Ünnepi menü a narancs
Az illat a mandarin, narancs és a citrom gyermekkorban társul az új év és a karácsony. A frissítő illata javítja a hangulatot, és teszi egy kicsit közelebb az ünnepekre.
Citrus lehet nem csak egy nagyszerű desszert vagy snack, hanem a fő összetevője egy menü, több változás ételeket! Nálunk egy változata az eredeti narancssárga ünnepi asztalra, ami nem csak a szemnek és a gyomor, hanem biztosítja a szükséges a téli C-vitamin
4 nagy narancssárga 2 mogyoróhagyma izzók vagy izzó 1 szokásos vöröshagyma, 50 c. fekete olajbogyó, kimagozott; A szósz: 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál. l. ecet, 3 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál narancslé, só, bors. Díszíteni egy szál lila bazsalikom vagy petrezselyem.
Narancs eltávolításával megtisztítottuk a fehér erek, szeletekre vágva (nem túl vékony). Hagyma héja és vágjuk vékony gyűrű. Gyűrűk feküdt narancs egy tál, top, hogy elterjedt a hagymakarikákkal és az olajbogyó. Mártás: Keverjük össze só, bors, mustár, ecet, adjuk hozzá a narancslevet. Erőteljesen keverjük mártással villát, öntsük vékony sugárban olívaolaj. Szitálás salátaöntet és díszítsük bazsalikom vagy petrezselyem.
Opció: ahelyett, hogy a narancs is használható rózsaszín grapefruit.
1 evőkanál vaj, 500 gr. sárgarépa, 1 nagy hagyma, 0,75 liter csirke húslevest, 0,5 pohár narancslé, 1 evőkanál konyak vagy brandy, gyógynövények tárkony.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk darabokra közel azonos. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és tedd bele a hagymát és a sárgarépát, közepes lángon főzzük addig, amíg a hagyma puha. Pour csirke (használj növényi) húsleves, fedjük le és Forraljuk fel. Pároljuk répa megpuhul (kb 10 perc). Egy speciális fúvóka keverő, keverőgép vagy hagyományos szitán, hogy a leves, tömeges homogénnek kell lennie. Öntsük leves narancslé, brandy, és tegye az apróra vágott tárkonyt. Főzzük további 5 percig felszív az ízek is. Add ízlés sóval és borssal. Tálaláskor díszítsük tárkony levelek (helyettesítheti petrezselyem).
Opció: sütés előtt zöldségek vajat, adjunk hozzá 1 teáskanál curry keveréket, ez adja a levest egy kis az egzotikus. Az is lehetséges, főzése közben a levest hozzá egy bottal a fahéj és egy pár szegfűszeg.
Pisztráng filé narancsos mártással
2 pisztráng 600 c. minden egyes, 1 narancs (juice és a héj), 200 ml. száraz fehérbor, 50 g. vaj, liszt, só; broth 1 hagyma, 1 paradicsom, sárgarépa 1, bazsalikom, só.
Óvatosan távolítsa el a filét a csontok halak eltávolítása nélkül a bőrt. A csontok és a fej hagyjuk húslevest. Durvára vágjuk a zöldségeket a leveshez. Pour zöldség, hal csontjait és fejek forró vizet, hogy a víz borította 2 cm. Só. Pároljuk körülbelül egy órát, anélkül, hogy a fedél zárása.
Öntsük a lisztet egy lapos tányérra, enyhén sózzuk. Pisztráng filé tekercs lisztet, rázza ki a felesleges. Egy nagy serpenyőben, olvasztott vajat és a pisztráng megsütjük mindkét oldalán (körülbelül 3 percen át mindkét oldalon) kellően magas hő. Drain a kapott levet. Öntsük a serpenyőbe, bor, narancslé, húsleves és vágjuk vékony csíkokra fel héját. Lassú tűzön át a magas hő körülbelül 5 percig, adjuk hozzá a levet egy fúziós sütés után hal.
Tálaláskor öntsük pisztráng filé Get mártással és körettel narancs szeleteket. A díszítéshez akkor be főtt burgonyával.
Vajkrém narancs ízű
0,5 liter zsíros krémet, narancshéj 2, 3 zselatin lemez 100 c. cukor, 1/4 csésze narancslé.
Áztassuk a zselatint hideg vízben. Egy fazék Forraljuk tejszín, cukor és narancshéj. Főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben. Távolítsuk el a serpenyőbe a hőt, és adjuk hozzá a lágyított zselatin keveréket lemezekre és a narancslé, és keverjük jól, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Szűrjük krémes masszává szitán, hogy eltávolítsuk a keverékből héj. Spread a krémet tál vagy szemüveget, és hűtőszekrényben hagyjuk. Ready krémnek sűrűsödik. Cream bontható formák és lefagyasztjuk, etetés előtt forró vízbe mártott, és tegye a fagyasztott puding étel.
170 gr. cukor 1 csésze víz 1 rúd fahéj, apróra vágott héja egy narancs, 1 csésze narancslé, 2 evőkanál narancs likőr.
Melegítsük forráspontra víz, cukor, héja és fahéj és főzzük 10-15 percig. Gyorsan lehűtse (beállítva jégen vagy hideg vízben), hűtés közben a szirup kezd sűrűsödni, folyamatos keverés közben, öntsük likőr, majd narancslé. Tedd a keveréket a fagyasztóba, és megverte egy villával, félóránként, amíg homogén, átlátszatlan masszát. Serve popsicles végül lakoma, vagy módosítsa az étkezések között, akkor nemcsak felfrissíti a levegőt, hanem az ízlelőbimbók.
Narancs, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi tea és takarmányok: sört tea narancshéj vagy narancssárga színű, adjunk hozzá néhány csepp narancs likőrt egy csésze teát szolgált egy asztal desszert csokoládé narancsos töltelék, narancs lekvár és így tovább.
A narancssárga színű narancs és a mandarin, a szürke téli napokon csak egy igazi hangulat a katalizátor. Narancs lehet használni asztali díszek és haza az ünnepekre. Például, a szárított narancs gyűrű az akkumulátor, akkor lehet díszíteni az asztalra, vagy fa. Amikor a szárítás szükséges, hogy rendszeresen forgassa narancs szeletek (legalább naponta egyszer), hogy tartsa őket egyenesen. A szárítási folyamat gyorsítása, szegmenseit narancs lehet „sült” a kemencében 2-3 órán át 100 ° C-on
Dekoráció szolgálhat, és az egész gyümölcs (néhány nap múlva tudják csak enni). Adhat teret a fantázia. Próbáld meg wrap narancs vagy mandarint talmi vagy alufóliával. Azt is, hogy a tervek a kéreg szegfű vagy szemes bors, vagy vágja a héja fagy vagy teljes gratulálok. Ha a szándék az, hogy helyet a vendégek egy adott sorrendben, ezek vágott mandarint vagy narancsot lehet egyfajta mutató helyeket, és a végén az étkezés desszert egyáltalán. Még a narancshéjat is, hogy illatos karácsonyi díszek, a termelés és különösen népszerű a gyerekekkel.
2 narancs, mandarin 4, 2 alma, 4 banán, ananász bank, fagylaltkehely (legjobb erre a saláta créme brulée), egy tábla csokoládé.
Minden alkatrész apró kockákra vágjuk közel azonos (néha eladott konzerv ananász porezanymi már, de jobb őrölni őket). Adj egy kis fagylalt olvad. Valamennyi hozzávalót összekeverjük, felöntjük ananászlé, tetején egy kanál feküdt ki a jégkrém és lereszeljük a csokoládét. Adja meg a salátát állni körülbelül két órát a hűtőben, úgyhogy áztatott leve. Minél finomabb a vágott gyümölcsöt, annál finomabb lesz.
Azt szeretném, ha ünnepelni Szilveszter narancs hangulat!