Sárga paradicsom megfiatalítani, receptek
A szakértők a US Department of Agriculture (USDA) és a tudósok a University of California nyújtott új bizonyíték arra, hogy a szín a paradicsom fontos, hogy megakadályozza a korai öregedés jeleit.
A vizsgálatban 21 egészséges férfi és annyi év közötti nők 45-76 év. A harmadik közülük egy hónapig a fő menü jelenik meg a piros paradicsom, másik harmada - sárga, és a többi - narancssárga mandarint. Normál ebéd résztvevői állt francia kenyér, zöldsaláta, fűszerezett olajjal vagy paradicsomszósszal.
Top fiatalítás eredmények azt mutatták, a második csoport a tárgyak. Mindannyian kisimítják a finom vonalak és mélysége átlagosan 40% -kal kevesebb. Ebben az esetben, az idősebb férfi volt, aki használja sárga paradicsom, annál nagyobb az anti-aging hatású. Mindezek a termékek egy likopin enzimet, de eltérő mennyiségű és molekuláris formák. Azonban a legtöbb hatóanyag paradicsom héját és húsát is sárga, mondta rekovoditel munka Betty Ishida.
Emellett, paradicsom sárga gazdag keres, mint tetra-cisz-likopin, ellentétben a mandarint és piros paradicsom. Ez karotinoid pigment, hogy határozza meg a színt a gyümölcs, már régóta ismert számos hasznos tulajdonságai, beleértve gyulladásos és antioxidáns tulajdonságait. De ebben a konkrét biológiai szerkezetek azt a legtöbb anti-aging hatású. Mellesleg, a tisztasága a kísérlet, a tudósok kizárták az önkéntes élelmiszer-chili szósz és a hüvelyesek, mivel ezek is van antioxidáns képességei, amelyek miatt a szabad gyökök képződését - a fő bűnösök az öregedés.