Áfonya cukorral téli receptek előforma téli
Télen friss áfonya vásárolni szinte lehetetlen, és itt van ez a bogyó nagyon drága. Ahhoz, hogy élvezze ezt a bogyó télen, és táplálja a test hasznos anyagok - sok tárolja azokat a későbbi használat áfonya. A legnépszerűbb módja - elakadást áfonya cukorral. És ha dörzsölje a fekete áfonya cukorral főzés nélkül, megkapjuk, hogy a bogyókat minden tápanyagot. Hogyan kell helyesen pürét készítünk áfonya cukor főzés nélkül az egész tél - fogja mondani a recepteket.
Áfonya cukorral főzés nélkül
Gyűjtse jó szüret, teljes gabonaszemek, azokat mentesnek kell lennie a kár. Tartósítószerek ez a recept csak cukrot, így meg kell, hogy pontosan kövesse a folyamat előkészítése, illetve a tél beállta előtt áfonya nem tud állni.
Készítsünk üvegek tárolásához: óvatosan vyymoyte, sterilizálja. Várj, amikor teljesen száraz, a nedvesség raskisaniyu és károsíthatja a tartalmát.
Bogyók áztassuk hideg vízben, de ne tartsa hosszabb, mint 25-30 perc, egyébként hasznos tulajdonságokkal fog veszni. Rendezzük áfonya egyenletesen laza réteget, úgy, hogy kiszáradt. Mint a bankok, meg kell, hogy teljesen száraz a bogyók. Ismét vizsgálja meg, és tiszta, ha esik kitámasztva.
Mérjük le a bogyókat, és meghatározza a megfelelő mennyiségű cukrot. Egy kilogramm bogyós mérni nem kevesebb, mint másfél kilogramm cukrot.
Korábban minden a bogyók szitán, de most sokan használják a turmix. Hogy könnyebb felkap egy bogyó mousse, fekete áfonya öntsünk egy pár csésze cukor, és hagyja állni vele sokáig. Időközönként enyhén gyúrjuk kanállal vagy villával, hogy ez gyümölcslé. Amikor gépelt gyümölcslé, indítsa aprítás: válasszon ki egy keskeny, de meglehetősen mély tálba, vagy spray a bogyók festett az egész konyha.
Knock bogyók turmixgép, fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot. Meg tudod csinálni a részek, de nem minden a bogyók azonnal. Ezután felvert bogyó eltolódik egy nagy tartályba, és hozzáadjuk a cukrot rá, és nem a turmixkancsón. Ügyeljen arra, hogy jól keverjük össze, és terjedt el az üvegeket. Minden edényben, mint a bogyók, öntsünk 1-2 teáskanál cukor. Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőbe tároljuk. Azt is főzni a lekvárt áfonya. ha helyet a hűtőben már véget.
fagyasztott áfonyát
Ez a betakarítás marad sokkal hosszabb, mint az áfonya és a cukrot. Főzés nélkül télen, tudod készíteni a bogyók sértetlen, és lehet fagyasztani bogyó kocsonya ezt a receptet.
Cukrok ebben az esetben is igénybe vehet, a szokásos módon, az arány 1: 1,5. Ha szeretne egy kicsit kevésbé édes tartalékok -, akkor meg tudjuk venni a fekete áfonya és a cukrot egyenlő arányban, egy kiló áfonya - egy kilogramm cukrot. De egy ilyen kapcsolat csak akkor lehetséges, ha a fagyasztás áfonya cukorral, a tél. Főzés nélkül, a fagyasztóban, a bogyók tárolható legfeljebb hat hónapig.
Sterilizálja az ételek nem szükséges ezt a receptet. Elég kapacitással legyen tiszta és száraz. A legjobb, hogy a kis tálak, üveg vagy műanyag, de alkalmas a fagyasztóba. Egyes háziasszonyok fagyasztott bogyós zselé egy nagyon szűk műanyag zacskók. A kötet a fagyasztott bogyós gyümölcsök, hogy kicsi, kényelmes volt feloldása a kívánt részt.
Mert ez a recept minden bizonnyal szükség van egy turmixgép, mert fagyasztva kell nagyon jól finomított masszához. Egy szitán nem kap ilyen sűrű és homogén szerkezetű, amely szükséges a fagyasztás. Bogyók, keverve a cukor és zúzott turmixgép kell egy ideig állni hagyja, hogy a gyümölcslé. Elég 15-20 percig. Ezek után, akkor kell még egyszer járni turmixgép, biztosítva, hogy nem volt szemes és a darab bőr.
Ha azt szeretnénk, tudod készíteni áfonya tiszta formában, és hígíthatjuk más bogyókat. Vele jól kombinálható a málna és a cseresznye. Ahhoz, hogy a vágások, néhány áfonya helyébe más bogyókat. Az arányok határozzák meg az íze egy adott tulajdonos. Valaki azt akarja pokislee -, akkor vesz egy nagy cseresznye, valaki jobban szereti az édes - előírtnál több málna. A végső aránya bogyók, cukor kell változatlanok maradnak - nem kevesebb, mint egy kilogramm cukor per 1 kg. bogyók.
Az így kapott masszát bomlanak konténerek, fedjük le szorosan fedő és tedd a fagyasztóba. Felengedés után a fekete áfonya ez a recept lehet szósz a palacsintát és palacsinta, feltöltésére használt süteményekben, hozzáadunk desszertek és italok.
Tájékozódás ülésén áfonya
Ez a recept áfonyát a cukorral készül a téli nem teljesen főzés nélkül. De egy nagyon rövid idő alatt a hőmérséklet megőrzi minden jótékony vitaminok ép.
Friss bogyók kiválogattam, távolítsa el az elkényeztetett és gyűrött. Áfonya mérjük, meghatározzuk a megfelelő mennyiségű cukrot. Egy kilogramm bogyók - figyelembe 1,2-1,4 kilogramm cukrot.
Wipe áfonya szitán átadhatók az egész tömeg a daráló. Nos, ha nem tudok nagyon durva folyékony massza. Amikor a főzés a keverék besűrűsödik egy kicsit, és kap valamit közötti jam és lekvár. Van egy öt perces változata ez, ahol a bogyó püré adjunk hozzá egy kevés citromlevet. 1 kg bogyók 1-2 evőkanál friss gyümölcslé. Egy ötperces szín lesz világosabb, és az illata telített és illatosabb.
Pépesített bogyók kitesz egy széles zománc mosdó, előnyösen az egyik, ami egyenletesen melegítjük. Adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű cukrot, és keverjük össze az összes. Tedd az edényt, és közepes lángon forraljuk fel. Amint forrni kezdett, azonnal csökkenti a tűz a minimum. Ebből következik, hogy a tartalom nem bugyogott és bugyborékoló túl sok. Elég, hogy a fekete áfonya cukorral, egy kicsit megremegett, néha apró buborékok. Ilyen hő főzzük 5 percig. Sokkal jobb, hogy egy időzítő, hogy ne hagyja ki a megfelelő pillanatban.
Öt perc múlva távolítsa el az edényt a kályha. Spread áfonyalekvárral sterilizált üvegekbe. Ezután az elegyet majdnem a nyak, roll up fedelek. Ügyeljen arra, hogy adja át a jar le, és elszigeteli a tartalékok, amíg hideg. Akkor át a lekvárt a helyen, ahol azt tervezi, hogy tárolja őket.
Ha azt szeretnénk, áfonya cukorral nélkül hosszú főzési, elegendő az egész télen - Növeli a cukor mennyiségét a recept, vagy emellett sterilizálja az üvegeket, ha azokat töltik. Forraljuk őket 5-10 percig, és csak ezután tekerjük fel a fedelet.
Tört áfonya cukorral főzés nélkül (télen)
Tartsa ezt áfonya elő minimális mennyiségű cukor és főzés nélkül, arra van szükség, hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen. Vannak kis titkot, hogyan kell tartani a bogyók ezt a receptet, ameddig csak lehet - akár 1-2 év.
A legfontosabb szakasz - a készítmény a bogyók. Meg kell őket mosni néhányszor, változik a víz. Ne feledje, hogy időt töltött áfonya vízben korlátozódik - nem több, mint fél óra. Ezután hagyja megszáradni a bogyókat. A legjobb az egészben - egy nedvszívó ruhával (akkor a konyharuhát), vagy kiterítve pergamenre. Várjon teljes száradás. Ha van áfonya kiszáradt a törülközőt - ellenőrzi, hogy a törülközőt túl száraz volt.
mert majd áfonya cukorral főzés nélkül, a jobb téli áruház kis tégely - a 250-400 ml. Egy ilyen kis üvegben kényelmes, mert gyorsan fogy. Miután kinyitotta - csak tárolni a hűtőszekrényben.
tároló bankok is kell mosni, sterilizált és szárítjuk. Minimum nedvesség behatolásának fenyeget lekvárt gyorsan romlik.
A nagy kapacitású elterjedése áfonya, elalszom a cukor aránya 1: 1,2. Kevesebb nem szedhetik a cukor, de a növekedés is lehet. Tedd a medence 10-12 órán át, a tartalom periodikusan keverés. Ha óvatosan keverjük össze anélkül, hajlítás, bogyók nem működik - ez csak időnként rázza meg. A bogyók adjon juice és áztassa cukorszirupot.
Spread kapott jam, hogy törölje a bankok. Az üres szakadék szélén a nyak és a bogyók elaludni cukrot. Ez képezi a kéreg, amely arra szolgál, mint egy „dugó”, és fogja a fekete áfonya és a cukrot az egész téli főzés nélkül.
Áfonya cukorral a téli főzés nélkül, citromos recept
Receptek munkadarab között áfonya hasonló. Ezek közül sok áfonya cukorral (télen) forralás nélkül. De ez a recept különbözik tőlük a jelenléte citrom, amelyek fokozzák az íz és az áfonya kap egy szép színes és nagyon illatos.
Hasonlóképpen, citrom szolgál további tartósítószer áfonya, pépesített cukorral, ami tartsa főzés nélkül az egész telet.
Az egyik nagy citrom hogy egy fél kilogramm áfonya. Egy kis - vehet egy kilogramm bogyók. Cukor vesszük, a szokásos módon, az arány 1,2-1,5 kg kilogrammonként áfonya. Hogy előkészítse a szükséges vizet, ahonnan lesz főzve szirup bogyók.
Tedd a tűzre fél liter vizet. Forrni - öntsünk 1,5 kg áfonya, és tartsa a tűz szó 4-5 perc. Hot bogyók betakarított szitán, tegye egy tartályban, amely azután kerül keverjük. A levest a bogyókat, amely továbbra is a lemezen, tedd a cukrot. Keverjük, amíg teljes oldódás a magok.
A szirupot öntjük a bogyókat, hozzáadjuk a préselt levét egy citrom. Azt hogy mindent a laza, és tartsa a tüzet 10 perc alatt. Forró töltés lekvárosüveg and roll up.
Reméljük, hogy ezek az egyszerű recepteket győzte meg, hogy legalább egy kis kínálat áfonya. Ezek tuskó nem fog sok időt, de hogy egy csomó jó és ízletes csemege az egész családnak.