kocka vajat.
  • Sütjük, amíg főtt és mindkét fél megszáradni papírtörlő.
  • Tálaljuk kis főtt burgonya, friss saláta.

    • Húsgombóc bolgár

    Tender húsgombócokat édes paprika és a gyógynövények.

    • Filé csirkecomb, bőr nélküli - 500 g
    • Tojás - 2 db.
    • Sót.
    • Friss petrezselyem - 20 g
    • Fekete bors.
    • Zöld hagyma - '30
    • Az édes paprika - 1 pod.
    • Növényi olaj - 50 ml.
    • Zsemlemorzsa - 100g
    • Zabpehely - 100 g
    • Húsleveskocka - 0,5 db.
    • Kemény sajtok -50 g
    • Egyéb fűszerek ízlés.
    1. Tisztítsuk meg a húsdarabokat plenochek és a porc, tegyük egy vágódeszkát, és verte ki a lapos oldalán egy bunkó, megtörve a hús „a porban.”
    2. bors pod előre sütni, vagy éget a gázégő. Peel, hullámos csövek, és a hús pépet egy villával.
    3. Meghajtó, hogy a hús egy tojást, hozzáadjuk a finomra vágott zöldek és a hagyma, hozzáadjuk a cellulóz bors és fűszerek.
    4. Gyúrjuk homogén darált és 10-15 percen belül a kedvét pán falán.
    5. Forma kis hosszúkás pogácsákat és rántott a mix pikáns gabonapelyhek, apróra vágott húsleveskocka és zsemlemorzsa.
    6. A költő lehet előre grind egy kávédaráló, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és szárított gyógynövények.
    7. Fry a pogácsákat növényi olajban mindkét oldalán a száraz papírtörlővel, hogy hamburgert megtartják ropogós.

    Csirke fasírt „diétás”

    Finom szelet diéta csirke és zsírszegény túró. Ők lehet sült, párolt vagy nem sütjük a sütőben. A tölteléket lédús comb és száraz emlő veszik egyenlő arányban.

    • Csirkehús (filé) - 500g
    • Alacsony zsírtartalmú túró, kukorica - 150 g
    • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 db.
  • Vaj - 50 g
  • Sót.
  • Greens.
  • Az őrölt bors.
  • Növényi olaj - 50 ml.
  • Liszt vagy zsemlemorzsa - 200g
  • Tojás - 1 db.
  • Zabpehely - 2 evőkanál. l.
    1. Grind zabpehely, és keverjük össze őket egy csirke tojást, a sót és a fűszereket. Ezek a kis, hogy tompítsa.
    2. Hús a zöldek, alvadékot egy húsdaráló vagy turmixgépben őrölni.
    3. A hús kerül zabpehely kása tojással. Crush darált fokhagymát és adjuk hozzá 1-2 órán át. L. vajat. Küszöbborítások fél hagymát püré és keverjük a földre.
    4. Darált keverjük jól villával, keveréssel sűrű tésztát modor.
    5. Dazzle lapos pogácsákat, a névjegyzékbe zsemlemorzsa, és megsütjük, amíg főtt.
    6. Ahhoz, hogy egy ropogós, fasírt serpenyőben azonnal fel több réteg papírtörlő, és szárítsuk meg mindkét oldalon.
    7. Szórjuk meg reszelt sajttal.

    Tyúktojás pogácsákat és a máj

    Szép és finom húsgombóc a nyaralás asztalra.

    1. Pirított csirkemáj, amíg főtt. Grind beilleszteni együtt főtt tojás passerovannym hagymát, fűszereket és a sót. Ha a tömeg túl meredek, majd hozzáadjuk a vajat. A töltelék kell tartani az alakját a labdát.

    Húsgombóc csirke és sertéshús gyógynövények

    Húsgombóc egy nagyon finom sertés vagdalt hozzáadásával tender csirkemell. A termék belsejében töltési szalonna (sonka), sült szezámmag és zöldségek.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő