Az étterem étlapján nyújtanak, vagy az ügyfél
Elkészítéséért éttermi menü, persze, lehet bízni, hogy egy bizonyos mértékig, és a szakács, de csak az első alkalommal. Később ez a főkomponens munkahelyeken kell tükröznie.
A természet a javasolt konyha meghatározni még a szakaszában kiválasztása a szakács, mivel általában ezek a nagyon speciális. Szakácsok kézi szerszámok - ritkaság is felveti a kérdést, hogy a szakmaiság.
Etetése az egzotikus és ismeretlen ételeket ügyfél az első, akkor jobb, ha feladja, ami korlátozza az általánosan elfogadott szabvány menüben.
Gazdag választék is nem meglepő az ügyfél. Dolgozunk azon az elven, hogy a kevesebb jobb.
Tehát, az étterem étlapjáról, amelynek célja a vásárló közepes elég hús- és halételek 6 faj és nem több, mint négy a madarak.
A hangsúly az alacsony kalóriatartalmú ételeket nem kell, hogy nem elsősorban a kereslet hazánkban. Továbbá, mielőtt létrehoz egy menüt, nem árt ismerős lesz a menük más éttermek, vizsgálja meg a legnépszerűbb ételek, saláták és italok.
Ne baj, hogy dolgozzon ki több menüpont:
- Napi menü;
- Bankett menü;
- Menü az este.
Ezen felül, ott kell lennie egy sor hétköznapi, valamint kiemelik a listát különlegességeit.
Az olvasó megjegyezni: Ha van egy születésnapi jön fel, és kíváncsi, hogy hol, hogy megünnepeljék a születésnapját? Természetesen Patibas. Biztos vagyok benne, elégedett lesz a szolgáltatás minősége és ár-érték arány!
A külső megjelenés a menü
A design az étterem és a menü kell hasonlóság, hogy úgy mondjam, létre ugyanabban a stílusban, az ügyfelek értékelni fogja.
A szerkezet is külön figyelmet érdemel. A legkényelmesebb megoldás egy lista, felosztva első, második tanfolyamok, köretek, előételek, saláták, italok és desszertek. Dohánytermékek, rágógumi és egyéb dolgokat lehet megadni végén a menüből. Gyakran, amikor egy étteremben párosul egy bárban, nem jelzik a pozíciót a menüben.
Egy másik fontos szempont, hogy egyes ételeket tartalmazó hagyma, fokhagyma, fűszerek, és néhány ügyfél, csak nem tetszik, vagy ellenjavallt. Ennek alapján azt javasoljuk, hogy adja meg a készítmény ételeket. Ugyanez vonatkozik a desszerteket.
Az étterem specialitásai a menü jobb osztja külön, a jövőben lehet, hogy kedvezményeket, ami igazán vonzza az ügyfelek.
A végén mindent meg kell az első hónapban követni a népszerűsége bizonyos menüpontok.