Marmalade citrom, hogyan lehet citrom lekvár otthon
Receptek zselatin
A klasszikus recept lekvár
- citrom - 4 darab közepes méretű;
- cukor - 2 csésze;
- víz - 130 ml (szirup);
- palackozott víz - 60 ml.
- zselatin - 30 gramm.
Zselatint öntsük a tálba, és töltse meg hideg forralt vízzel. Attól függően, hogy a gyártó ajánlásait, hogy fenntartsák a terméket vízben, amíg a duzzanat kell 10-35 percig.
130 ml vízben feloldunk cukorszirupot és forralunk. Forraljuk közepes lángon 5 percig, folyamatos kevertetés, majd kikapcsolja a gáz.
Saját citrom és átengedjük egy facsaró. Citromlevet, és adjunk hozzá duzzadt zselatint forró, de nem forrásban lévő, szirup, és alaposan keverjük össze.
Édes citrus formába öntik, bekent egy vékony réteg növényi olaj és szagtalan.
Ahhoz, lekvár erősebb gyorsabb konténerszállító hajó a hűtőszekrényben 3-4 órán át.
Ready desszert eltávolítjuk az öntőformából, és darabokra vágjuk. Ha szükséges, a darabokat megszórjuk cukorral.
Marmalade citromlevet és a citrom zselé
- citromlé -120 ml;
- citromhéj - 1 tk;
- porított citrom zselé - 1 csomag (60 gramm);
- zselatin - 20 g;
- cukor - 300 gramm;
- víz - 300 ml;
- palackozott víz - 60 ml.
Zselatin, öntsünk 80 ml vízzel, és hagyjuk duzzadni.
Cukrot és főzzük sűrű szirupot vízzel és teljes feloldódása után a kristályok hozzá a citromhéjat, törölték le egy finom reszelő, és a gyümölcslé. Ha citromlé kivonjuk egy kézi facsaró, nem igaz, mielőtt hozzáadjuk az étel, meg kell szűrjük át finom szitán.
Mass forraljuk pontosan 1 percet, majd kapcsolja ki a tűz. Ahhoz, hogy a szirupot adunk zselatinpor és citrom zselét. Minden jól keverjük össze.
Tegye a lekvár az a la carte szilikon formák, és tegye hűvös helyre egy pár órát.
A készítmény a citrom lekvár talk csatornát „Receptek SMARTKoK»
Receptek lekvár agar
citrom lekvár
- Lemon - 4 db;
- cukor - 3 csésze;
- víz - 300 ml;
- agar - 10 g.
Citrom átengedjük egy facsaró. A kapott levet összekeverünk 250 ml vizet és a cukrot. Tedd a tartályt a tűz és főzzük 2 percig.
A maradék 50 ml vízben feloldunk agar port. Hagyd 5 percig.
A forró szirupot hozzáadjuk a sűrítő-oldatot, és forraljuk együtt 5 percig. Miután a masszát kissé lehűtjük, lekvár formákba öntjük, és várja, mikor lesz erősebb. A hűtőben, hogy távolítsa el a penész nem szükséges.
Ready citrom szelet, ha szükséges, meghintjük cukorral vagy porcukorral.
Gyömbérrel és citrommal
- citrom - 1 nagy;
- gyömbér gyökér - egy darab 2 - 3 cm;
- cukor - 1 csésze;
- víz - 550 ml;
- agar - 10 g.
Agar-agar öntsünk 200 ml vizet és várja meg, amíg megduzzad.
Eközben tiszta citrom és gyömbér gyökér. Tisztítás közben próbálja gyökér, a lehető legvékonyabb, hogy csökkentsék a bundáját, mert alatta mind a legtöbb hasznos anyagok. Squeeze levét egy citrom, gyömbér és grind egy finom reszelő.
A víz és a cukorszirupot forraljuk. Feloldása után a kristályokat, adjuk hozzá a citromlevet és a gyömbért vágás. Forraljuk 1 percig.
Egy külön edényben sört agar. Erre a tál beáztatott por fel a tűz, és forraljuk 2-3 percig.
Összerakva a citrom szirup és az agar. Keverjük össze a folyékony és kissé hűlni, mielőtt a szennyezés a formákat.
Channel „Negyven Belobokov” fog beszélni, hogyan kell helyesen főzni lekvárt agar
Recept citrom-narancs lekvárt pektin
- citromlé - 150 ml;
- narancslé - 150 ml;
- cukor - 1 csésze;
- glükózszirup - 50 ml;
- narancshéj - 1 tk;
- citromhéj - 1 tk;
- alma pektin - 15 gramm.
200 gramm cukrot, keverjük össze a glükózszirup, és a fennmaradó 50 g - por pektin.
A mosott gyümölcshéj kaparja a reszelő, és szorította a pépet a léből.
Előállítása cukor és glükóz hozzáadásával gyümölcslé és héját. Tartalom forraljuk 5 percig. Bensőségesen összekeverjük egy tömeges adja pektint cukorral és forraljuk Tömeg 7 - 10 perc.
Öntsünk forró lekvárt a penészgombák és hagyjuk sűrűsödik szobahőmérsékleten egy napon.
