Az élet - egy létforma fehérje szervek
CH3 O H CH3
FEHÉRJÉK - egy nagy molekulatömegű nitrogéntartalmú szerves anyag, szerkezeti elem, nevezetesen alfa-kapcsolt aminosavból peptidkötésekkel.
FEHÉRJÉK - egy nagy molekulatömegű nitrogéntartalmú szerves anyag, szerkezeti elem, nevezetesen alfa-kapcsolt aminosavból peptidkötésekkel.
1) 20 különböző aminosavat tartalmaz a készítményben a fehérjék.
2) Amellett, hogy a „fehérje”, a kémia, a „peptid”, és megállapította, „polipeptid”.
3) A fehérjék vannak osztva fehérjék (egyszerű fehérjék) és proteid (komplex fehérjék).
■ primer szerkezet - a szekvencia
■ primer szerkezet - a szekvencia
váltakozása aminosavmaradékok
(Kötő peptid)
(Lineáris láncú)
► Építőipari - fehérjék részt vesz a kialakulását a sejtmembránok, organellumok és a sejtmembránok. A fehérjék épített erek, inak, haj
► Építőipari - fehérjék részt vesz a kialakulását a sejtmembránok, organellumok és a sejtmembránok. A fehérjék épített erek, inak, haj
► Katalitikus - minden sejtes katalizátorok -
fehérjék (enzim aktív centrumok).
► Motor - kontraktilis fehérjék okozhat
minden mozdulat.
► Transport - vér hemoglobin fehérje, oxigénnel dúsítja, és hordozza azt minden szövetben.
► Védő - proteinek és antitestek semlegesítik idegen anyagok.
► Energia - 1 g fehérjét egyenértékű 17,6 kJ.
► receptor - a reakció a külső inger.
1. hidrolízise fehérjék
1. hidrolízise fehérjék
Proteinek hidrolízisével csökken hasítása a polipeptid kötvények:
Egyes fehérjék alkalmazhatók a nemzetgazdaságban, mint a gyapjú fehérje, selyem, bőr és szarv állatok.
Egyes fehérjék alkalmazhatók a nemzetgazdaságban, mint a gyapjú fehérje, selyem, bőr és szarv állatok.
Felderítése fehérjék szerkezete, a különböző funkciókat a szervezetben lehetővé teszi, hogy megértsék a mechanizmus, az öröklődés, ami viszont nagy jelentősége van a tenyésztésre rendkívül produktív állatfajták és növényfajták.
A tanulmány a fehérjék fontos tisztázni a betegség természete megfigyelt emberek és állatok