Kedvenc receptek anyja, egy hölgy szakértő
Emlékezzünk a régi jó recept a szakácskönyvet notebook minden nő. Gyakran anyák továbbítja azokat a lányaik vagy leányokat-, és azok viszont - a következő generáció. Az íze ezeknek a készítményeknek nem fárad, és néha úgy gondolja, „Ah, most lenne az uborka, mint az anyám!”.
Ebben a cikkben talál hagyományos receptek üres amely lehetővé bármely háziasszony. Nem használ ismeretlen termékeket - minden komponens megtalálható a boltban, a piacon, és a saját kert.
anya savanyúság
A recept célja a három literes üvegben.
Pickles mint anyu
- uborka,
- 3 evőkanál. l. só,
- 3 evőkanál. l. ecet,
- 3 óra. L. cukor,
- 8 gerezd fokhagyma,
- kapor (napernyő)
- fekete bors borsó (8 db.)
- szegfűbors borsó (6 db.)
- szegfűszeg,
- koriander,
- babérlevél (3 db.)
- ribizli levelek,
- torma levelek (3-4 levél).
Uborka jobb, hogy egy fiatal, erős, pattanásos. Meg kell mosni és tisztán tartani a hideg vízben 5-6 órán át. A bankok és a vonatkozó fontos alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Szélsőséges esetben, ha leforrázott forró vízzel. Az alján a bankok szeres fűszerek, só és cukor alatt - uborka. Egyes háziasszonyok egyaránt vágni a hegyét zöldségek, néhány őket teljes egészében. Öntsük a forró vizet és a fedelet. Amikor a víz lehűl - öntsük a serpenyőbe. Az eljárást meg kell ismételni háromszor. A negyedik uborka töltse azonos forró sóoldattal ecettel. A bank most kell roll, és zárjuk le a fém fedelet menettel. Uborka kell fejjel lefelé, csavarja a törölközőt, és hagyjuk kihűlni.
Akkor a bankok nem lehet eltávolítani vagy hideg helyen tároljuk szobahőmérsékleten.
Borscht a tél
Ez az üres majd jöhet a hideg évszakban. Jar a pác kaphat, nyitott, öntsük egy serpenyőbe vizet vagy húslevest, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát - és 15 perc múlva elkészül a leves!
Ready levest lehet készíteni köszönhetően igen gyorsan a beszerzés
- 2 kg répa,
- 2 kg cukkini
- 2 evőkanál. fehér bab,
- 1 kg sárgarépa,
- 0,8 kg hagyma,
- 0,5 kg paradicsompüré,
- 0,5 kg növényi olaj,
- 2 húsleves kocka,
- 8 g ecet
- 1 órán át. L. koriander,
- A fekete bors (8 db.)
- 2 evőkanál. l. só,
- 5 Art. l. cukor,
- zöldek.
Forraljuk a babot puhára. Sárgarépa apróra vágjuk vagy lereszeljük. Hagyma vágjuk kis darabokra, és megsütjük sárgarépa növényi olajban, és hajtsa egy nagy bankot, vagy egy fém edénybe. Hozzá azonos reszelt egy durva reszelő céklát és a babot. Cukkini héja és vágjuk kockákra, tedd őket egy serpenyőbe. Öntse az összes vizet, hogy a folyadék teljesen le van fedve zöldségeket, sózzuk és a cukrot, és fel kell forralni 15 percig. Adjuk hozzá a paradicsompüré és a növényi olaj. Ezután főzzük további 15 percig.
Most fel egy serpenyőben a felaprított fűszernövényeket, bors és koriander. További 10 perc múlva meg kell adni zúzott húsleves kocka és ecet, és főzzük további 5 percig. Miután ezt a levest, hogy el kell távolítani a tűzről, és tegye a steril edényekbe, roll, csavarja a törölközőt, és hagyjuk kihűlni.
Sauce "Uncle Bens"
Figyelem: ez a recept nem használjuk ecetet és ecet lényege.
Házi szósz „Uncle Bens”
- 2 kg cukkini
- 7 édes paprika,
- 8 paradicsom,
- 10 hagymafej
- 0,5 kg Krasnodar édes és barbecue szósz,
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 3 evőkanál. l. só,
- 1 evőkanál. cukor,
- 0,5-1 óra alatt. L. ecetet.
Cukkini kell mosni és tiszta. Ha az előírtnál több érett, feltétlenül távolítsuk el a magokat. Vágjuk a cukkini kis kockákra. Hámozzuk meg a hagymát. Mossuk ki a paprika és távolítsa el a magokat belőlük. Paradicsom, távolítsa el a száron, majd az összes zöldséget vágott.
Tedd a cukkini a serpenyőben, szint és töltse mártással. Hozzáadjuk a cukrot, sót, növényi olaj, és tegye a pörköltet. Hoz, hogy a forraljuk, a keveréket kell hagyni alacsony lángon 15 percig. Most adjuk hozzá a hagymát, és főzzük még 10 percig. Ez volt a sor paradicsom és paprika: tedd egy serpenyőbe, hogy a maradék mártást, amíg főtt 15 percig.
Most adjuk hozzá az ecetet lényege, elterjedt „Uncle Bens” a bankok és tekerjük fel. Sauce szükség, hogy lezárja, és hagyjuk teljesen kihűlni.
savanyú káposzta
Savanyú káposzta az egyik legjobb ételek!
- 3 közepes fej káposzta,
- 0,8 liter vízben,
- 4-5 sárgarépa,
- Cikk 2.5. l. só,
- 3 evőkanál. l. cukor.
Mosott káposzta finoman narezhte. Sárgarépa tiszta és dörzsölje egy durva reszelő vagy közepes. Most minden keverjük össze, és hajtsa a nagy mély edény (lehet zománcozott, de anélkül, hogy a chips), egy serpenyőben vagy vödör, és nyomkodjuk össze. A víz és a só, hogy a sós, ráöntjük aprított zöldség. Fedjük le valami nehéz. Például, a fedelet a serpenyőbe kisebb átmérőjű, és a rajta - egy nagy pohár vagy korsó vízzel.
Az így előállított, káposzta, hogy szobahőmérsékleten három napig. Mass kell legalább kétszer egy nap átszúrja egy hosszú tűt, egy villa vagy sodrófa az elejére ki levegő felhalmozódott alábbiakban.
Három nap múlva, meg kell hogy engedje le a felesleges folyadékot, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és tegye a savanyú káposzta a sterilizált üvegekbe. Kapacitás zárja a fedeleket, és tároljuk hűtőben.
Áfonyalekvárral narancs
Végül emlékszik a recept egy nagyszerű desszert „az én anyám.”
Áfonyalekvárral naranccsal különösen jó a palacsinta
Mosott és szárított áfonya darálják. A kapott masszát át egy serpenyőben, víz hozzáadásával, és forralunk. Forraljuk kell 15 percig kis lángon.
Húzza a narancs héjából fehér film, meg kell csak hús szeleteket. Apróra vágjuk, és hozzáadjuk a vörös áfonya, megszórjuk cukorral. Keverjük, és forraljuk további 10 percig.
Ready lekvár terjedt el, hogy száraz, tiszta üvegekbe, és zárja be a fémburkolat a menet. Tálaljuk egy élvezet lehet, hogy a palacsinta vagy a fánk.
Ízletes gyors +
A legjobb receptek a felkészülés a téli
Több készítmények zöldség és szószok receptek jöhet a tél minden háziasszony. Minden recept tartalmazza a saját ízét.
Ízletes gyors +
Főzni kedvenc pácok és rágcsálnivalók a rövid távon?
Ma bemutatunk néhány receptet, hogyan kell gyorsan, hogy konzerv munkadarab nélkül a sterilizálás és a kapcsolódást.
Ház + Kert
Értékes titok kamionosok!
Persze, hogy termesztik saját kezűleg, ízletesebb és biztonságosabb vásárolt. Végtére is, az egészségügyi követeli óvatos.
Ma olvasni
Egészség + diéta
Mivel az éjszaka szünet a falánk?
Mindannyian egy kicsit falánk. Itt található legalább egy olyan személyt, aki nem szeret enni, vagy csak enni.
Egészség + diéta
Minden, amit tudni kell a vitaminok
Muszáj, hogy az ipari vitamin? Ami a választási jog? És hogyan kell meghatározni, hogy mi elem hiányzik.
Egészség + diéta
Fehérje-szénhidrát diéta: grafikon, egy durva menü
Ez a diéta is nevezik az angol, mert a tervezés volt a keze a vezető brit táplálkozási. A lényege az étrend - a.
Egészség + diéta
Hogyan védekezhet a szezonális SARS?
Az off-szezonban, amikor a bíróság a hideg, a sár, ez nem csoda, hogy felfogja a vírust. Van sok éven át.
Egészség + diéta
4 egyszerű és ártalmatlan folyamat csökkenti a magas vérnyomást
Mit csinálsz, ha fejlődni kezd támadást a magas vérnyomás? Akkor lenyelni egy marék tablettát vagy hívás.