Multivarka padlizsán - padlizsán receptek multivarka
Padlizsán multivarka - mindig garantált eredményt a lehető legkisebb erőfeszítéssel. Padlizsán főtt multivarka egy nagyszerű módja annak, hogy meggyőzze az embereket, hogy a hitetlen padlizsán jó nem csak a formája tojás, illetve felkészülés a téli „a gomba”, hanem az is, hogy a központi edényt a nyaralás asztalra!
A padlizsánt szeretem fűszerek és ízesítők. Grúziában, Görögországban, Kínában, padlizsános ételek szó zsúfolva mindenféle fűszerek, hogy így ez a zöldség fűszeres íz és illat. A legbiztosabb minden padlizsán - fokhagymát. Mint padlizsán és a koriander. A probléma az, hogy nem minden szeretet koriander. A tál padlizsán, felveheti a dió, ismét fokhagymát.
A természetes keserűségét padlizsán, könnyen tisztítható, ha szeletelt padlizsán prisolit és enyhén simítsa a terhelés (vágódeszka), vagy csak áztassa 20-25 percig sós vízben.
Tehát, előkészíti a padlizsán multivarka. Ezt meg lehet tenni, és a felkészülés a téli, de nem ipari méretekben, de anélkül, hogy túl sok gond.
Padlizsán, párolt zöldségekkel multivarka
összetevők:
3 közepes padlizsán,
3. Az édes paprika (lehet színes)
3 paradicsom,
1 közepes hagyma,
1 evőkanál komló-suneli,
1 evőkanál paradicsompüré,
1/3 teáskanál őrölt fekete bors
½ multistakana növényi olaj,
1-3 gerezd fokhagyma,
só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Távolítsuk el a padlizsán a farok és. eltávolítása nélkül a héj, vágott keresztben szeletekre 1,5 cm vastag. Ha gorchat padlizsán, megszórjuk sóval és inkubáljuk 30 percig, majd engedje le a folyadékot, és helyezze egy csésze padlizsán. Édes paprika csíkokra vágva, paradicsom és hagyma kockákra. Tedd a zöldségeket egy tálba, sózzuk, adjunk hozzá borsot és komló-suneli, növényi olaj, paradicsompüré, keverjük, zárja le a fedőt, és az „kvencselés” üzemmódban 30 percig.
Előétel padlizsán gombával
összetevők:
3 padlizsán
5-6 csiperkegomba vagy bármilyen más gomba (lehet száraz egy pár)
1-2 hagyma,
2-3 evőkanál növényi olaj
250 ml 15% tejszín,
1-2 babérlevél,
½ teáskanál őrölt fekete bors
1 tk só,
Szárított kapor - ízlés szerint.
előállítás:
Padlizsán szeletekre vágva, majd minden körben 4 részre, prisolit és hagyjuk állni. 20-30 perc elteltével öblítsük le és csavarja ki. Hagyma kis kockákra vágott, gomba szeleteket (száraz pre-ázni, nyomja meg és vágott). Egy tálba Multivarki öntsünk növényi olaj, melegítsük a „Sütés” vagy „sütés” a hagymát és Saute, amíg átlátszó. Ezután adjuk hozzá a gombát és a padlizsán és főzzük, keverés mellett, amíg a folyadék párolgási. Öntsük a tejföl, só, bors, adjunk hozzá a babérlevelet és szárított kapor, keverjük, zárja le a fedőt, és az „kvencselés” üzemmódban 20-25 percig.
Caponata - snack Szicília partjainál
összetevők:
2 padlizsán
7, paradicsom,
2 hagyma,
2-3 szár zeller,
5-6 gerezd fokhagyma,
1 üveg zöld olajbogyó, kimagozott,
1,5 evőkanál cukor,
1 evőkanál paradicsompüré,
¼ multistakana növényi olaj,
½ citrom (lé)
½ csokor petrezselyem,
½ csomag bazsalikom,
fenyőmag, édeskömény - jelenlétében, és kívánt esetben,
sót.
előállítás:
Padlizsán vágva meglehetősen nagy darab, megszórjuk sóval, ha íze keserű, és hagyja 20-30 percig, majd öblítse le és törölje szárazra. A pour csésze növényi olajat és a barna padlizsán a „sütés” vagy „Sütés” ropogós. A padlizsán lehet sült egy serpenyőben és gyorsabb munkát. Padlizsán egy tányérra, egy tálba, öntsük több olajat és megsütjük a finomra vágott hagymát. Közben vágjuk a zellert kockákra vágjuk, és a fokhagyma (nem a sajtón keresztül!). Hozzáadjuk a fokhagymát és a zellert egy tálban módra váltáshoz „Oltóanyag”, és csukja le a fedelet. Paradicsommal, eltávolítja a bőr (emlékezzünk - a metszést keresztben és forrázás?), Vágjuk apróra, és tegyük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a paradicsompüré, keverjük, és csukja le a fedelet. Vágjuk félbe olajbogyó, add, hogy a tálat, és főzzük körülbelül 15 percig ugyanabban a módban. Azután, hogy a padlizsán mártással, sóval, borssal, adjuk hozzá a citromlevet, keverjük meg és pároljuk, amíg a műtét végére. Ideális Caponata kell kihűlni, tedd a hűtőbe, és hagyjuk állni egy éjszakán át, így előkészíti ezt a csodálatos táplálékot előre.
Padlizsán a kínai stílusban (édes-savanyú)
összetevők:
3 közepes padlizsán,
2 édes paprika,
2-3 evőkanál méz
2-3 evőkanál szójaszósz,
2-3 evőkanál növényi olaj
4-5 gerezd fokhagyma,
egy darab gyömbér gyökér,
½ multistakana víz
citromlé vagy almaecet - ízlés szerint,
Sesame - a locsolás.
előállítás:
Öntsük egy tálba a növényi olaj és állítsa a „Sütés” üzemmódban 40 percig hagyjuk az olajat felmelegszik. Finom reszelő lereszeljük a gyömbért és a fokhagymát, és tegyük egy tálba. Hámozott padlizsán vágva tetszőleges darabokra, és tegyük egy tálba. Keverjük, adjunk hozzá apróra vágott paprika csíkokra. Egy külön tálban, előkészíti a szószt: Mix méz, víz és szójaszósz ízlés szerint, adjuk hozzá a citromlevet. Öntsük egy tálba, keverjük össze, és főzzük fedett végéig a műveletet. Miután jel lehetővé zöldséget állni egy fűtési mód és utáni meghintjük szezám.
Csirke szelet padlizsán a tej mártással
összetevők:
500 g darált csirke (vagy darált pulyka)
2 padlizsán
1 tojás,
1 hagyma,
1,5 verem. tej,
1-2 evőkanál liszt
2 evőkanál zsemlemorzsa,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Ha a padlizsán nem keserű, hagyja őket egy húsdaráló nélkül áztatás. Hagymát lereszeljük, vagy vágjuk fel kell aprítani. Keverjük össze a padlizsán, hagyma, liszt, darált hús és a tojás, só, bors ízlés szerint, és egy jó kopogás. Osszuk a kapott masszát a 7 rész volna for- körkörös pogácsákat és feküdt a alján a tál, előmelegítjük egy növényi olaj „Sütés” módban, vagy „Sütés”. Sütjük a pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna. Öntsük a forró tejet pogácsákat kész, a „hirtelen hűtés” üzemmód 20 percig, és csukja le a fedelet.
összetevők:
2 közepes padlizsán,
2 hagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
600-700 g borjúhús
2 burgonya,
½ verem. száraz vörösbor,
100 g kemény sajt,
1 multistakan növényi olaj,
paradicsompüré, só, bors, fahéj - ízlés szerint.
A mártáshoz:
100-120 g vaj,
1/3 verem. liszt
3. verem. tej,
sót.
előállítás:
Szelet a padlizsán keresztben szeletekre, megszórjuk sóval, és hagyjuk állni egy fél órát. Aztán, csatorna, száraz és főzzük növényi olajat egy serpenyőben. Hagyma és a fokhagyma szelet, növényi olajban megsütjük egy külön serpenyőben. A húsát borjúhús darálják és hozzá a hagymát, sózzuk, adjunk hozzá egy csipet fahéj, keverjük, és továbbra is sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. Öntsük a bort, és adjunk a paradicsompüré (szó, egy teáskanál). Egy külön fazék, megolvad a vaj és megsütjük a lisztet rajta, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződik. Fokozatosan, keverés, öntsük a tejet, és főzzük, amíg megvastagodott. Sóval. Az alján a pohár Multivarki feküdt burgonya szeletekre vágjuk, szósszal öntsük a tetején feküdt egy réteg sült darált hús (fele vagy egyharmada), megszórjuk reszelt sajttal, put szeletelt padlizsán, szósszal öntsük újra. Ismétlés rétegek (marha, sajt, padlizsán), majd öntsük a szósz. Zárja le a fedelet, válassza ki a „Sütés” módban. Tálaláskor tálba, fedjük le egy széles, lapos edénybe, és óvatosan fordítsa át a moussaka.
Padlizsán is főtt multivarka több 1001 megtervezésében, nem tudunk meg semmit, ami a töltött padlizsán, körülbelül tapas, raguval, a legismertebb ezek közül az egyik a ratatouille ... De ezek a receptek mindig megtalálhatók honlapunkon. Gyerünk!