Ünnepén borászok szomorú - ez Kaukázus

Az epicentrum a fesztivál fiatal borok nagy lett fehér sátor, és a bor itt bemutatott nem csak a fiatalok körében. És nem csak a bor: voltak likőrök és pálinkák - minden, ami híres a Sztavropol régió. Ez a régió adja az ország minden negyedik üveg házi pálinkát, az észak-kaukázusi szövetségi körzet, négy az öt üveg helyi bor és Levokumskij és a szomszédos területek koncentrációja bortermelés négyzetkilométerenként, és teljesen le skála. Hol máshol, hogy összegyűjtse Stavropol borászok, ha nem itt?

Ünnep tartottak Stavropol másodszor, és úgy néz ki, minden esélye megvan, hogy egy rendszeres fórumot borászok szélét. Ekkor a fehér sátor lehetett látni több mint 200 féle helyi termékek közel két tucat gyártó. Nem minden, de a hangulat jó volt. Nem is annyira azért Sztavropol még jelentősen elmarad az Krasznodar régióban a „sodratlan”, hanem azért, mert a fenyegető bezárása számos iparágban, melyek kiváló termékeket, de állami támogatás nélkül egyszerűen nem bírja a kemény piaci körülmények között.

Kiállítás érkezések

- És mi mindig keményen dolgoznak. Mivel Törökország vissza, azonnal elkezdett dolgozni a gyárban, mielőtt a technológia nem volt különleges, de megpróbáltuk, hogy a minőség, sem a kémia. A anyák, apák borkészítés. Ki ne hasonlítson ... De csak állok ott, és nem eszik semmit, azt Nos, mint mindig, jön a hagyományos ételek: plyuschinda, piték káposzta, máj, savanyú káposzta, Hármas, szalonna.

Nekrasov jött el a fesztiválra öltözött gyöngyös ékszerek, ruhák annyira világos, hogy amikor meglátja őket, a nap csak úgy tűnik, ünnepi. Különösen, ha a kéz egy bor. By the way, a bor miatt község kozákok és nem kap a Don és a Sztavropol régió - a tartomány épített bor gyár és szükséges munkaerőt.

- A Hármas sosem hallottam ...

- Ez a szokásos kenyér cukorral formájában szív, - mondja Nekrasovka. - És a kormányzó fogja kezelni Morse.

Ne kelljen bor - nem csak Nekrasovtsy. Vannak még a jól ismert növény. Burgun-madzharskie bor gyár a névadó falu közelében Budyonnovsk bemutatott, mint minden jó. De a növény most hozott egy gyűjtemény megmaradt a legjobb időkben - a cég jelenleg nem működik. Minden öntjük fa kis borospohár, egy csodálatos illata.

- Mi összegyűjtjük a régi üvegek, amelyek tárolják, a húsz vagy harminc éve. Megtudtam, hogy megtalálták a bárokban, valakinek meg kellett emlékezni. De nem nyitja meg a memóriát is.

Nem olyan rossz, mint amilyennek látszik

Mountain Strizhament gazdag egyedülálló növény- és köztük gyógynövények infúziót. A szovjet időkben, ők gyűjtötték nagymama most kötetek nőttek - és a növények már megvásárolható a kereskedelmi léptékű: borsmenta, orbáncfű, citromfű, somkóró, hárs, Dyagel, tölgyfa kérge, oregánó, cickafark, és még az édesgyökér. Fent a nevét termelés sokáig nem hiszem - adagoló üzemének úgynevezett „Strizhament”. Ő palack látható nem csak évente egyszer egy fehér sátorban a fesztivál fiatal bor, hanem sok városban Oroszország. A sátor állt a fülkében képviselői nem mulasztotta el hangsúlyozni a növény, amely most import helyettesítés már megkezdte a jelentősége. Gondolkozz és az export, de ez még mindig csak tervek.

Azonban végezze el az egész Oroszország nem bor és pálinka népszerű Praskoveisky. A helyi Pálinkafőzde - az egyik legrégebbi az országban. Egy másik helyi „termelés” - megjelenése az élet borászok, ami Praskoveisky mezőgazdasági főiskola felkészülés több mint egy évszázada. Állunk egy fehér sátor nagyon fiatal fiúk, mindig akarja, hogy hívják a gyerekek.

- A termékeket, hogy a diákok - mondta a képviselő a főiskolán.

- Mi a kedvenc recept?

- És most kapsz egy próbát „Sztavropol paradicsom” - mondja Eugene és tölt három literes üveg fehérbort. A bor illata valami virágos, ugyanakkor ünnepi. - Mindig is szerettem a bor, bár a család senki, aki részt vesz a szőlő. Legkeresettebb. Tesszük csak a bort, néha pálinka, gyümölcs add. Igyekszünk, hogy megpróbálja, de nem mindig, természetesen kiderül.

És borok - igen, Praskovya rosszabb. Az egyik a „előváros” Praskovya, falu szőlő, a cég működik „Szőlő” - volt egyszer egy osztály Praskoveisky növény, de különválasztják egy külön, exkluzív borászat.

- állami támogatásra van szükség, mint a levegő, - a rendező a cég Szergej Bondarev. - Ma van a kérdés: lenni vagy nem lenni az egész borászati ​​és szőlészeti a Sztavropol régió, és az egész országban is. Amellett, hogy az összes festéket, kiderül, ezen a kiállításon, van egy globális probléma. Szőlészeti - ez nem a gabona, hogy megy körbe, és kilenc hónappal később, összegyűjtötte az aratás és eladni. Van egy hektár kell befektetni körülbelül 500 ezer rubel, hogy öt év, hogy az első szüret. És ha Mezőgazdaság, állattenyésztés támogatások és ösztöndíjak az évek során megtízszereződött, akkor adják meg rubel nem növelhető.

Hivatkozás adatai: gabona mezőgazdasági adót fizetni egy hektár mintegy 11 ezer rubel, szőlő régióban - 320 ezer. Úgy tartja, „Szőlő” fizetett az előző évi 160 millió rubel adók.

- Szükségünk van támogatás, nemcsak a földet, hanem, hogy támogassa a meglévő cégek és vállalkozások. Egyébként senki nem fog tenni, amíg a szankciókat dolgoznak, minden lehetőséget erre. De hitelek most 20% -át, ha a pénzt? A gazdaság nem teszi lehetővé gondolni holnap. És ebben az évben a termés kicsi volt, mert a fagy, és támogatás nélkül, a következő évben ünnepén újbor csak a fele jön.

Ugyanakkor, azt mondja, hogy dolgozzon ki egy nagyszabású, mi volt a szovjet időkben, a szőlőültetvények területe kell háromszorosára nőtt.

Laboratóriumi vinoterápia

Laboratóriumi Stavropol Agrártudományi Egyetem, hogy a fehér sátor úgy, hogy lehetetlen átadni. A stand - szokatlan üveg, akár egy csomagolt vörös bársony.

Másrészt palackot azt mondja, hogy az ital tartalmaz L-karnitin, de itt az egész pad élet! Sőt, az összes hazai gyártás, az összes szükséges szabadalmat. A behozatal esetén, amikor a kurzus a saját technológiáját.

A memória „Smile”

- Ha a szén-dioxid a bor nem ment, akkor igen, szédül. De egy-két hónapig részletekben -, és lehet inni nyugodtan, félelem nélkül, a fej és a következmények - egy olyan oktatási program a stand „Levokumskoe borok” tartja a főmérnök a helyi növény. Valaha Levokumskoe borok híresek az egész Unióban, „Madeira”, „Smile” és több tucat más jól ismert fajták. Kiderült, hogy ebben a jól ismert probléma a vállalkozás „a tetőn keresztül.”

- Így állunk öt évben, úgyhogy egy „vidám”, - a főmérnök a gárdisták bajusz szomorú támaszkodott tölgyfahordóban. - A probléma az összes köszönhetően az új törvény. Kaptunk egy engedély, de a törvény szerint, ha egy cég egy sürgető vonal, akkor kell a szőlőültetvények. A szőlő mindig vásárolt, mi a különbség? Mi hozta ki a múzeum kiállítási példány, és nem az új. Amíg van egy változás a törvényben, és ez nem lesz hosszú, és semmi nem fog megváltozni.

„Az első ember a Kaukázus” - egy különleges projektet a portál „Ez a kaukázusi” és információs iroda TASS. Egy interjúban prominens képviselői a régió - a vezetők a kormány vezetőinek nagy vállalatok és cégek vezetői a közvélemény, mindazokkal, akik valóban az első az üzleti - beszélünk a lényeg: az életről, értékekre, a gondolatok, érzések - mintegy mindent, ami nem tartozik a hivatalos nyilvántartás a személyes és intim.

Dagesztán bárány méz

Kurgan titokzatos civilizáció

Miért Dagesztán gépe

Piknik az árokparton

Minden - a kertben!

Mi lesz írok a legérdekesebb

Mail küldeni a megadott e-mail, hogy erősítse